Ягода, которая удивит гостей — желтая вишня: редкие сорта и секреты их выращивания

Абсолютное большинство сортов вишни имеют привычный всем оттенок плодов от светло-красного до почти черного. Тем интереснее иметь в своем саду растение с яркими солнечного цвета плодами. Кроме нестандартной внешности, желтой вишне присуща хорошая зимостойкость, неприхотливость. Плоды имеют оригинальный вкус и пригодны в еду людям с непереносимостью красных фруктов.

Описание сорта и фото

На сегодня известны лишь два сорта истинной вишни с плодами желтого цвета: Бессея желтоплодная и Белая войлочная.

Бессея желтоплодная (песчаная)

Образует раскидистые кустики, состоящие из тонких приподнятых ветвей. Высота растения не превышает 1,5 м. Цветы коры в молодом возрасте красно-коричневый, после 6-7 лет она обретает сероватый оттенок. С этого возраста ветви бессеи начинают стелиться по земле.

Листья узкие, похожи на ивовые, жесткие. Летом они темно-зеленые с серебристой нижней стороной, осенью становятся багряными.

Растение обладает повышенной устойчивостью к засухе, практически не нуждаясь в поливах. В жаркое и сухое лето она образует ягоды более терпкого вкуса, чем при обычных условиях.

Зимостойкость тоже на высоте. Корневая система без снежного покрова переносит морозы до -26 градусов, древесина выдерживает -30 градусов. При более серьезных холодах небольшой куст не составит труда укрыть снегом или агротканью.

Вишня устойчива к основным заболеваниям вида, кроме клястероспориоза. В дождливое лето сад необходимо обрабатывать бордосской смесью 1% до цветения и после плодоношения.

Цветение начинается в конце мая и продолжается более 20 дней. В этот период все побеги вишни густо усеяны мелкими цветочками. Лепестки у цветков белые, а тычинки красные, отчего цветущий вишневый куст напоминает розоватое облачко.

Бессея самобесплодна. Для получения урожая к ней подсаживают опылители: сливу или другие сортоформы этого вида. Урожай готов к сбору в середине — конце августа.

Бессея отличается высокой урожайностью и скороплодностью, формируя первые плоды на второй год жизни. В период с 3 до 7 лет с одного куста ежегодно снимают по 8-20 кг плодов. После 12 лет урожайность вишни резко снижается.

Плоды имеют идеально круглую форму и вес 2,5-3,5 г. Цвет кожицы спелых ягод желтый с зеленоватым отливом. Плодоножка короткая, плоды как бы облепляют ветви со всех сторон. Косточка мелкая, плохо отделяется от мякоти.

Мякоть у ягоды светло-кремовая, сочная, по мере нахождения плодов на ветвях – подвяливается. Вкус терпкий, сладкий, с небольшой кислинкой, схож с ягодами черемухи. Наиболее вкусна вишня, снятая с ветвей после заморозков, когда терпкость из плодов уходит.

Бессею желтоплодную используют для приготовления вина, варенья, компота.

Белая войлочная

Растение родом из Китая и Монголии, в России встречается на Дальнем Востоке, в Хабаровском крае. Образует многоствольный раскидистый куст, высотой чуть более 2 м. Для вида характерно серое опушение, похожее на войлок, однолетних ветвей, нижней стороны листьев, плодоножек.

Листья широкие, овальные, с зубчатым краем, темно-зеленые. Поверхность листа шероховатая с хорошо заметными прожилками.

Отличается высокой устойчивостью к засухе и морозу. Считается самой зимостойкой (по древесине) из всех разновидностей вишен. Однако цветки могут повреждаться, если попадут под заморозок.

Высокая устойчивость к монилиозу и частичную к коккомикозу. По наблюдению опытных садоводов другими болезнями поражается крайне редко.

Зацветает во второй половине мая. Диаметр цветка до 2,5 см. Окраска лепестков белая, иногда с розовым оттенком.

Показывает частичную самоплодность, так как несет в кроне ветви с мужскими и женскими цветками. Однако для получения весомого урожая требуется высадка группы из нескольких деревьев (не менее 3) для перекрестного опыления.

Плоды созревают в конце июля – начале августа. Белая войлочная вишня показывает среднюю урожайность. С взрослого куста ежегодно можно собрать от 10 до 16 кг ягод.

Плоды имеют округлую форму и напоминают жемчужины, без выраженного шва и углубления. Вес от 1,6 до 1,9 г. Кожица белая, гладкая, тонкая. Косточка мелкая, белая. Плодоножка короткая.

Мякоть белая, сочная, сладкая. Кислинка выражена незначительно. Используется для переработки (заморозка, консервация, виноделие) и употребления свежей с куста.

Лучшие регионы выращивания

Благодаря устойчивости этих растений к неблагоприятным климатическим условиям, вишню можно выращивать повсеместно, кроме районов Крайнего Севера. Однако на юге эти сорта не пользуются спросом из-за наличия вишни с более крупными и сладкими ягодами.

• Бессея желтоплодная. Ее родина Канада, поэтому растение отлично приспособлено к пониженным зимним температурам.
  Садоводы Северо-Западного региона, Южного и Среднего Урала, юга Сибири охотно выращивают эту разновидность.
• Белая войлочная. Идеальная вишня для Сибири и Дальнего Востока. Эти регионы являются родиной этого кустарника, поэтому растение отлично приспособлено к суровому климату востока России.

Бывает ли желто-красная ягода?

Среди известных сортов вишни с желто-красной расцветкой плодов нет. Наиболее близки к такому цвету вишни – аморели, имеющие светло-красную или розовую окраску плодов, иногда с желтоватым отливом.

Сравнение с черешней

Часто нечестные продавцы выдают их за сорта желтой вишни, что неправильно. Отличить черешню от войлочной и песчаной вишни можно по плодам, листьям, форме дерева. Для черешни характерны такие черты:

• тип строения растения – крупное дерево;
• высокий штамб и яйцевидная или конусообразная крона;
• листва овально-вытянутая с сильно зазубренным краем, без запаха;
• раннее цветение;
• крупные сердцевидные или яйцевидные плоды, массой 15 и более грамм;
• на кожице часто образуется «загар», отчего один бок темнее, чем другой;
• вкус ягоды водянистый, почти без кислинки;
• созревает урожай в июне.

Черешня более капризна в выращивании, не выносит мороза, плохо переносит засуху.

Какие желтые ягоды вам больше по душе — вишни или черешни?

Желтая вишняЧерешня

Достоинства и недостатки

Отзывы садоводов

По отзывам в интернете на тематических форумах, желтую Бессею и белую вишню в первую очередь ценят за «неубиваемость» и за красоту кустов. А к необычному вкусу плодов можно быстро привыкнуть.

Многие отмечают отличный вкус и необычный янтарный цвет вишневого варенья. Об этих и других характеристиках желтой вишни можно прочитать тут, здесь и здесь.

Похожие виды

По неприхотливости равных войлочной и песчаной разновидности среди вишни обыкновенной нет, как нет и других желтоплодных сортов. Если климат позволяет, можно выращивать черешню с желтыми плодами.

Заключение

Разновидности вишен с желтыми плодами не могут соперничать по вкусу ягод с традиционными сортами, однако привлекательны как декоративные растения. Садоводы севера страны и Сибири охотно культивируют ее на своих участках.