Вишня

Вишня — одно из самых популярных плодовых деревьев. По площади посадки культура занимает второе место после яблони. Сочные плоды имеют отличный десертный вкус, богаты органическими кислотами и витаминами. Их употребляют как в свежем, так и в переработанном виде.

Как выглядит и сколько растет?

Вишня – это небольшое дерево или куст с шаровидной кроной и тонкими длинными ветвями. Его высота достигает до 7 метров.

Подрод рода Слива семейства Розовых, класс — двудольные, отдел — цветковые, порядок — Розоцветные. На какой год плодоносит после посадки? Активное плодоношение — на 3-4 год после высадки.

Цветение зависит от погодных условий и длится 10-14 дней. Белые соцветия по форме напоминают зонтик и расположены на длинных цветоножках. По срокам цветения различают ранне-, средне- и поздноцветущие сорта.

Типичная продолжительность жизни растения — от 16 до 20 лет. Некоторые виды живут дольше.

Плоды — это ягоды или фрукты?

Плод — костянка, состоит из сочной мякоти и небольшой косточки. Ягоды округлой формы, светло- или темно-красного цвета с кисло-сладким вкусом. Они богаты:

• сахаром;
• витаминами С, В2;
• железом;
• Р-активными веществами.

Обладают красящими и дубильными свойствами.

История возникновения культуры

Местом появления вишни считается Малая Азия и Кавказ. С этих территорий она была перевезена в Древний Рим, откуда впоследствии распространилась в страны Европы, включая Киевскую Русь.

В южные районы Руси была завезена вишня обыкновенная, что положило начало возникновению древнерусских вишневых садов. В XI–XIII веках во владимирских землях совместно выращивали завезенную с Византии вишню обыкновенную и местные сорта вишни степной. В результате переопыления появились зимостойкие виды с плодами хорошего качества.

Первые вишневые сады были заложены древнерусским князем Юрием Долгоруким в Суздале и Владимире. В это время появился распространенный сорт – Владимирская вишня. Он отличался хорошими вкусовыми качествами плодов.

Намного позже – в XIX веке появился новый сорт – Любская. У этого сорта были красивые крупные плоды с кислым и терпким вкусом. В конце XIX и в начале XX века в результате интенсивной селекционной работы, проведенной И.В. Мичуриным, появились новые популярные сорта.

Территориальное распространение

Это плодовое дерево произрастает во всех географических широтах, кроме пустынь, высокогорий и крайнего Севера. Его выращивают в Средней Азии, практически на всей территории Европы, Западной Сибири, кроме северной части Евразии.

На Кавказе, в северной части Казахстана, на Урале и в южных регионах Западной Сибири в диком виде произрастает вишня кустарниковая.

Наибольшее распространение окультуренная вишня получила в странах степной зоны Европы – Германия, Польша, Венгрия, Италия. А также в Украине и Европейской части России. В этих странах сельский пейзаж не обходится без красивых вишневых деревьев.

Особенности видов и фото

Различают две основные формы дерева:

• кустарниковая;
• древовидная.

Кустарниковая вишня – невысокое деревце, с многочисленными свисающими тонкими ветками. Морозоустойчивая и скороплодная, с высотой ствола до 3 метров. Почки формируются на длинном приросте. Из них развиваются лишь цветки и плоды.

Кустарниковое деревце не закладывает ростовые почки на коротком приросте. Это приводит к оголению веток и ухудшению плодовых ягод.

Древовидная вишня гораздо крупнее кустарниковой. Это деревце, достигающее в высоту до 7 метров. К 8 годам оно достигает своего максимального размера.

Цветочные почки размещены на букетных ветках, продолжительность жизни которых составляет до семи лет. Ветви менее подвержены оголению. Плоды светло-розового оттенка с приятным вкусом. В умеренных климатических условиях плодоносит до 15 лет.

Популярные сорта, растущие в европейской части России:

• Жуковская;
• Кентская;
• Памяти Вавилова;
• Тургеневка.

Кустарниковые сорта растут ближе к северной зоне. Среди них:

• Владимирская;
• Молодежная;
• Любская;
• Шубинка и другие.

Помимо основных форм бывают также вишня карликовая и колоновидная.

Сорта разделяют по способу завязывания плодов и периоду цветения. Такие виды, как Тамарис, Десертная Волжская, Любская, являются самоплодными. У них завязываются плоды от опыления своей собственной пыльцой. Различают также частично самоплодные и самобесплодные сорта.

По способу цветения сорта различают:

• раннеспелые : Сания, памяти Еникеева, Восторг, Аморель Никифоровна;
• среднеспелые: Надежда, Молодежная, Тургеневка, Владимирская;
• позднеспелые : Болотовская, Апухтинская, Лотовая, Коростынская.

Описание процессов агротехники

Начиная выращивать вишню, следует изучить требования к уходу, что в дальнейшем повлияет на урожайность и качество плодов.

Методы размножения

Способы размножения вишни:

• семенами;
• прививкой и окулировкой;
• корневой порослью;
• зелеными и корневыми черенками.

Семена используют для выращивания подвоев. После сбора ягод косточки отделяют от мякоти и помещают в песок. Осенью их высевают для прорастания. Весной сеянцы подкармливают азотной органикой, удаляют сорняки, рыхлят почву и поливают. Через два года они готовы для высадки в сад.

Поздней осенью у взрослой вишни откапывают и отрезают боковой корень. С него делают несколько отрезков и помещают в мокрый песок или хранят в выкопанной траншее. Ранней весной из этих отрезков формируют черенки (10-15 см) и высаживают в прогретую почву для укоренения. Уход за ними состоит в ежедневном поливе, рыхлении и прополке.

Для размножения зелеными черенками подходит верхушка побега или черенок, срезанный поближе к ней. Берут отрезок с двумя междоузлиями длиной до 7 см. Укореняют черенки в специальных рассадниках или теплицах, постоянно следя за их состоянием. При достижении стандартного размера деревца, его пересаживают в сад.

Подробнее о размножении вишни здесь.

Правила посадки

Вишню высаживают ранней весной до распускания почек при среднесуточной температуре +5 С°:

1. Выбирают здоровое деревце с хорошо развитой корневой системой и высотой не больше 1,5 м. Возраст саженца не должен превышать 2 года.
2. Деревья садят на расстоянии 4 м между ними в ряду и до 5 метров между рядами. Для посадки следует выбрать место, защищенное от ветра с северной части.
3. Посадочную яму готовят за 2 недели до высадки саженца. А лучше это сделать еще осенью. Размеры ямы в среднем составляют 60х60 см с глубиной в 50-80 см.
4. На дно ямы укладывают дренаж и засыпают питательной смесью. По центру устанавливают деревянный колышек, к которому будет подвязано деревце.
5. После высадки почву хорошо утрамбовывают.

Более подробно о посадке вишни читайте здесь.

Уход за вишневым деревом

Основные правила ухода за вишней предусматривают следующие мероприятия:

• Участок земли под стволом постоянно перекапывают и рыхлят, так как вишня не переносит залужения.
• На протяжении года проводят до 6 обработок почвы.
• Первую ранней весной, как только подсохнет грунт. Затем в период цветения и созревания плодов.
• Осенью, после уборки урожая, почву перекапывают на глубину до 20 см. Это агротехническое мероприятие способствует заложению цветочных почек.

Первую обрезку для формирования кроны проводят ранней весной, до набухания почек. Различают ярусную и веерную ее формы.

При ярусной системе создают центральный проводник с двумя ярусами скелетных ветвей. Крону начинают формировать при высоте штамба в 50 см.

На протяжении 5-6 лет закладывают скелетные разветвления с промежутком между ними в 50-60 см. В последующие годы обрезают слабые, поломанные, растущие внутрь ветки.

При веерной форме саженец укорачивают до сильной боковой ветки на расстоянии 60 см от почвы. В последующие 3-4 годы формируют крону из сильных новых боковых побегов, прикрепляя их к рейкам. При достижении желаемой высоты вишни весь прирост обрезают.

Кустовидные вишни начинают плодоношение на 3-4 год после посадки и растут до 17-18 лет. Древовидные – плодоносят на 4-6 год и растут до 15 лет.

Подробнее о том, как ухаживать за вишней во время цветения описано здесь.

Болезни и вредители

Основные болезни, которыми поражается растение:

• Монилиальный ожог (монилиоз). Эта болезнь поражает цветки. Они буреют и засыхают. Обжигает молодые побеги и листья, которые покрываются мелкими серыми пятнами и опадают. Возбудитель перезимовывает на пораженных побегах и начинает проявляться ранней весной. Для борьбы с этой болезнью используют 3% раствор нитрофена и 2% бордоскую смесь. Опрыскивают ранней весной до раскрытия почек.
• Коккомикоз. Болезнь проявляется летом в виде темно-фиолетовых пятен на внешней стороне листьев. Поражает также плоды и молодые побеги. Размножается болезнь в теплых влажных условиях. Приводит к ослаблению и вымерзанию дерева. Мерами борьбы является перекопка почвы осенью, сжигание листьев, опрыскивание ранней весной раствором нитрафена 3%.
• Камедетечение. Проявляется в виде прозрачной засыхающей смолы (камеди). Встречается на ослабленных растениях, в местах глубоких срезов веток, трещин от солнечных ожогов. Пораженные ветки засыхают. Для профилактики болезни проводят побелку стволов с добавлением клея, аккуратную и своевременную обрезку дерева.

Самые распространенные вредители: вишневый долгоносик и тля. Для уничтожения этих и других вредителей используют комплексные и профилактические мероприятия:

• дерево опрыскивают фунгицидами;
• удаляют корневую поросль;
• делают ловчие пояса;
• обрабатывают отваром помидорной ботвы.

Подробнее о болезнях и вредителях вишни читайте в этом материале.

Причина популярности у садовдов

По популярности вишня уступает только яблони. Все это благодаря ее плодам. Они имеют особый вкус, сохраняющийся даже при заморозке. Ягоды имеют целебные свойства. Из их мякоти делают настои, которые применяют как жаропонижающее и успокаивающее средство.

Плоды используют при выпечке кондитерских изделий, приготовлении десертов. В домашних условиях из них

• варят джем, варенье, компот;
• делают алкогольные наливки.

Листья добавляют в консервацию. Ветки используют при готовке шашлыка. Они придают блюду необычный аромат.

В вишне содержатся такие полезные элементы для здоровья, как цинк, железо, калий, марганец, медь. Вы знали об этом?

ДаНет

Похожие растения

Наиболее похожим на вишню растением является черешня. Она отличается более сладкими и крупными плодами. Как и вишня, это теплолюбивое дерево, хорошо плодоносящее на освещенных участках с легкой песчаной почвой. Черешня не переносит затененных участков с увлажненным грунтом.

Культура распространена:

• на Кавказе;
• в Южной Европе;
• Крыму;
• Украине;
• Молдавии;
• центральных областях России.

Различают древовидные и кустовидные виды черешни. Формируют крону по улучшенной ярусной системе.

Как делать прививку вишни на черешню, читайте, перейдя по этой ссылке.

Распространение поросли на участке

Причиной образования поросли может быть неправильная посадка дерева на участке. При нехватке света и питательных веществ дерево будет формировать корневую поросль в удалении от ствола.

Формируется поросль от:

• чрезмерной обрезки веток;
• наличия оголенных корней;
• неправильной прививки;
• механического повреждения дерева.

Корневую поросль необходимо удалять, поскольку она отнимает у дерева питательные вещества, привлекает вредителей и ухудшает внешний облик сада. Способов борьбы с этим явлением существует два:

• механическое вырезание;
• применение гербицидов.

Заключение

В заключение следует отметить, что обильное плодоношение и качество плодов напрямую зависит от времени, которое вы уделите вишне. Правильный уход повысит урожайность дерева и приведет к появлению крупных и вкусных плодов.