Ирга – листопадное растение, распространенное в Северном полушарии, представляет собой куст или небольшое деревце. Ценится ирга высоко за свою декоративность и полезные для здоровья плоды.
В статье рассмотрим разницу между иргой и другими ягодами — голубикой, жимолостью, черемухой, черникой, черной смородиной, бузиной, водяникой и черноплодной рябиной.
Содержание
На какие ягоды похожа?
По ботанической классификации плоды ирги – это яблоки. Они имеют небольшой размер и сочный яркий красновато-фиолетовый или синевато-черный оттенок. Сами ягоды небольшие, диаметром до 1 см. В средней полосе они полностью вызревают, в конце лета, приобретая приятный мягкий вкус.
На что похожи плоды ирги? По внешнему виду плоды ирги немного напоминают другие дикие и культивированные ягоды темных оттенков:
- чернику;
- черемуху;
- жимолость;
- голубику;
- черноплодную рябину и другие.
Особенности
Ирга имеет маленькие плоды темного цвета с сизым налетом. Они очень похожи на многие другие ягоды, которые выглядят схоже. Плоды у ирги небольшие, около 0,5 см, но есть и достаточно крупные сорта.
Голубика
Голубика – кустарник высотой до 200 см. Это – одна из популярных ягод, из числа похожих на иргу визуально.
Голубика, как правило, немного крупнее, до 1,5 см, а ирга – до 1 см. По форме и те, и другие плоды отдаленно напоминают яблоко, но у ирги они чуть более вытянутой формы, а голубики — приплюснутой. Растут обе ягоды гроздями.
Урожайность ирги, как правило, выше, чем голубики. Полезных веществ тоже содержится больше.
Жимолость
Неприхотливая к условиям выращивания, жимолость дает плоды, похожие на иргу. Они имеют темный синий или фиолетовый, с налетом, оттенок, и немного удлиненную форму.
Сам кустарник может быть рослым, до 2-х метров высотой. Листья у него продолговатые или овальной формы, цветы – светло-желтые.
Плоды кисло-сладкие, немного терпкие. Ягоды жимолости располагаются парно, могут даже срастаться. От ирги они отличаются размером, достигая до 27 мм, и формой.
На вкусовые характеристики во многом влияние оказывают условия выращивания, в частности – полив. Жимолость представляет собой сильно ветвистый куст, который может расти на одном месте десятилетиями.
Черемуха
Черемуха – это дерево с продолговатыми листьями и черного цвета плодами, собранными в гроздья, имеющими форму шара. Размер плодов – 0,8-1 см. Вкус у ягод вяжущий, сладковатый. Внутри каждого плода – косточка удлиненной формы и зеленая мякоть.
Несмотря на похожий цвет, ягоды черемухи практически невозможно спутать с иргой. В период цветения черемуха источает яркий аромат.
Черника
Черника – это невысокий, до полуметра, кустарник, относящийся к вересковым. Его ягоды – черные, имеют темный синий налет, имеют шарообразную форму, бывают сиренево-черными, растут по одной штуке.
Семян внутри – до 40 штук, но чаще – меньше. Внутри мякоть пурпурная.
Ягоды используются в пищу в свежем виде, и в приготовленном, хорошо переносят замораживание. Плоды содержат много полезных веществ, в том числе витаминов. Ягоды содержат насыщенный красящий пигмент, который применяется в клеймении мяса, при окрашивании и т.д.
Черноплодная рябина
Ирга и черноплодная рябина — не одно и то же. Арония (черноплодная рябина) и ирга – представители одного семейства розовоцветных. В плодах обоих видов содержится большое количество витамина Р, благотворно влияющего на сосудистую систему.
Плоды аронии имеют округлую форму, черные, с легким сизым налетом. В редких случаях ягоды могут иметь темно-красный цвет. На вкус плоды терпкие и сладкие. Полезность черноплодной рябины связана с богатым составом ягод.
Кроме большого набора витаминов (F, В2, В1, С и других), в плодах содержатся органические кислоты, глюкоза. Собранные плоды могут достаточно длительно сохраняться в свежем виде в прохладном месте. Также из них делают заготовки в сушеном виде, в форме соков, компотов и пр.
Черная смородина
Смородина – кустарниковое растение до 200 см с черными ароматными ягодами. Размер плодов – до 1 см. Они гладкие, косточки внутри мелкие и продолговатые. Плоды богаты полезными веществами – витаминами, органическими кислотами, микроэлементами и т.д.
Сам куст может быть высотой до 150 см. Стебли и побеги сначала имеют зеленый оттенок, со временем становятся прочнее и приобретают коричневый цвет. Соцветия – кисти, цветы – светлые, небольшого размера. Растение – самоопыляемое.
В пищу плоды смородины употребляют в свежем виде и в переработанном. Из ягод готовят варенья, джемы, компоты, начинки для вареников и пирожков. Также смородина считается средством профилактики многих заболеваний – от авитаминоза до атеросклероза. Вкусовые качества плодов значительно отличаются от ирги.
Бузина
Бузина – листопадный кустарник до 6 метров высотой. Ягоды у него черно-фиолетового цвета, в среднем до 5 мм в диаметре, круглые. Вкус – сладко-кислый, аромат не выражен.
В каждой из них может находиться до 4-х штук косточек. Цвет мякоти – насыщенного красного цвета, темного оттенка. В составе плодов много биологически активных веществ.
Встречается в Закавказье, Беларуси, Молдавии и т.д. Бузина растет в дикой природе в подлеске хвойных и лиственных лесов и в других местах. Применяют бузину в сушеном виде в лечебных целях, в том числе в составе комплексной терапии лечения язвы желудка и гепатита.
Водяника черная
Водяника черная – вечнозеленый кустарник, стелящийся буквально над землей. Это — вересковое растение с темными плодами. В естественных условиях предпочитает каменистые участки, тундровое редколесье и т.д.
Ягоды имеют темный оттенок, размером до 0,5 см. Мякоть кислая и водянистая, откуда и пошло название. В каждом плоде до 5 маленьких семечек.
Почему важно знать отличия?
Не все ягоды, похожие на иргу, полезны для здоровья. Среди них есть ядовитые, и несъедобные.
При визуальной схожести многие из них имеют противопоказания при определенных заболеваниях. В таких случаях целебные плоды могут оказаться не полезными, и даже вредными. Именно поэтому важно уметь различать плоды и определять само растение.
Заключение
Ирга – неприхотливое растение, которое может стать украшением приусадебного участка. Также это ценная ягода, которая может быть введена даже в диетическое питание и в рацион спортсменов. Иногда ее кусты встречаются в дикой природе, как и другие растения, которые дают схожие по внешним признакам плоды.
