Нетребовательная и плодовитая яблоня Башкирская красавица: характеристики, фото, особенности ухода

Нетребовательная в уходе, зимостойкая и плодовитая яблоня сорта Башкирская красавица пользуется заслуженной любовью садоводов Урала и Среднего Поволжья. Даже в суровом климате дружно вызревают не очень крупные, но сладкие, душистые, с пикантной горчинкой плоды. Снятый в конце августа урожай хранится до 4 месяцев в надлежащих условиях.

История селекции сорта яблок

В конце 19 века уфимский купец чаеторговец Иннокентий Грибушин, увлеченный агрономией, разводил в усадьбе на реке Белой фруктовый сад. Преобладали среди насаждений яблони неустановленной селекции. После революции на базе усадьбы возникла станция по изучению плодовых растений.

Работником станции Василием Стреляевым в 1928 году был выделен и назван «Башкирским красавцем» сорт, ранее произраставших в купеческом саду.

Таково современное состояние усадьбы в селе Кушнаренково:

Башкирская красавица (красавец) – культура народной селекции, найденная и исследованная в начале 20 века. Внесена в Госреестр России. Чистота сорта сохраняется Башкирским НИИ сельского хозяйства.

Где предпочтительнее культивировать?

Родной регион для Башкирской красавицы – ближние окрестности Уфы. Деревья впервые обнаружили в селении Кушнаренково, в барской усадьбе. Скорее всего, росли они на землях Башкортостана давно, идеально приспособившись к морозным, малоснежным зимам. 

Любят и выращивают дерево не только в Башкирии. Популярен сорт на территории Марий Эл, Татарстана, на Вологодчине, Вятке, под Москвой, Самарой и Оренбургом. А башкирские садоводы отдали под свою красавицу до четверти всех яблоневых угодий.

Описание

Яблоня Башкирская красавица похожа на башкирскую лошадку: такая же маленькая, крепенькая, выносливая и неприхотливая. 

На фото можно увидеть, как выглядит яблоня Башкирская Красавица:

Дерево

Яблоня достигает максимальной высоты 6 метров, прирастая каждый год в среднем на 10 см. Молодое растение 4-6 летнего возраста имеет округлую крону средней густоты. Вступая в пору плодоношения, крона приобретает очертания широкой пирамиды. 

Раскидистые ветви отходят от основного ствола почти под прямым углом. Кора у Башкирской красавицы гладкая, зеленовато-коричневая. Свежие округлые побеги буро-коричневые, прямые, длины средней, на ощупь слегка ворсистые.

Листья и цветы

Листья крупные, ярко-зелёные. Форма округлая, коротко заостренная к верху. Края листьев зазубренные, пильчато-городчатые.

Пластина листа сверху плоская и гладкая, собирается едва заметными морщинками у прожилок. Снизу лист ворсистый. К веткам листочки крепятся короткими плотными черешками.

Крупные бело-розовые цветы усыпают яблоню во второй декаде мая. Форма цветка мелко чашевидная. У пестика длинная колонка, а рыльце чуть выше пыльников. Аромат приятный, свежий, душистый. Отдельные цветы образуют соцветия. 

Плоды

Характеристика плодов представлена в таблице:

Мякоть яблока на 83-85% состоит из воды. Сухого вещества примерно 15-17%, из которого на сахара (фруктоза, сахароза, глюкоза) приходится до 13%. Органических кислот (лимонная, яблочная, винная) присутствует до 0.6%. Довольно высоко содержание аскорбиновой кислоты – до 11 мг на 100 грамм мякоти. Калорийность 100 г яблока – от 48 до 52 килокалорий. 

Культура народной селекции веками возделывалась в одном регионе и совершенно адаптировалась к местным условиям. 

Морозостойкость

Деревья хорошо переносят морозы до -30⁰С. Выживают малоснежными зимами. Перезимовав в сильные холода, скоро восстанавливаются и снова плодоносят. 

Если снега выпало мало, то стоит притоптать его, чтоб сразу не растаял весной. Грызунам-вредителям несподручно передвигаться по утрамбованному снегу. При обильных снегопадах надо легонько стряхнуть снег с молодых побегов во избежание надломов. 

В конце зимы нередки ледяные дожди, обволакивающие деревья «стеклянным» панцирем. Ветки могут сломаться под тяжестью льда. Дождавшись первой оттепели, осторожно потряхивают яблоню, освобождая из ледяного плена. 

Опасен и спрессованный в наст снег. Надо его разбить, иначе отраженные солнечные лучи способны обжечь ствол. 

Опыление

Цветы Башкирской красавицы не образуют плоды от собственной пыльцы. Требуется перекрестное опыление с яблонями других сортов. Лучше всех подходят:

• Сеянец Титовки;
• Бузовьязовское;
• Антоновка.

Предпочтительно высаживать яблони группами, на расстоянии не более 4 м друг от друга. Переносят пыльцу насекомые, в основном пчелы и шмели. Поэтому наиболее богатый урожай яблок наблюдается при соседстве с пасекой.

Урожайность

Первые плоды Башкирская красавица приносит на 4-6 год после высадки. Поспевают яблоки в конце августа — начале сентября. Сразу после сбора яблочкам дают недельку отлежаться, дозреть до потребительской спелости. 

Урожайность плодового дерева высокая — до 80 кг яблок ежегодно. Сохраняются плодоносящие качества Башкирской красавицы до 30 лет жизни растения.

В сухую погоду, без достаточного полива, яблоки осыпаются, не успевая вызреть.

Хранение урожая

Созревшие яблоки лежат до 130 дней, но требуют соблюдения следующих правил:

1. аккуратно снимайте плоды с дерева, не повреждая плодоножку;
2. через неделю после сбора отберите на длительное хранение плоды даже без намека на гниль и другие дефекты;
3. оберните каждое яблоко белой бумагой, осторожно сложите в чистые картонные, деревянные или пластиковые ящики «хвостиком» вверх;
4. идеальные условия хранения – сухость, вентиляция, температура от 0 до +20С;
5. создать такие условия можно в подвале, погребе, на застекленном балконе/лоджии с термоящиком.

Еженедельно порченые фрукты отбраковывают. Хранят яблоки отдельно от других припасов, избегая резкого перепада температур.

Правила посадки

Хоть Башкирская красавица и непритязательна к уходу, для богатого урожая качественных фруктов надо приложить усилия.

Выбор саженца

Верхняя часть молодых побегов Башкирской красавицы покрыта беловатым ворсистым пушком, что является отличительным признаком сорта.

Перед посадкой осматривают юное деревце. На нем не должно быть сухих, поломанных веток, корешков, содранной засохшей коры. Обнаруженные повреждения удаляют.

Самые жизнестойкие саженцы – трехлетние.

Выбор места

Молодой саженец весьма чувствителен к холодному ветру. Посадочное место выбирают с подветренной стороны. Неплохо соорудить укрытие от борея или сажать деревце между невысокими строениями.

Первые годы корневая система яблони усиленно разрастается, проникая до 4 метров вглубь почвы. Если грунтовые воды подходят близко к поверхности, корешки загниют, растение погибнет.

Почвы предпочтительны суглинистые, черноземные. Кислотность – небольшая, ближе к нейтральному значению.

Время посадки

В условиях холодного климата лучше приживается посаженное в конце апреля деревце. Должна установиться стабильная плюсовая температура, но надо успеть до раскрытия почек. Если весна поздняя, холодная, то желательно отложить мероприятие до начала мая.

Технология процесса

Процесс высадки состоит из таких этапов:

1. Перед высаживанием корни деревца на несколько часов помещают в емкость с водой.
2. Тем временем копают ямку диаметром около 80 см и глубиной до 60 см. 
3. Далее на два ведра прелого перегноя берут 50 грамм калия сульфата и 60 грамм суперфосфата, перемешивают с верхним слоем грунта, заполняя ямку примерно на треть.
4. В качестве опоры вбивают колышек на северной стороне.
5. Корешки саженца, напитанные влагой, расправляют, распределяют по ямке и засыпают оставшимся грунтом.
6. Слегка притаптывают землю, формируя валик по краям лунки.
7. Корневую шейку (место, где корни переходят в ствол) оставляют над землей.
8. Ствол подвязывают восьмеркой к колышку, не повреждая кору.
9. Поливают 2-мя ведрами теплой воды.
10. Сверху мульчируют торфом, опилками, сухой травой, древесной золой.

Правила ухода

Укоренив яблоневый саженец, следует правильно ухаживать за юным деревцем.

Полив

Башкирская красавица чувствительна к недостатку влаги. Весной регулярно поливают теплой водой, чтобы почва не сохла. Засушливой порой поливают еженедельно. На один полив уходит примерно 4-5 ведер воды. Когда урожай собран, проводят финальный полив восемью большими ведрами воды.

Рыхление

После каждого полива почву приствольного круга рыхлят на глубину до 10 см, одновременно пропалывая сорняки. Особенно важна прополка первые два года после посадки. Хорошим решением станет мульчирование почвы вокруг яблони и высадка душистых трав вне границ приствольного круга.

Обрезка

Первую обрезку делают ранней весной на 2 году посадки. Оставляют три-четыре самые сильные веточки, торчащие в разные стороны. Далее санитарную обрезку ежегодно проводят ранней весной и поздней осенью.

Удаляют сухие, пораженные ветви, а также растущие внутрь кроны побеги. Регулярная обрезка предупреждает обламывание веток, уменьшает густоту и повышает урожайность. 

Обильно плодоносящим деревьям под тяжелые ветки ставят подпорки, защищающие от разлома.

Удобрение

Внесенных при посадке удобрений хватает на 2 года. После подкармливают почву по следующей схеме:

• весной поливают питательным раствором из 10 л воды и 50 г карбамида;
• летом используют Гумат калия и натрия с набором макро и макроэлементов;
• осенью предпочтительны калийно-фосфорные подкормки.

Удобрять землю надо после щедрого увлажнения поливом или дождём. Летом, при обильном плодоношении, вносят две подкормки с перерывом в 5 недель.

Болезни

Обладая неоспоримыми достоинствами, не лишена яблоня и недостатков. Главная беда Башкирской красавицы – подверженность грибковым заболеваниям:

• Черная ножка – часто встречающееся у Башкирской красавицы грибковое заболевание. Ствол будто покрыт черным налетом, на листьях фиолетовые пятна.

  Запущенная стадия болезни губит растение. Борются удалением и сжиганием пораженных частей, дезинфекцией железным купоросом или раствором марганцовки после листопада.

• Парша – поражает все части растения и плоды. Проявляется маслянистыми округлыми пятнами, покрытыми серым налетом и со временем отмирающими. Вызывает опадение цветов, завязей, листьев, плодов. Больное растение обрабатывают фунгицидами на основе соединений меди, триазолов.
• Плодовая гниль (монилиоз) – грибок поражает плоды, превращая мякоть в бурое гнилое пятно с белыми крупинками по верху. Ранней весной деревья опрыскивают смесью 3% бордоской жидкости с 0.3 кг извести на большое ведро (10 л) воды.

Лучше предупреждать заболевания плодовых деревьев своевременным, правильным уходом. Вовремя убирать и сжигать сухие, поврежденные ветки, листья, падалицу. Поливать и подкармливать растение для укрепления его сопротивляемости болезням.

Вредители

Кроме микроскопических грибков, атакуют яблоню и вредители покрупнее:

• Грызуны (мыши, зайцы) обгрызают кору молодых деревьев. На зиму обвязывают ствол лапником, оборачивают защитной сеткой, толем, рубероидом.
• Тля – мелкое насекомое, высасывающее соки из листьев. Можно попробовать устранить народными средствами – обработкой настоями табака, тысячелистника, ботвы томатов.
• Плодожорки – гусеницы ночных серо-коричневых бабочек, прогрызающие в яблоках ходы. Борьба заключается в обрезке сухих ветвей, сбору и сжиганию падалицы, обработке инсектицидами.

Плюсы и минусы

Сорт обладает несомненными ценными свойствами, «вшитыми» в генотип. При этом негативные моменты сглаживаются или полностью устраняются правильной, своевременной агротехникой.

Отзывы садоводов

Впечатление о реальных качествах яблони складывается из отзывов пользователей. Сорт обладает набором характеристик, среди которых есть и хорошие стороны, и не очень.

Садоводы, в целом, довольны Башкирской красавицей. Людям импонирует неприхотливость, урожайность, вкус яблок, лежкость плодов. Есть недовольные осыпанием плодов, поздним вступлением в пору плодоношения, но подобные отзывы оставляют неопытные садоводы.

Сколько стоит?

Цена саженца сортовой яблони варьирует от 300 до 400 рублей. Покупать желательно в питомниках. Обращать внимание на характерные сортовые особенности саженца. На общую стоимость влияет дальность пересылки, вид упаковки.

Сами яблочки, благодаря превосходному товарному виду, не имеют проблем с реализацией.

В розницу, с рук, килограмм «красавицы» продают в сезон за 30-50 рублей в провинции и за 70-90 рублей в крупных городах. Зимой цена может подрасти до 100-150 рублей за кило румяных фруктов.

Похожие сорта

Аналогичны Башкирской красавице иные народные сорта с поздними яблоками. Бузовьязовское и Сеянец Титовки также выведены неизвестными селекционерами Башкирии. Деревья неприхотливы, морозостойки, популярны у садоводов. 

Бузовьязовские яблоки слаще и крупнее, но плохо сохраняются. Сеянец Титовки отличается цилиндрической формой плодов, но урожайность ниже, чем у «красавицы». Плоды Сеянца Титовки известны характерной формой и ребристостью.

Заключение

Сорт естественной селекции Башкирская красавица (красавец) – жизнестойкий, адаптированный к холодному российскому климату. Румяные кисло-сладкие яблоки хранятся до 4 месяцев, хороши в заготовках. Торговать такими фруктами одно удовольствие – как говорится, «с руками оторвут». Садоводы Средней Волги и части Урала давно культивируют истинно народный сорт, собирая при должном уходе богатый урожай.