Рейтинг агрофирм

И каталог производителей семян с отзывами садоводов

Высокие урожаи крупных кисло-сладких ягод: вишня Харитоновская и ее особенности

Автор статьи
Юлия Сафроненко
Время на чтение: 17 минут
АА

Все чаще владельцы небольших участков отдают предпочтение невысоким плодовым деревьям, которые, давая большие урожаи, не отбрасывают тень на пол огорода. Именно к таким относится вишня Харитоновская.

История селекции

Е.Н Харитонова и О.С. Жуков, научные работники Всероссийского НИИ им. Мичурина, вывели новый сорт вишни – Харитоновская, скрестив два сорта – хорошо известный и любимый многими садоводами Жуковский и церападус Алмаз.

Последний – это гибрид вишни с черемухой, отличающийся устойчивостью к заболеваниям, особенно грибковым. От Жуковского сорта Харитоновскому «достались» сочные и крупные плоды (до 5 г), оцененные по вкусовым качествам на 4,3 (из 5).

Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
С 1998 года данный сорт внесен в Гос. реестр плодовых деревьев, пригодных для выращивания в Центрально-Черноземном регионе, но к сегодняшнему дню уже многие садоводы страны из разных областей России высоко оценили вкусовые свойства вишни Харитоновской и неизменно собирают высокие урожаи крупных кисло-сладких ягод.

Внешний вид и фото

Дерево максимально вырастает до 3,5 м, имеет шаровидную крону средней густоты. И ветки, и побеги у Харитоновской средней длины, гладкие и ровные, буро-коричневого цвета.

foto21643-3

Дерево обладает тремя видами почек: одиночные и групповые появляются на годовалых побегах, а третьи, букетные, на ветках.

foto21643-1

У сорта довольно большие прямые листья эллипсоидной формы с крупными зазубринами на краях и заостренной верхушкой. На ощупь их поверхность гладкая, без «пушка», а цвет – насыщенный темно-зеленый.

foto21643-4

Из конусообразных красно-коричневых почек появляются крупные белые цветы. Обильное цветение приходится на конец апреля – начало мая.

foto21643-2

Плоды: описание и польза

Они у этого сорта довольно крупные – 1,8 см в длину и 1,6 см в окружности. Цвет кожицы глянцевый темно-красный, часто под ней можно заметить едва видимые точечки.

Внутри сочная красновато-оранжевая мякоть кисловато-сладкого вкуса и довольно крупная косточка, которая занимает 8-10 % плода и легко отделяется от него. Если на вишню надавить, то появится сок светло-красного цвета. Средний вес ягод равен 4-5 г.

Внимание! По вкусовым качествам плоды Харитоновской вишни оцениваются в 4,3 балла, также они очень полезны по своему составу и низкокалорийные.

Плоды очень легко собирать, так как их плодоножка довольно короткая и запросто срывается с ветки, но от косточки ее отделить проблематично.

В данной таблице описано содержание полезных веществ в плодах вишни Харитоновской:

Полезные вещества Показатели Единица измерения на 100 гр
Пищевая ценность Калорийность
Углеводы
Белки
Пищевые волокна
Органические кислоты
Сахара
Сухие вещества
47 ккал
11,3 г
0,8
0,5
2,8 г
1,48 г
6,7 г
16,2 г
Витамины Витамин А
Витамин РР
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В5 (пантотеновая)
Витамин В9 (фолиевая кислота)
Витамин С (аскорбиновая кислота)
0,2
04 мг
0,03 мг
0,03 мг
0,06 мг
6 мкг
11,0 мг
Макроэлементы Кальций
Магний
Калий
Фосфор
37 мг
26 мг
256 мг
30 мг
Микроэлементы Железо
Цинк
Йод
Фтор
500 мкг
150 мкг
2 мкг
13 мкг

Характеристика сорта

Этот сорт любят многие садоводы не только за его вкусные плоды, но и за отличительные качества, которые облегчают уход за ним. Именно поэтому ее высаживают и в небольших дачных садах, и в фермерских хозяйствах.

Устойчивость к морозам и засухе

Хотя в описании сорта селекционеры упоминают о морозостойких качествах Харитоновской вишни, на самом деле они среднего уровня, поэтому дерево не рекомендуется сажать в холодных регионах с коротким летом и затяжной зимой.

Внимание! Засуху этот сорт переносит хорошо, но если лето выдалось без дождей, то полив все-таки придется осуществлять дважды в месяц.

Цветение и созревание

foto21643-5При правильной посадке и уходе дерево начинает плодоносить на 3-й год.

Обильное цветение, приходящееся на конец мая, не всегда приносит желаемый урожай, так как сорт не относится к самоплодным. Чтобы это исправить, ему необходимо опыление.

Завязи возникают либо на букетных почках, либо на побегах прошлого года. Ягоды созревают одновременно примерно к концу июля.

Лучшие опылители

Чтобы получать до 25 кг ягод с дерева, Харитоновской вишне требуется опыление, которое проще осуществить, посадив рядом подходящие сорта. К таковым относятся Владимирская, Жуковская и Любская вишни.

Урожайность

Полноценно плодоносить дерево начинает на 5 год и заслуженно пользуется любовью садоводов, которые отмечают и высокую урожайность сорта, и отменный вкус ягод.

Ягоды не осыпаются после созревания, что весьма важно, если сбор урожая не был проведен в сроки.

Болезни и вредители

Иногда урожай подвергается нашествию вредителей по вине самих садоводов, не проредивших вовремя крону, не удаливших сорняки и не убравших опавшую листву. Именно они создают идеальные условия для зимовки и весеннего размножения вредителей.

Внимание! Особую опасность для урожая представляют вишневая муха, тля, мучнистая роса, пилильщик и некоторые другие вредители.

Данному сорту не страшны грибковые заболевания, например, коккомикоз и монилиоз.

foto21643-6Иногда не болезни или вредители могут сгубить дерево. Сильные морозы или солнечные ожоги — от них на коре появляются трещины, и если их вовремя не ликвидировать, то вишня погибнет.

О том, что дерево нуждается в лечении, можно судить по камедетечению – естественной защите от повреждений.

Чтобы помочь вишне, нужно удалить смолу вместе с поврежденной корой до здоровой ткани и обработать ее бордоской жидкостью. Место «операции» следует замазать варом.

Подробнее о болезнях и вредителях вишни вы сможете прочитать здесь.

Как правильно посадить?

Чтобы многие годы получать высокие урожаи вишни, для саженца нужно создать подходящие условия, которые включают время и место посадки, «правильный» грунт.

Лучшее время для посадки

Сорт Харитоновский отлично приживается в средней полосе России при посадке в начале весны. Лучшее время – конец марта, когда уже достаточно потеплело, но почки еще не набухли. В южных и центральных регионах можно посадку перенести на октябрь.

Выбор места

Вишня предпочитает солнечные места на южной стороне без сквозняков. Отличным вариантом станет место у забора или какого-то строения, которое будет прикрывать ее от ветров.

Важно! Нельзя садить саженец на месте спиленного и выкорчеванного дерева, даже если это тоже была вишня. Почва в этом месте должна «отдохнуть» 3-4 года, после чего ее можно использовать для посадки.

Грунт

Харитоновский сорт «любит» легкую, рыхлую и хорошо обогащенную почву. Готовить место нужно загодя: если посадка предстоит весной, то участок следует удобрить осенью и наоборот.

foto21643-7Алгоритм подготовки грунта:

  1. Для саженца нужно подготовить яму шириной 1 х 1 м и глубиной до 80 см.
  2. Почву из посадочной ямы смешивают с:
    • 15 кг компоста или перегноя (свежего);
    • добавляют суперфосфат (200 г);
    • сернистый калий (60 г);
    • золу (500 г).
  3. Все это нужно смешать и засыпать в яму, после чего полить ее смесью из 10 л воды и 500 г негашеной извести.

Если место не было подготовлено заранее, то посадочную яму можно подготовить за 3 недели, только вместо свежего перегноя взять перепревший и известь, соответственно, не использовать.

Пошаговая инструкция

Если посадить саженец правильно, то проблем с его ростом, а затем и с урожаем, не будет. Процесс довольно прост:

  1. Первым делом подготавливаем корни саженца – опускаем их в смесь из извести и глины (1:1), растворенных в воде. В болтушку их нужно опустить за сутки до посадки.
  2. В подготовленной заранее яме делается лунка шириной 80 х 80 см и глубиной 60 см.
  3. На самом дне следует сделать небольшой холмик и вбить рядом кол.
  4. Саженец ставится на бугорок так, чтобы его корневая шейка поднималась над краями ямы на 7 см.
  5. Присыпать корни землей и слегка утрамбовать, а когда яма будет полностью засыпана, сделать небольшой холм, который убережет корни при осадке земли и не даст им оголиться.
  6. Саженец нужно привязать к колышку, но не очень плотно, чтобы не мешать его росту, а затем сделать неглубокую канавку в околоствольном круге.
  7. Вылить в подготовленную канаву поочередно 3 ведра воды, а после ее полного впитывания мульчировать приствольный круг. Для этого можно использовать как солому, так и опилки.
  8. Посаженное деревце нужно обрезать в 70 см от земли.

Важно! Если предстоит посадка сразу нескольких саженцев, то следует учесть, какой ширины становится крона взрослого дерева. Как минимум, между ними должно быть расстояние 3 м, а если посадка идет в два или более ряда, то между последними – не менее 4 метров.

Уход за деревом

foto21643-8Уход заключается в поливе, подкормке, обрезке дерева и его подготовке к холодам.

Следует ухаживать за приствольным кругом. Он должен быть без сорняков весной и летом, без опавшей листвы осенью. Также нужно следить за появлением поросли по мере взросления дерева. Ее нужно обязательно обрезать.

Некоторые садоводы предпочитают выкапывать поросль, но это чревато повреждением материнского корня, так что лучше просто срезать ее.

Полив

Харитоновская вишня относится к засухоустойчивым сортам, но ее следует обязательно поливать в период цветения, затем во время образования завязи и после сброса листвы осенью.

Чтобы влага лучше удерживалась в почве, приствольную канавку нужно мульчировать.

Внимание! Хотя под каждое дерево следует выливать 20-30 литров воды раз в 2 недели, следует учитывать также климат.

Если идут частые дожди, то лишня влага способна привести к растрескиванию ягод. Чтобы определить, необходим ли полив, нужно проверить состояние почвы на глубине 10-15 см: если она сухая, то дерево нуждается в воде.

Обрезка веток

Формирование кроны, как правило, начинается со 2 года, для чего оставляются самые крепкие побеги, обычно 3-5, а остальные удаляются. Это так называемые скелетные ветки, которые и будут формировать крону.

foto21643-9Для последней достаточно оставить от 5 до 8 ветвей, расположенных ярусом, чтобы не затенять друг друга.

Центральный проводник (часть ствола, берущая начало от первой скелетной ветки) всегда должен быть выше остальных ветвей минимум на 15 см.

Весной, до начала сокодвижения, следует удалять растущие вниз ветки и те, что промерзли зимой или стали сухими. Когда крона сформирована, остается только ее прореживать.

Подробнее, как правильному сформировать крону вишни рассказано в данном видео:

Подкормка

Проводить подкормку Харитоновской вишни нужно с учетом сезона.

Ниже приведена таблица с удобрениями и периодами их использования.

Сезон Вид подкормки Период Препараты, пропорции, способ внесения
Весна Корневая Во время цветения 1. Раствор мочевины готовят в пропорции 20 г на 10 л воды.
Поливают из расчета 5 л на одно ведро.
2. При перекопке околоствольного круга равномерно рассыпают 20 г аммиачной селитры. 10 г двойного суперфосфата, 5 г калийной соли (на 1 кв м участка)
После цветения 30 г порошка аммофоски в 10 л воды (на одно ведро)
Лето Внекорневая 15-30 июня 1. Растворы, содержащие калий и фосфор.
2. Аммофос, 2% раствор сернокислого магния, нитроаммофоска — готовят согласно инструкции.
Осень Корневая Конец сентября 1. Раствор: 1 стюл. хлористого калия, 2 ст.л. гранулированного суперфосфата, 10 л воды. Количество рассчитано на 1 кв.м приствольного участка.
2. На околоствольный участок укладывают торф слоем 10 см, компостируемый материал — 15 см, увлажняют раствором коровяка, сверху равномерно рассыпают 400 г селитры, 250 г сернокислого калия, 500 г фосфора. Сверху засыпают землей слоем в 10-15 см.

Нельзя глубоко рыхлить почву для внесения удобрений, чтобы не повредить случайно корни. Достаточно для этого ее вскопать на 10-15 см в глубину.

Важно! Стоит помнить, что молодым деревцам (до 5 лет) нельзя белить стволы, так как это может повлиять на их рост и формирование кроны.

Подготовка к зиме

foto21643-10Ее нужно проводить прежде всего для молодых деревьев, у которых ни корни, ни стволы еще не окрепли. Для этого осенью перед началом заморозков стволы саженцев следует обернуть бумагой, картоном или мешковиной.

Деревья до двух лет нужно прикрыть полностью, а также присыпать околоствольный круг опилками или свежим перегноем.

Взрослые деревья не нуждаются в такой защите, но мульчирование лунки рекомендуется проводить. Если зима снежная, то следует лунку присыпать большим количеством снега, это отодвинет цветение вишни на более поздний срок, а значит, ей не будут грозить внезапные весенние заморозки.

Защита и профилактика

Для защиты от вредителей вишню нужно обрызгивать трижды за сезон:

  • До периода цветения используется 5 % раствор мочевины.
  • После опадения цветков – 3 % бордоская смесь.
  • Во время вегетации также можно применить раствор мочевины 5%.

Основные «враги» Харитоновский вишни – боярышница, тля, вишневая муха и моль, долгоносик, плодожорка и другие.

Обработка вишни – путь к здоровью дерева. Проводите ли вы профилактику болезней и вредителей?
Обязательно!По необходимости

В таблице описаны средства борьбы с вредителями в разные периоды.

Период Вредители Препараты, количество обработок
До цветения Вишневая моль, боярышница Актелик — опрыскиватать дерево 1 раз в марте
Златогузка 0,3% раствор карбофса — опрыскивать 1 раз в апреле
Клещи Цифокс — опрыскивать 2 раза с периодичностью в 10 дней
После цветения Долгоносик 7% раствор карбофоса — опрыскивать 2 раза с интервалом в 7 дней
Тля, щитовка Сумитион — опрыскивать 2 раза с интервалом в 14 дней
В период вегетации Плодоножка, вишневый слизистый пилильщик Кемифос — опрыскать 1 раз. Если вредители не будут уничтожены, через 14 дней можно повторить обработку
Вишневая муха Спиносад — опрыскивать 1 раз в период налета мухи и откладывания яиц

Харитоновский сорт вишни может поражаться мучнистой росой или ржавчиной. Единственная защита от них – своевременная обработка фунгицидами.

Ниже приведена таблица со сроками и средствами проведения обработки.

Период Болезни Препараты, количество обработок
До цветения Мучнистая роса, ржавчина Фитоспорин, Топаз — опрыскивать 2 раза с интервалом в 10 дней
После цветения Мучнистая роса, ржавчина Скор, Хорус — опрыскивать 2 раза с интервалом в 10 дней
В период вегетации Мучнистая роса, ржавчина Хорус, Фитоспорин — порыскать 2 раза с интервалом в 10 дней

Все растворы нужно делать согласно инструкции, а обработку проводить не позже чем за 30-40 суток до сбора урожая.

Не только вредители и болезни могут лишить садовода урожая вишни. На ее плоды «претендуют» также птицы и осы. Чтобы защитить дерево от первых, нужно накрывать его сеткой, а от вторых избавляться с помощью ловушек с приманкой, например, квасом, пивом или сиропом.

О защите вишни от ос и птиц рассказано в приведенном ниже видео:

Особенности размножения

Как и другие косточковые деревья, вишня размножается двумя способами – черенкованием (вегетативный) и косточками (семенной).

Мнение эксперта
Юлия Сафроненко
Большой поклонник экспериментов и личных методик в садоводстве
Задать вопрос
Для размножения этого сорта лучше использовать способ зеленого черенкования. Так сохранятся свойства материнского дерева, да и саженец быстро пойдет в рост и начнет уже спустя 3-4 года давать первые плоды. Проводится зеленое черенкование в мае.

Хранение и употребление ягод

foto21643-11Так как плоды этого сорта созревают одновременно, то и урожай собирается за день-два. При этом можно не беспокоиться, если по какой-то причине не удалось сделать это сразу, так как ягоды Харитоновской вишни не осыпаются.

Приступать к их сбору нужно последовательно: первыми снимаются плоды на южной стороне верхушки дерева, так как они получали больше солнца.

Данный сорт вишни не совсем годится для длительной транспортировки или хранения: при комнатной температуре ягоды могут постоять 2 дня, прежде чем пустят сок и начнут портиться, а в холодильнике – до 2 недель. Также эту вишню можно заморозить с сохранением всех ее полезных свойств.

Важно! Данный сорт считается универсальным, так что его можно использовать и для еды, и для консерваций, и для приготовления варенья, выпечки и даже виноделия.

Достоинства и недостатки по отзывам садоводов

Плюсы вишни:

  1. Высокие и стабильные урожаи (20-25 кг с дерева) при правильном уходе.
  2. Способность ягод не осыпаться после созревания.
  3. Постепенный рост и средняя высота дерева.
  4. Нет особых требований в уходе.
  5. Иммунитет к коккомикозу и другим грибковым заболеваниям.
  6. Высокая вкусовая оценка (4,3 балла).

Минусы вишни:

  1. среднюю зимостойкость;
  2. крупную косточку.

Ниже приведена сравнительная таблица показателей разных сортов.

Харитоновская Морозовка Любская Владимирская
Зимостойкость Высокая Высокая Средняя Низкая
Устойчивость к вредителям и болезням Высокая Высокая Средняя Низкая
Скороплодность Средняя Ранняя Ранняя Ранняя
Средний вес ягоды 4-5 г 3-4 г 2,5-3,5 г 2-3,4 г
Транспортабельность Хорошая Средняя Хорошая Средняя

Некоторые садоводы отмечают, что им приходится вырубать этот сорт после очень холодной зимы, но такие отзывы встречаются нечасто. Отзывы можно почитать здесь, здесь и перейдя по этой ссылке.

Цены

Покупать саженцы нужно у проверенных поставщиков или в питомниках. Средняя их стоимость в России составляет 350 рублей, что, учитывая цену за 1 кг вишни в магазинах и на рынках 120 руб., совсем недорого.

Заключение

Посадить в саду вишню устойчивую к заболеваниям, морозостойкую, высокоурожайную, да с плодами крупными и вкусными мечтает каждый садовод.

Благодаря работе селекционеров такая возможность появилась. Выбирая сорт Харитоновская, следует помнить, что ей для опыления нужны «правильные» соседи, иначе урожаев либо не будет совсем, либо они будут незначительные.

Автор статьи
Юлия Сафроненко
Большой поклонник экспериментов и личных методик в садоводстве
Написано статей
262
Плохо
0
Хорошо
0
Отлично
0

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: