В чем разница между красной и черной смородиной? Можно ли определиться, какая их них лучше, и выращивать в саду именно ее?
Сходств и различий у этих кустарников довольно много, в этой статье постараемся разобраться с ними.
Содержание
Различия
Черная и красная смородина наиболее популярны и востребованы в современном садоводстве. Но кроме цвета ягод, между разными видами есть и другие отличия.
Внешний вид
Плодоносящий куст красной смородины, в отличие от черной, имеет более узкую и прямостоячую форму. Ветки расходятся вверх, дольше сохраняют жизнеспособность и плодоносят до 8-летнего возраста. Основание куста рано оголяется, так как именно в верхней части находятся наиболее сильные боковые приросты.
Ягоды
Черная разновидность имеет сладкий вкус и большие ягоды. Красная более кислая и почти без запаха.
Черная смородина душистая и ароматная, а другие виды имеют более сочные плоды. Красная разновидность в зависимости от сорта дает красные, белые или желтоватые плоды (зависит от сорта). Она уступает черной по качеству плодов, однако ее ягоды созревают более равномерно и долго держатся на кисти, не осыпаясь.
Красная разновидность содержит много полифенолов, в то время как черная смородина занимает первое место по содержанию витамина С. Из красной смородины получаются отличные желе.
Цветение, опыление и плодоношение
Цветение черной смородины начинается в мае, заканчивается в первой половине июня. Красная разновидность цветет в середине мая, а плодоносит во второй половине июня.
Другие критерии
Возделывание красной смородины менее трудоемко, чем черной:
- Красные сорта лучше выдерживают засуху и дольше радуют хорошим урожаем. Эти растения более теплолюбивы, не любят переувлажнение почвы и затенение, поэтому лучше всего растут на теплых и защищенных от лишней влаги участках.
- Черная более влаголюбива, в естественных условиях она растет на берегах рек, в оврагах, а потому легче переносит кратковременное переувлажнение почвы.
- Красную смородину принято размножать делением куста, черную чаще размножают черенкованием.
- Черная смородина требует регулярного формирования куста, иначе чрезмерное загущение негативно сказывается на урожайности и здоровье самого растения.
- Листья черной смородины имеют железы, выделяющие специфическое по запаху эфирное масло, потому их часто используют как пряность.
- У черной смородины плодоносят 1-3-летние побеги, после чего урожайность существенно снижается. У красной урожайность на побегах постепенно нарастает до 4-7 лет. Поэтому обрезка для кустарников тоже будет разной.
Сходства
Морфологически и биологически виды очень близки. Разновидности схожи по высоте (растут до 2 м), количеству лопастей на листьях (3-5) и их форме, продолжительности цветения (порядка 2 недель), отсутствию главного стебля.
Растения не дают корневой поросли, лучше плодоносят при перекрестном опылении. Опыление пчелами даже односортных кустов смородины увеличивает завязь.
Какие еще есть виды?
Другие виды смородины меньше распространены. К сортам красной относится также и белая. Она более терпкая, но слаще обычных черных ягод.
Уход практически такой же, как и за красноплодными сортами. Еще есть желтоплодные сорта, например, Императорская желтая.
Среди черных можно встретить зеленоплодные сорта. Золотистая смородина чаще всего плодоносит черноплодными ягодами, а потому ее путают с черной.
Есть и виды исключительно декоративные, которые либо не плодоносят вообще, либо дают невкусные или несъедобные ягоды. К примеру:
- смородина душистая (ягоды мелкие и горчат, однако листья более ароматные),
- альпийская,
- кроваво-красная.
Такие разновидности, как правило, выращивают в качестве живой изгороди и используют в ландшафтном дизайне.
Как определиться, какую выращивать на участке?
Выбирать разновидность лучше исходя из таких параметров, как тип почвы на участке и желаемая частота полива. Как уже говорилось, красная разновидность лучше приспосабливается, чем черная, да и плодоносит дольше.
Черная разновидность предпочитает почвы с большим содержанием перегноя, плохо переносит глинистые почвы. Отрицательно реагирует на высокую кислотность, положительно на известкование. Не любит заболоченные и слишком сырые участки, но кратковременный перелив может вытерпеть. Для красной смородины и кратковременное переувлажнение губительно.
Летом растениям необходимо находиться на солнце, всегда в защищенном от ветра месте. Однако красная смородина нуждается в солнечных лучах больше, чем черная, которая может расти и в частичном затенении.
Можно ли сажать кусты рядом?
Черная и красная смородина не очень хорошо уживаются друг с другом. Стоит учитывать, что черная терпит тень, а красная нет, они нуждаются в разной степени увлажненности почвы и частоте полива.
Кусты красной смородины разрастаются сильнее, а потому требуют больше пространства. Если посадить эти виды рядом, они будут бороться за освещение, влагу, минеральные вещества, а сил на плодоношение не останется.
Однако при должном уходе серьезных проблем можно избежать, даже выращивая кустарники вперемешку. Важно расположить кусты на достаточном расстоянии друг от друга — не меньше 2 м между кустами, именно столько нужно красной смородине, тогда как черной обычно достаточно 1,5 м.
Если ваш участок не однородный, на нем есть как сухие, так и сырые места, то кустарники разных видов лучше разделить. Красную высаживайте там, где суше, а черную, наоборот, в те места, которые имеют повышенную влажность.
Заключение
Хотя разновидности имеют отличия, смородина станет отличным украшением для любого сада. Выбирайте более подходящие сорта под условия на вашем участке, и кусты будут радовать вас прекрасными ягодами.
