Рейтинг агрофирм

И каталог производителей семян с отзывами садоводов

Сорт яблони Анис Алый: особенности, выращивание, отзывы, фото

Автор статьи
Черняева Татьяна Дмитриевна
Время на чтение: 11 минут
АА

Анис алый (другие названия – красный, бархатный, сафьянный, пурпуровый) принадлежит к группе поволжских анисовых сортов. Их насчитывают до 150 видов во всем мире. Только в Саратовской области известно более 60 анисовых сортов, в Астраханской и Волгоградской – не менее 40. Анис Алый был и остается популярным в Поволжье. По распространенности его можно сравнить с Антоновкой, которую выращивают в Центральных регионах. 

История селекции

foto15090-8Сорт получен в результате прививки гибридной яблони на дичку, распространенную в Поволжье.

По некоторым мнениям Анис алый специально никем не выводился, это так называемая народная селекция от Аниса полосатого или его мутация. В 1939 году были проведены полевые испытания сорта, и в 1947 году он был внесен в Госреестр РФ.

В настоящее время Анис алый используется как исходный материал для выведения новых сортовых яблонь. Ранее на его основе уже были выведены такие сорта как: Солнцедар, Дочь Папировки, Июльское Черненко. Они вобрали в себя лучшие качественные характеристики Аниса алого.

Где можно выращивать?

Согласно данным Госреестра РФ для рекомендованного выращивания Анис Алый отнесен к районам Средневолжского, Волго-Вятского и Северо-Западного регионов. Все потому, что сорт хорошо приспосабливается к резкой смене погодных условий, какие бывают в регионах с континентальным климатом.

В результате селекции яблони стали хорошо переносить морозы, поэтому Анисы выбирают для выращивания в областях с холодными ветреными зимами.

Описание

Рассмотрим подробнее, что это за дерево, чем отличается сорт.

Дерево

Красный Анис – это мощное, высокорослое дерево до 5 м. До наступления плодоношения крона редкая в виде широкой пирамиды, затем становится округлой. Скелетные ветки тонкие, коленчатые, изгибаются вверх, побеги голые или слабо опушенные. Кора основных ветвей светлого коричневого цвета, побегов – коричневого с красноватым оттенком.

Листья

Листья в основной своей массе округлые с вытянутым кончиком и коротким основанием, но встречаются яйцевидные. По краю лист зубчатый, пильчато-городчатый или городчатый. Размер средний.

Поверхность листвы зеленая, матовая, посередине небольшие углубления диаметром с горошину и морщинки. Черешок листа опушенный, короткий, листовая пластина опушена слабее. Жилки видны хорошо, расходятся крупной сеткой, антоцианом не окрашены. По отношению к побегу листья растут под прямым углом.

Цветки

Во время цветения яблоня выбрасывает бело-розовые бутоны. Распустившиеся чашевидные цветки белые с легким зеленоватым оттенком. Лепестки овальные, вогнутые, волнистые по ободку. Пыльники расположены значительно ниже рыльца пестика, поэтому цветки не опыляются самостоятельно. 

Плоды

foto15090-9Яблоки начинают созревать в начале сентября. Плоды по размеру средние или меньше среднего, вес – 60-100 г, форма реповидная, округлая или коническая, поверхность ровная, ближе к чашечке ребристая.

Яблоки гладкие и блестящие с сизым налетом. Кожица зеленоватая, но по мере вызревания становится светло-желтой с размытым красным румянцем, который занимает большую площадь яблока.

До самого сбора урожая плоды крепко держатся на ветках. Мякоть белая со слегка зеленоватым оттенком, мелкозернистая, плотная и хрустящая. Яблоки сочные, кисло-сладкие с привкусом и ароматом аниса.

Употребляют их в свежем виде, а также хорош Анис для соков, повидла, пастилы, сушки.

Состав плодов:

  • сухие вещества – 15%;
  • титруемые кислоты – 0,65 %;
  • аскорбиновая кислота – 6,1 мг на 100 г продукта;
  • катехины – 116 мг/100 г;
  • фенольные соединения – 858 мг/100 г;
  • флавонолы – 14 мг/100 г;
  • пектин – 0,71 %;
  • сахара – 15,1 %.

Обратите внимание! Калорийность плодов 47 кКал на 100 г и низкое содержание сахара позволяют употреблять яблоки во время похудения.

Собранные плоды благодаря плотной кожице хорошо переносят транспортировку и хранение.  Лежат плоды 40 дней (возможно до конца декабря), товарный вид сохраняется на 80 %, яблок высшего сорта насчитывают до 35%. В прохладном помещении или в холодильнике Анис не теряет своих качеств 3-3,5 месяца с момента сбора.

На фото можно увидеть, как выглядит яблоня Анис Алый:

foto15090-4

Морозостойкость 

Анис Алый относится к морозостойким сортам, но проблемно переносит жару и засуху. Поэтому при выращивании нужен регулярный полив. Анисовые выбирают для культивирования в северо-восточных регионах, так как деревья переносят морозы до 40 градусов, а в случае подмерзания быстро восстанавливаются.

Опыление

Хотя цветение довольно дружное (начинается в мае – июне, длится 10 дней), но 90% бутонов опадает неопыленными, и только на оставшейся части впоследствии появляются плоды. Для повышения опыляемости рядом с Анисом высаживают сорта яблонь-опылителей (Антоновка, Боровинка, Бельфер-китайка), размещают ульи или высевают растения-медоносы для привлечения пчел.

Урожайность

Плодоносить начинают 4-5-годичные яблони. Пока деревья молодые плодоношение регулярное, обильное – до 300 кг яблок с одного растения. Старые яблони дают плоды реже и в меньшем количестве. В благоприятные годы с одного дерева снимают до 75 кг.

Средняя урожайность яблочной плантации – 123 центнера с гектара. Урожай собирают в августе – регион Нижнего Поволжья, сентябрь – среднее Поволжье, северные регионы снимают плоды невызревшими полностью, яблоки доходят уже при зимнем хранении.

Как хранить урожай?

foto15090-11Яблоки Аниса алого хранят в подвале. Полезные свойства сохраняются еще дольше при хранении в холодильных камерах. Товарный вид Аниса при правильном хранении и сборе сохраняется до середины января.

Чтобы максимально сохранить плоды требуется соблюдать следующие правила:

  1. собирать урожай только в сухую погоду;
  2. яблоки нельзя мыть или протирать, чтобы не удалить восковый слой – естественную защиту плодов;
  3. складывать урожай в деревянные ящики, прокладывая слои пергаментом;
  4. складировать тару в прохладном помещении (подвале).

Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Чтобы преждевременно не завелась гниль, яблоки пересыпают сухой луковой шелухой.

Правила посадки

Садить яблони лучше весной в прогретую почву или осенью за месяц до первых заморозков, прикрыв саженцы от морозов и ветра. Посадочный материал на зиму прикапывают в траншею. Через год после посадки деревце уже может сформировать цвет, но его следует оборвать, чтобы молодое растение не тратило силы на завязь, а направило всю энергию на развитие мощной корневой системы.

Выбор саженца

Посадочный материал рекомендовано покупать в специализированных питомниках. Саженцы не отличаются по каким-либо признакам. Как выглядит здоровый саженец:

  • поросль годичного возраста не имеет ответвлений, высота до 1 м;
  • двухлетка высотой 1,5 м, имеет 3 здоровые ветки, взрослые деревца приживаются плохо – их лучше не покупать;
  • кора – без признаков заболеваний или гниения;
  • корни длинной 30 см, слегка влажные, явственно видны белые всасывающие волоски;
  • ствол внизу достигает 1,5-2,5 см в диаметре;
  • место прививки располагается выше корневой шейки на 8-10 см.

Покупать посадочный материал нужно весной, когда почки еще спят, или осенью после окончания листопада и сокодвижения. Желательно отдать предпочтение районированным саженцам.

Важно! За день до высадки посадочный материал замачивают в стимуляторе роста или в воде, предварительно отщипнув сухие или поврежденные корешки.

Выбор места и подготовка лунки

Высаживать яблоню нужно на тихом солнечном участке, защищенном от ветра, вдали от других деревьев, по крайней мере, удаленно от них на 4 м. Идеальное место – южный склон. Грунт предпочтителен суглинистый и супесчаный, хорошо дренированный, без близкого пролегания грунтовых вод.

Яму подготавливают шириной вдвое превышающей диаметр корневой системы (90-120 см). Глубина – 60-80 см. Верхний слой грунта более плодороден, чем нижний, поэтому он пригодится для присыпания корней, а сверху можно присыпать нижним слоем почвы. В яму наливают достаточное количество воды, чтобы земля была хорошо мокрой. 

На дне лунки формируют горку из дерновой земли с добавлением перегноя, золы (3 кг), суперфосфата (100 г), сульфата калия (80 г). Важно внести достаточное количество минеральных удобрений, чтобы следующие 3-4 года не беспокоиться об истощении почвы. Сверху, чтобы не обжечь корни, удобрения присыпают грунтом.

foto15090-1

Технология посадки

В центр лунки втыкают кол, к которому следует в дальнейшем подвязать саженец. Деревце ставят на подготовленную горку, расправляют корни. Место прививки, расположенное выше корневой шейки, должно «смотреть» на юг.

Корни аккуратно присыпают верхним слоем земли, потом – нижним. Грунт слегка утаптывают. Деревце заглубляют так, чтобы корневая шейка была выше уровня земли на 5-10 см. Саженец хорошо поливают водой, прикрывают приствольный круг мульчей для предотвращения высыхания почвы.

foto15090-2
 

Правила ухода 

Здоровый и плодоносящий яблоневый сад получается только при должном уходе: своевременном орошении, достаточном удобрении, регулярной обрезке, защите от болезней и вредителей.

Полив

Своевременный и обильный полив увеличивает урожайность до 40%. Однако частое орошение пользы не принесет. За один плодородный сезон яблоню следует обильно поливать 4 раза:

  1. После начала роста, перед набуханием почек.
  2. На 20 дней после опадания цвета.
  3. За 20 дней до сбора урожая.
  4. В октябре для подготовки к зимовке, чтобы древесина не пересохла и не погибла от морозов.

Используют капельное орошение, дождевания, поверхностное в канавки вокруг ствола. Объем внесенной воды зависит от возраста дерева:

  • молодой годичный саженец – 2-3 ведра;
  • 3-5-летка – 5-8 ведер;
  • дерево 6-10 лет – 12-15 ведер.

Земля должна промокнуть вглубь на 60-80 см – значит, полив достаточный. Если погода стоит дождливая, то сделать поправку на количество воды. При засухе почву вокруг ствола после полива прикрывают мульчей.

Мнение эксперта
Юлия Сафроненко
Большой поклонник экспериментов и личных методик в садоводстве
Задать вопрос
В фазе плодоношения яблони не поливают. В противном случае при созревании плоды будут растрескиваться.

Удобрение

foto15090-10Только что посаженное молодое деревце 3-4 года не будет нуждаться в подкормке, если в лунку были внесены все необходимые минералы.

Дальнейшее внесение удобрений можно совмещать с поливом. Во время цветения и набора лиственной массы вносят азот и калий.

Фосфор укрепляет корневую систему. Дефицит питательных веществ значительно уменьшит урожайность яблоневого сада, качество плодов.

Схема внесения удобрений из расчета на 10 л воды:

  1. Ранняя весна – прошлогодний перегной, компост, аммиачная селитра (1 ст.л).
  2. Цветение, формирование завязи вплоть до созревания урожая – фосфорно-калийные удобрения (10 г).
  3. Под зиму – вносят органику, древесную золу, фосфорно-калийные удобрения (по 15 г) смешивают с землей при перекопке приствольного круга на 30 см вглубь.

Внекорневая подкормка путем опрыскивания кроны осуществляется при необходимости. Можно практиковать внесение удобрений сверху на снег. Весной при таянии микроэлементы равномерно проникнут в почву.

Обратите внимание! Если в яблоневом саду рассеять люцерну, клевер, донник, бобовые культуры и при перекопке оставлять их в почве, это даст дополнительную подкормку деревьям и количество химических удобрений можно будет уменьшить.

Обрезка

Крону необходимо формировать, чтобы нарастить больше плодоносящих веток, улучшить доступ солнечного света и воздуха к стволу, облегчить подлет пчел к внутренним побегам. Обрезка повышает морозостойкость яблонь.

Удалять следует сухие, поломанные и обмороженные побеги, поросль, растущую внутрь кроны и забивающую основные ветви. Ветки срезают без пеньков, иначе могут пойти в рост ненужные побеги, отнимающие силы у дерева. 

Обрезку делают ранней весной до начала сокодвижения. Осенью производят санитарную обрезку – удаляют больные, пораженные вредителями ветки, чтобы предотвратить распространение инфекции.

Борьба с болезнями и вредителями

Для опрыскивания сада выбирают сухой безветренный день, утренние часы.

Болезнь или вредитель Внешние проявления Методы борьбы
Парша Черные или коричневые бляшки на листьях и плодах. Для профилактики в дождливую погоду дважды за сезон обрабатывают препаратами против грибков. До цветения – бордосская смесь, мочевина, медный и железный купорос.

В период набухания почек – Би-58, Фуфанон, Дитокс.

После цветения – Фуфанон, Золон, Пиримикс.

Мучнистая роса Скрученные листья, покрытые белым налетом. Завязь не образовывается, цвет засыхает и опадает. Опрыскивание коллоидной серой – 20 г на ведро воды. Через 15-20 дней повторить обработку, но не позднее, чем за 20 дней до сбора урожая. При сильном поражение обрабатывать следует 4-6 раз.

Бордосская жидкость 3% — весной, 1% — в период вегетации.

Медный купорос – 100 г на ведро воды.

Плодожорка, тля и другие Тля – мелкие зеленые или серые насекомые. Листья скручиваются, становятся липкими, побеги отстают в росте.

Плодожорка – серая бабочка,  повреждает плоды, листья, кору.

Инсектициды Актеллик, Актару, Фундазол. Орошение производят 3 раза: до сокодвижения, перед цветением, при формировании завязи.

Стойкость дерева к болезням и вредителям повысят биостимуляторы Циркон, Эпин, Цитовит и регулярная подкормка. Защиту яблоням обеспечивают такие растения как клевер, шнит-лук, мята, бархатцы, коровяк, фенхель, чеснок.

Плюсы, минусы и отзывы

Преимущества:

  • приспосабливаемость к континентальному климату, морозостойкость;
  • донор высокой скороплодности – 30% саженцев начинают плодоносить на 6 год жизни;
  • дерево долго плодоносит;
  • устойчивый к черному раку;
  • плоды транспортабельные, одинакового размера;
  • яблоки красивые, вкусные, ароматные, годятся для переработки;
  • хорош как привой (родительское дерево) для других сортов.


Недостатки:

  • высокие деревья – неудобно снимать урожай;
  • маленькие плоды;
  • полноценный вкус приобретает через 2 недели после сбора урожая;
  • нерегулярное плодоношение;
  • требуется опыление;
  • поражается паршой и мучнистой росой;
  • низкий выход плодов товарного вида – 80%;
  • небольшой срок хранения, хотя для летних сортов долежать до января – это отличный результат.

Отзывы садоводов об Анисе Алом можно почитать здесь, здесь и здесь.

Сколько стоит? 

foto15090-5Цена саженцев Аниса алого зависит от их возраста:

  • 2-3 года – 500-900 руб;
  • 4 года – 2000 руб;
  • 5-6 лет – 4000-6000 руб;
  • 7-8 лет – 8000-11000 руб;
  • 10-11 лет – 17000-23000 руб.

Некоторые продавцы предлагают услугу посадки, особенно если дерево уже большое. Это еще 30% к цене саженца.

Заключение

Анис Алый – сорт, очень подходящий для экспериментов с выведением новых гибридов яблонь. Для новичков-садоводов он облегчит работу, так как сравнительно неприхотлив, редко болеет. При правильном несложном уходе Анис даст хороший урожай.

Автор статьи
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Написано статей
154
Плохо
0
Хорошо
0
Отлично
0

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: