Сорт яблок Гала Маст является позднеосенним/раннезимним, который чаще всего растет на юге средней полосы. Он считается одним из самых распространенных разновидностей, растущих как в садах, так и в промышленных масштабах. Маст имеет крепкие и сочные плоды, которые нередко используются для детского питания.
Содержание
История селекции
Сорт Гала был выведен в 1960-х годах путем скрещивания Киддс Оранж Ред и Голден Делишес новозеландскими селекционерами. Далее в следствии некоторых мутаций образовался Маст, который считается самым крупным видом фруктов в семействе Гала.
Где можно выращивать?
Маст имеет хорошую переносимость к холодам зимой, поэтому при определенном уходе способен давать неплохой урожай и в других регионах средней полосы России. Промышленные насаждения данного сорта можно встретить в Америке, Бразилии и Европе.
Описание
Гала Маст имеет широкое распространение за счет своих рубинового цвета плодов, которые имеют весьма большой размер, по сравнению с остальными представителями семейства Гала. Чаще всего их выращивают для переработки на детское питание, алкогольные напитки или другие пищевые продукты с массовым потреблением. Другими названиями сорта Гала Маст считаются Регал (Р) Гала, Р Принц, Р Квин.
Так сорт Гала Маст выглядит на фото:
Дерево
Дерево у данного сорта имеют небольшую высоту до 3,5 м, а также крону средней густоты. Скелетные ветви могут расти под разным углом (45-75°), из-за чего крона имеет форму широкого овала или конуса, а концы отростков направлены вверх (при плодоношении ветви опускаются из-за веса). Срок жизни такой яблони рассчитывается до 150 лет (хоть сорт и выведен 60 лет назад), но с возрастом уменьшится урожайность. Кора дерева имеет светло-коричневый окрас с небольшим зеленым оттенком.
Листья
Листья сорта Маст имеют форму овала с одной зауженной или заостреннной стороной (яйцевидную), а также ярко-зеленый цвет на верхней части и белесо-зеленый на нижней. Сверху поверхность у листа гладкая и блестящая, а снизу более «махровая» (опушенная.
Цветки
У данного сорта цветы растут в форме блюдца, имеют небольшой размер, а также яркий белый окрас. Они могут образовывать плодоносящие завязи на копьецах, кольчатках, и прутиках. Цветы также появляются не только на старых плодоносных ветвях, но и на тех, которым может быть не больше года.
Плоды
Яблоки у сорта Маст имеют круглую или конусообразную форму с расширением в верхней и средней части.
Чаще всего по внешнему виду он напоминает рубин или бриллиант, так как имеет очень яркий карминный или рубиновый цвет, а также слабо выраженные ребра.
Кожица у яблока не слишком толстая, но достаточно плотная, чтобы обеспечить относительно среднюю транспортабельность, и при этом нормальную прочность плода. Ножка к яблоку крепится весьма плотно, что не дает яблокам сильно опадать.
По сравнению с остальными представителями сорта Гала, Маст имеет самый большой размер плода (около 70 мм в диаметре) и вес, который может достигать от 160 до 210 г, но в среднем он составляет 150-170 г.
Мякоть у плода этого сорта ярко-желтая, имеет плотную кремовую текстуру с небольшой зернистостью и повышенной сочностью, а на вкус можно различить небольшую кислинку и приятный тонкий аромат.
Яблоки Гала Маст используют как для соков, так и для консервации, а также для диетического питания, так как калорийность съедобной части составляет 53,7 кКал.
В состав плода (на 100 грамм) входит:
- углеводы – 14%;
- кислоты (органические) – 0,8 – 1%;
- пищевые волокна – 1,8-2%;
- вода – 85-87%;
- зола – 0,5%.
Также яблоки данного сорта обладают большим количеством минералов и витаминов (особенно аскорбиновой кислоты), которые являются полезными для организма, например, немалую часть всего состава микроэлементов составляют медь – 11%, и калий – 11%.
Морозостойкость
Морозостойкость сорта Гала Маст считается средней, так как длительное понижение температуры до -25-30 °С является губительным для растения, и чаще всего оно не сможет пережить такую зиму.
Поэтому он более распространен в регионах, температура в которых не опускается ниже отметки в -15 °С.
При тщательном уходе данный сорт способен хорошо переживать зимы с не слишком длительным морозом до — 20-25 °С без потери урожайности и сильных повреждений.
Опыление
Цветение Гала Маст происходит в середине или конце весны. Этот сорт считается частично самоопыляемым, так как жизнеспособность пыльцы разнится от 73% до 89%. Для дополнительного опыления можно использовать сорта яблонь:
Урожайность
Данный сорт имеет хорошую урожайность, а также склонность к перенасыщению плодами, из-за чего они начинают мельчать. Плодоносить дерево на карликовом подвое начинает на 3-4 год после, а на среднерослом – после 6-7 лет.
Если следить за количеством завязей, и регулярно их прореживать, то урожай Гала Маст будет приносить каждый год, а в противном случае плодоношение может быть не регулярным. Чаще всего при нормальном уходе с одного дерева можно собрать от 50 до 80 кг плодов за год.
Хранение яблок
Съемная зрелость плода Маст происходит в конце сентября, а потребительская в начале ноября. При естественном охлаждении фрукты могут храниться до 3 месяцев, а при регулируемых условиях (например, в холодильнике) они могут лежать до 6 месяцев. При неправильном хранении плоды могут подвергаться заболеванию серой плесенью и горькой гнилью.
Правила посадки
Для посадки требуется подготовить место с хорошей освещенностью, так как при недостатке света дерево начинает расти намного медленнее. Для сильнорослого подвоя следует делать схему посадки 4 на 5 м, а для карликового – 4 на 3 м.
Гала Маст чаще всего сажают за 1 месяц до начала морозов, но иногда можно это делать и весной. Яму для саженца требуется готовить заранее: для осенней посадки ее следует выкопать за 2-3 недели (чаще месяц) до начала работ, а для весенней – осенью.
Размеры ямы сильно зависят от почвы, в которую вкапывается саженец, так как чем хуже почва, тем больше потребуется насыпать плодородной земли. Лучшим типом грунта для роста является чернозем, но Маст может расти и в суглинке.
Чаще всего размер ямы составляет 1 м2 в ширину и 60-70 см в глубину. При посадке в отверстие засыпается смесь из 1 части дерновой земли (или садовой), 1 части удобрения (перегной, компост) а также 150 г суперфосфата и калийной соли.
В месте посадки не должно находиться грунтовых вод, так как сорт не любит чрезмерной влажности.
Уход
В плане ухода сорт Маст весьма требовательный, так как нуждается в постоянном контроле за завязями, а также обрезке.
Если не убрать лишние соцветия, то может нарушиться цикл урожайности (будет плодоносить не каждый год или в разное время), а также уменьшиться объем самих плодов.
Требуется оставлять из 2-3 завязей, которые появляются в период цветения всего 1 или 2. Соцветия должны находиться на расстоянии от 15 см друг от друга, чтобы при росте яблокам хватало места.
Каждую весну рекомендуется делать обрезку на 1/3 не только основного вертикального ствола, но и всех остальных ветвей, так как при чрезмерном размере будет страдать урожайность.
Полив для взрослых деревьев следует проводить в зависимости от того, насколько влажный или засушливый был климат. Чаще всего данную процедуру рекомендуется проводить 4-5 раз за сезон при умеренной влажности. Самым основным поливом считается тот, который проводится за 3 недели до созревания.
Подкормку сорта Гала Маст проводят во время формирования почек. Для этого применяется удобрение с азотом, перегной или аммиачная селитра. В середине лета дерево прикармливают с помощью фосфора, калия, мочевины или навозной жижи.
Перед наступлением морозов следует добавить в почву фосфорные и калийные удобрения, торф, а также немного перегноя или компоста и перекопать почву у корней на 30-40 см. Сильной подготовки к зиме данному сорту чаще всего не требуется.
Болезни и вредители
Сорт Гала Маст подвержен обильному поражению дерева плодожорками, поэтому следует обрабатывать растение инсектицидами до 5-6 раз за сезон. Также вначале весны рекомендуется белить ствол раствором извести для создания защитного слоя.
До образования почек требуется использовать для обработки бордосскую жидкость (3% раствор), а после окончания цветения проводиться обработка с помощью медной хлорокиси. Для данного сорта отмечается высокая устойчивость к парше, но при повышенной влажности следует обрабатывать дерево фунгицидами.
Плюсы и минусы
- Имеют приятный десертный вкус и диетический состав, что позволяет использовать их для детского питания, консервации или соков.
- Повышенная урожайность каждый год при соблюдении правил ухода.
- Ножка сильно крепиться к плоду, что не дает яблокам осыпаться.
- Устойчивость к большинству болезней и длительный срок хранения плода.
- Снижение размера плода с возрастом дерева.
- Плохая переносимость длительных морозов, которые чаще всего «убьют» дерево.
- Подвержена сильным нападкам плодожорки, а также монолиозу.
Отзывы
В отзывах пользователей отмечается хорошая урожайность и лежкость плодов Гала Маст, а также то, что при высокой влажности плоды становятся меньше. Садоводы пишут о том, что мякоть у плодов твердая и хрустящая, что также возможно из-за уменьшения плодов.
Больше мнений о сорте Гала Маст можно узнать здесь.
Средние расценки
Стоимость саженцев Маст зависит от размера подвоя и может варьироваться от 250 до 650 р. В среднем цена растения составляет 350-400 р. Стоимость плодов чаще всего зависит от времени года, урожайности, а также региона, но в среднем цена за 1 кг составляет 60-80 р
Заключение
Сорт Маст является самой распространенной и востребованной мутацией Гала, так как имеет более презентабельный вид (ярко выраженный цвет), а также увеличенный размер по сравнению с «родителем». Данный сорт больше всего подходит для посадки в южной части средней полосы, так как плохо переносит длительные заморозки (ниже 20 °С).
Гала Маст хорошо подходит для выращивания в промышленных масштабах и в частных садах, так как из-за своих вкусовых качеств подходит практически для всех видов производства (соки, питание и просто продажа фруктов).
