Описание сорта, плюсы и минусы черевишни Спартанка

Практически каждый садовод, имеющий участок в средней полосе России, выращивает вишнёвые деревья. Однако при выборе сорта этого растения, следует проявлять осторожность, так как плоды могут быть слишком кислыми.

Это свойство не относится к такому сорту, как «Спартанка» (дюк). Растение представляет собой одну из разновидностей гибрида вишни и черешни, что даёт ей насыщенный сладкий вкус южной ягоды в сочетании с терпкостью и ароматом классического вишнёвого плода.

Описание и характеристики черевишни (дюка) сорта Спартанка представлены в статье.

История селекции

Дюки известны человеку ещё с XVII века. Гибрид был выведен случайно более 300 лет назад, на территории современной Великобритании, когда произошло перекрёстное опыление вишни и черешни.

В Россию дюки были завезены в начале 20 века, после чего они сразу полюбились как профессиональным селекционерам, так и простым земледельцам. Начиная с этого времени, биологи работали над выведением разных сортов черевишен.

Следующая попытка возрождения черевишен в СССР была предпринята уже в 80-х годах прошлого века, и она увенчалась успехом. В рамках научной деятельности НПО «Росток», под руководством его генерального директора, А. И. Сычёва, был выведен морозостойкий сорт дюка, которому было присвоено название «Спартанка».

После успешного эксперимента началось стремительное распространение устойчивой к холодам плодово-ягодной культуры по всей территории России.

Фото черевишни сорта Спартанка:

Где можно выращивать?

Родиной сорта считается Белгородская область РФ, где расположена агрофирма «Росток». Благодаря хорошей морозостойкости, наиболее благоприятным регионом для культивирования вида является район Западной Сибири. В то же время, подвиды данного растения, при надлежащем уходе, могут произрастать на всей территории страны.

Характеристики

Сорт имеет индивидуальные внешние и вкусовые признаки. Основные морфологические свойства подробно описываются ниже.

Дерево

Дерево имеет следующие отличительные особенности:

1. Вырастает в высоту не более 2,5 – 3,5 м. Средний рост растения составляет 3 м.
2. Кора гладкая, с минимальным количеством трещин, светло-бурого оттенка.
3. Главные ветви расходятся от ствола вверх, под углом менее 30 градусов относительно вертикальной прямой.
4. Скелетные ветви начинают расти на высоте 0,9 – 1,2 м от поверхности земли.
5. Крона раскидистая, широкая, пирамидальной или овальной формы.
6. Новые побеги травянистые, деревенеют после плодоношения.

Благодаря крупной кроне, дерево может казаться выше заявленных размеров.

Листья

Особенности листьев:

• листовые пластины более крупные, чем у большинства сортов вишни;
• по форме напоминают эллипс с заострённым концом;
• крепятся к побегам на длинном черешке;
• ярко выраженное рифление на лицевой поверхности;
• по кромке листа имеются зазубрины;
• цвет насыщенный тёмно-зелёный, с оборотной стороны более светлый оттенок;
• на изнаночной части листа присутствует едва заметная опушенность.

Габариты листьев взрослого дерева составляют около 7 – 10 см в длину и 3 – 4 см в ширину.

Цветки

В начале мая на каждом побеге завязываются 6–8 цветков со следующими отличительными признаками:

1. Имеют по 5 вогнутых лепестков овальной формы.
2. Цвет лепестков – белый.
3. Каждый цветок отрастает на тонком стебле длиной 4 – 7 см.
4. Несколько бутонов комбинируются в соцветия, что даёт дереву привлекательный внешний вид на период цветения.
5. Тычинки длинные, белого цвета, с жёлтыми наконечниками.

Цветение продолжается от 2 до 3 недель. Все бутоны раскрываются единовременно.

Плоды

«Спартанка» относится к поздним видам черевишен. Плоды, созревающие в начале июля, имеют некоторые отличительные особенности:

1. Большой размер – до 25 – 30 мм в диаметре.
2. Внешний вид напоминает черешню с ярко выраженными очертаниями сердца.
3. Созревший плод наливается насыщенным бордовым оттенком.
4. Масса спелого плода варьируется в пределах от 5 до 8 грамм.
5. Кожица гладкая, имеет глянцевый блеск.
6. Мякоть под кожицей упругая, хрустящая, цвета красного вина, при нажатии выделяет много сока.
7. Мякоть издаёт ярко выраженный аромат вишни.
8. Дегустаторы и садоводы-любители отмечают повышенные вкусовые качества ягоды – сладкие, с лёгкой кислинкой.
9. Дегустационная оценка не менее 4,6 баллов из 5,0 возможных.
10. Плоды отличаются содержанием большого количества витаминов и микроэлементов – А, все витамины группы В, К, РР. Отмечается высокое содержание клетчатки, аминокислот, магния, кальция, железа и йода.
11. Калорийность сорта относительно высокая – до 52 – 54 ккал на 100 грамм свежего продукта.

Вишня сорта «Спартанка» широко используется для употребления в пищу в свежем виде. Также применяется для сушки, приготовления компотов, варенья, алкогольных напитков.

Благодаря трудам селекционеров, современная вишня сорта «Спартанка» обладает повышенной стойкостью против негативного влияния окружающей среды.

Засухоустойчивость, морозоустойчивость

Учитывая, что сорт был изначально предназначен для культивирования в Сибири, её морозостойкость феноменальна. Дерево легко переносит холодные зимы со среднесуточной температурой до -35 оС.

Период цветения и созревания

Цветение зависит от климатических особенностей местности и может начинаться с середины апреля в тёплых регионах до середины мая в районах с суровым климатом. Цветение вишни скоротечное, как правило, не превышает 2 – 2,5 недель.

«Спартанка» созревает поздно – первые ягоды наливаются в начале июля, но сбор лучше производить, начиная с середины-конца месяца. Созревание происходит неравномерно.

Опыление и опылители

Вишня сорта «Спартанка» является самобесплодным растением, в связи с чем ему требуются сторонние опылители для формирования и развития ягод:

• сорт неприхотлив к опылителям, и для перекрёстного оплодотворения подойдёт любой тип вишни с аналогичным периодом цветения;
• опылители высаживаются на том же участке, на расстоянии не более 30 – 50 метров от «Спартанки»;
• цветки дерева издают сильный аромат, в связи с чем дополнительная обработка для привлечения опыляющих насекомых не требуется;
• в качестве опылителей лучше всего использовать такие деревья, как черешня «Ипуть» или вишня «Глубокская».

При правильно подобранном опылителе плодоношение и урожайность увеличиваются до 30%.

Урожайность

Вишня «Спартанка» начинает плодоносить на 4 год после посадки. Урожайность для растений данной категории высокая. При правильном уходе, с одного дерева можно собрать до 14 – 16 кг свежего продукта.

Сбор лучше производить до конца июля. Если пропустить данный период, ягоды становятся мягкими и не переносят транспортировку.

Начиная с середины августа, плоды начинают ферментироваться на дереве, плодоножка слабеет, и вишня начинает осыпаться, из-за чего её вкусовые качества снижаются.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт обладает повышенным иммунитетом к болезням, по сравнению с многими другими типами вишни. Тем не менее, грибковые инфекции и вредители могут нанести листьям и плодам серьёзный урон:

1. Главную опасность для ягод представляет плодовая гниль, которая покрывает плод грибковым налётом, легко распространяющимся на соседние ягоды. Заболевание развивается при механических повреждениях, либо после нашествия вредителей.
2. Листья вишни «Спартанка» часто подвергаются атаке гусеницы-листовёртки, которая начинает поедать их и откладывать яйца на листовых пластинах, в результате чего они закручиваются и становятся безжизненными.
3. Вишнёвая муха также может нанести значительный урон урожайности сорта.

Обрабатываете ли вы вишню от болезней и вредителей?

ДаНет

Основы агротехники

Вишня сорта «Спартанка» является излюбленным культурным растением дачников и садоводов со всей России. Для её успешного выращивания необходимо знать особенности агротехники.

Правила посадки

При посадке вишни важно соблюдать некоторые правила:

1. Саженец должен иметь паспорт с указанием вида, возраста и морфологических признаков. На деревце не должно быть признаков болезней и механических повреждений.

   Присутствие листьев – негативный признак для саженцев. Корневая система должна быть развитой.

2. Место для посадки должно располагаться на возвышенном участке с низким уровнем залегания грунтовых вод. От правильно подобранной территории для культивации вида зависит не только урожайность, но и продолжительность жизни растения.
3. Место должно быть защищено от сильных ветров, а также открыто для солнечных лучей на протяжении светового дня.
4. «Спартанка» не любит кислую почву. При наличии окислителей, их следует погасить известковым порошком.
5. Глина и суглинки – не лучший грунт для произрастания сорта, и его следует локально заменить на дренирующий слой из песка средней крупности.
6. Лучшее время для посадки саженца – ранняя весна, когда на улице устоялась стабильная плюсовая температура.
7. Яма для дерева должна быть выкопана заблаговременно – не менее, чем за 3 – 4 недели до посадки.
8. Габариты ямы цилиндрической формы должны быть в пределах 60 – 80 см, но размеры могут быть скорректированы, в зависимости от развитости корневой системы саженца.
9. Для лучшего развития дерева, на дне ямы необходимо обеспечить щебёночный дренаж.
10. Поверх камней в яму вносится 1 – 2 ведра ферментированного навоза.
11. При посадке корневая система аккуратно расправляется по дну ямы.
12. Для задания вертикального положения, необходимо вбить кол и подвязать к нему ствол деревца.
13. Шейка корня должна быть выше поверхности почвы на 10 – 20 мм.
14. Перед обратной засыпкой, грунт, вынутый из ямы, должен быть смешан с подкормкой – калием, суперфосфатом, древесной золой, примерно по 250 – 300 грамм каждого вещества.

Размножение

Отменные вкусовые качества плодов способствуют популяризации вида, в результате чего многие садоводы начинают заниматься размножением вишни сорта «Спартанка». На практике известны 2 способа размножения этих дюков:

1. Черенкование. Одеревенелые черенки забираются с нижних скелетных веток. После срезки ветки насыщаются раствором питательной смеси для роста, укореняются и накрываются мини-парником из пластиковой бутылки.

   Черенкование производится по весне, чтобы корневая система успела развиться в течение тёплого сезона.

2. Прививка. Способствует естественному отбору сорта, так как при введении нового подвоя повышается урожайность. Прививать дерево нужно в апреле, когда на улице устоялась тёплая погода. В качестве подвоя рекомендуется использовать вишни с повышенной устойчивостью к холодам. Лучшим способом размножения является прививка почкой.

На практике применяется ещё один способ размножения – отводками. Однако данный метод используется в питомниках, требует соблюдения определённой технологии и не рекомендован для садоводов-любителей.

Уход

Как и любой другой сорт плодово-ягодной культуры, за вишней «Спартанка» должен быть обеспечен надлежащий уход:

1. Первый год после посадки молодые деревца должны поливаться 1 раз в неделю из расчёта 10 – 20 литров на каждое растение. Данную процедуру необходимо повторять каждый сезон до достижения 4 – 5 лет, когда на дереве появляются первые плоды.
2. Взрослое дерево должно поливаться реже, так как избыток влаги может его погубить. Полив производится 1 раз в месяц, либо 1 раз в 2 – 3 недели, при засушливом лете.
3. 2 – 3 раза за сезон под корень молодой вишни вносится подкормка из суперфосфата со слабым раствором мочевины. По достижении зрелого возраста, дерево не нуждается в дополнительном питании.
4. Если не подвергать крону подрезке, побеги начинают беспорядочно разрастаться, и ветки затеняют друг друга. При посадке саженца подрезаются скелетные ветки и верхушка.
5. Для улучшения урожайности, на протяжении первых 4 – 5 лет жизни, ветки подлежат регулярной подрезке на 20% – 25% длины.
6. На взрослом дереве производится регулярная подрезка старых веток, а также прореживание кроны для проникновения солнечных лучей.

Болезни и вредители сорта «Спартанка»

Для профилактики грибковых заболеваний и предотвращения атаки вредителей, необходимо выполнять следующие профилактические мероприятия:

• для предотвращения развития плодовой гнили, дерево обрабатывается «Топазом», либо другими фунгицидами;
• при борьбе с вредителями (листовёрткой, вишнёвой мухой) подойдёт раствор бордоской воды, а также такие средства, как «Лепидоцид», «Сигмаен» или «Фуфанон».

При минимальной заботе о дереве, оно будет плодоносить каждый год, обеспечивая садоводу хороший урожай.

Достоинства и недостатки

Минусы носят весьма субъективный характер, и большинство садоводов не обращают на них внимание.

Отзывы садоводов

Многие опытные садоводы, давно выращивающие на своих участках «Спартанку», делятся с новичками отзывами на форумах, выделяя положительные и отрицательные стороны сорта:

1. Насыщенный вкус, но недостаточно сладкий по сравнению с черешней.
2. Высокая морозостойкость, по сравнению с другими сортами вишни.
3. Красивое цветение в мае.
4. При ненадлежащей заботе о молодом дереве урожайность и качество плодов снижаются.

Отзывы потребителей можно почитать здесь.

Средние расценки на саженцы и ягоды

Саженцы сорта «Спартанка» можно приобрести в специализированных питомниках, либо на садовых рынках по ценам от 400 до 1500 рублей, в зависимости от возраста, высоты ствола, развитости корневой системы и наличия кома земли.

В сезон, с июля по сентябрь, свежие плоды можно приобрести в торговых точках страны по стоимости от 150 до 300 кг, в зависимости от ценовой политики магазина. В другое время, когда заканчивается сезон, ягоды доступны только в свежемороженом, сушёном или переработанном виде.

Похожие сорта

Учитывая, что вишня «Спартанка» является лишь одной из разновидностей дюков, существуют похожие сорта данного гибрида с черешней:

• «Алиса»;
• «Кормилица»;
• «Ночка»;
• «Чудо-вишня».

Заключение

Вишня «Спартанка» является одним из сортов гибрида вишнёвого и черешневого дерева, известного человечеству ещё с 17 века. Растение отличается высокой урожайностью и стойкостью к холодам. Рекомендована к выращиванию преимущественно в Сибири, но хорошо приживается и в Центральной части России.

Начинает плодоносить на 4-й год жизни, устойчива к болезням и вредителям, требует профилактической обработки. Созревание начинается в июле, сбор урожая лучше проводить до начала августа. Активно используется в пищевой промышленности как сырьё для получения многих продуктов, особенно десертов.