Рейтинг агрофирм

И каталог производителей семян с отзывами садоводов

Характеристики и фото яблони Хани Крисп или Медовый Хруст, советы по уходу

Автор статьи
Юлия Сафроненко
Время на чтение: 7 минут
АА

Яблоня сорта Хани Крисп популярна во многих европейских странах, а также Канаде и Америке. Хорошо известна она и в России, Украине и Беларуси. Интерес садоводов к культуре очень велик, поскольку сорт соединил в себе все наиболее востребованные характеристики. Большинство садоводов считают, что данный сорт плодового дерева неприхотлив, однако это не соответствует действительности. Яблоня нуждается в должном уходе и требует грамотной посадки.

История селекции яблок

foto18744-1 (4)Сорт яблони Хани Крисп создан американскими селекционерами в начале 70-х годов прошлого столетия. Специалисты штата Миннесота на базе одного из университетов использовали для выведения два сорта яблонь – Хани Голд и Макан.

Культура сразу же распространилась по стране благодаря отличным вкусовым качествам, хорошей транспортабельности и продолжительному сроку хранения. В 80-х годах сорт прошел необходимые испытания и распространился по миру. Уже в начале нулевых годов саженцы можно было приобрести в России и Украине.

По мнению многих специалистов, которые опираются на некоторые исследования, гибрид был выведен с помощью сорта Кипсейк и экземпляра под кодовым номером 1627. Дальнейшие анализы определили родителей яблони 1627. Это известные Голден Делишес и Герцогиня Ольденбурская, которые стали известны еще в XVIII веке. Определено, что Хани Крисп был выведен путем естественного опыления, таким образом к продуктам с ГМО яблоня не имеет отношения.

Хани Крисп (Honey Crisp в переводе Медовая Свежесть) – наиболее известное название яблони. Но она имеет и другие названия, среди которых Медовый Хруст. В Беларуси яблоню знают под именем Арнабель. В России сорт зарегистрирован в Госреестре под названием Хонейкрисп.

 

Регионы выращивания

Сорт предназначен для регионов с суровыми погодными условиями. Но при этом плоды имеют разные вкусовые характеристики, если сравнивать их с яблоками, выращенными в регионах с теплым климатом. Несмотря на легкую кислинку в плодах из северных зон, яблоню охотно высаживают в разных широтах. 

Описание

Рассмотрим особенности этого сорта подробнее.

Дерево

foto18744-1 (2)Хани Крисп – среднерослая яблоня. Дерево вырастает не более 4-4,5 м даже при условии отсутствии обрезки. Возможно выращивание на карликовых и полукарликовых подвоях.

В таком случае максимальная высота дерева достигает 3 м, что значительно облегчает уход за ним. Побеги дерева тонкие и длинные, растут под острым углом к стволу, поэтому при обрезке нужно быть особенно внимательным. 

В первые годы жизни крона пирамидальная или веретенообразная, далее она склонна к загущению. До 7 лет плодовое дерево растет вверх, а далее оно наращивает зеленую массу. Корневище поверхностное, наличие центрального стержня зависит от подвоя. Кора зеленовато-коричневого оттенка, но с годами склонна приобретать бурый цвет и растрескиваться. 

Листья и цветки

Листовые пластины среднего размера, ярко-зеленого цвета, удлиненной формы. Верхушка листа заостренная, у основания пластина округлая, есть небольшая зазубренность. Поверхность листьев гладкая, блестящая. Черешок обычный, прилистники шиловидные.

Цветки некрупные, белого цвета. Продолжительность цветения не более 3 недель. Сроки зависят от климатических условий местности, где произрастает яблоня. В южных регионах цветение начинается в середине апреля. 

Плоды

Плоды Хани Крисп крупные, правильной формы. Поверхность гладкая, слаборебристая. Максимальная масса яблока достигает 250 г. Основной окрас желто-зеленый с красным румянцем и яркими штрихами. Подкожные точки средние, едва заметны. Плодоножка имеет средние размеры, прямопоставленная. Воронка средняя, тупоконическая, без признаков оржавленности. Мякоть кремового оттенка, сочная, хрустящая, мелкозернистая. 

Вкус сладкий с небольшой кислинкой, аромат нежный, фруктовый, пряный. Дегустационная оценка – 4,8 балла из 5 возможных. Калорийность – 52 кКал на 100 г продукта. Химический состав:

  • аскорбиновая кислота – до 12,3 мг;
  • сахара – до 15 г;
  • пектины – 13,2 г;
  • кислоты – до 1 г.

Справка! Потребительский период начинается с ноября. При правильном хранении яблоки сорта Хани Крисп можно употреблять до полугода. 

Морозостойкость

Плодовое дерево устойчиво к низким температурам. Яблоня неплохо переносит сильные морозы до -30°C, но при условии, что она выращена на вегетативном подвое. Однако устойчивость к морозам падает в засушливые годы, или если дерево подвержено заболеваниям и атакам насекомых-вредителей.

Фото яблони Хани Крисп:

foto18744-1

Опыление

Без яблонь, которые могут служить опылителями для сорта Ханни Крисп, полноценного плодоношения не будет, поскольку на дереве не смогут формироваться завязи. 

Для опыления культуры подойдут следующие сорта:

Чтобы получать хороший урожай яблок необходимо выращивать эти сорта в непосредственной близости от яблони Хани Крисп.

Урожайность

Так называемая съемная спелость начинается с середины сентября, но товарная наступает через месяц, после того как яблоки полежат и доспеют. Со взрослого дерева собирают в среднем до 10 кг яблок.

Сколько яблок дает яблоня Хани Крисп?
До 10 кгБольше 10 кг
 

Хранение урожая

Некоторые особенности, которые можно отнести к недостаткам сорта, яблоня демонстрирует в период созревания. Дело в том, что яблоня склонна к осыпанию плодов, поэтому главная задача владельца – не пропустить момент созревания и вовремя снять урожай. Те экземпляры, которые упали на землю не подойдут для длительного хранения. 

Плоды Хани Крисп имеют универсальное назначение, их охотно употребляют в свежем виде. Именно поэтому садоводы стремятся сохранить яблоки как можно дольше. Замечено, что при правильном хранении они сохраняют вкусовые и товарные качества на 6 месяцев. 

Оптимальный режим хранения яблок при температуре от 0 до 5°C и влажности около 85%. Следует заранее подготовить тару, подписать ее, а также приготовить опилки, чистую плотную бумагу или речной песок. Это необходимо для снижения риска порчи плодов. В тару необходимо закладывать яблоки одного размера, избегая при этом битых, червивых и порченных экземпляров.

Правила посадки

В первую очередь для яблони сорта Хани Крисп необходимо найти на участке подходящее место. Для нее нужно солнечное место, защищенное от сквозняков. Недопустима заболоченность почвы или высокое залегание грунтовых вод. 

Для яблони желательна рыхлая, пористая почва, со слабокислой или нейтральной реакцией. Подойдет для посадки чернозем, суглинок и супесчаник. За пару недель до посадки саженца нужно подготовить яму. За этот период в ней успеет сформироваться микрофлора. Землю из ямы следует поделить на верхнюю и нижнюю. Размер – 80х80 см. 

foto18744-2 (2)Для посадки молодого дерева нужно использовать верхний слой почвы – он наиболее плодородный. Однако его все равно необходимо обогатить добавками. Для этих целей подойдет:

  • древесная зола;
  • торф или песок;
  • перегной;
  • суперфосфат;
  • биогумус.

Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Приобретая саженец Хани Крисп нужно обратить внимание на двухлетние растения. Именно в этом возрасте данный сорт быстро формирует корневую систему.

Саженец желательно приобретать в питомнике, внимательно осматривая внешний вид культуры. Необходимо присмотреться к корневой системе. Она должна быть мощная, цельная. Чтобы проверить ее целостность, можно одной рукой держать ствол, а другой осторожно потянуть за корешок. Основной ствол должен быть прямым, без повреждений, с бурой поверхностью. 

Во время посадки важно соблюдать некоторые правила. От этого напрямую зависит адаптация в новых условиях и последующее развитие дерева. На дне подготовленной заранее ямы нужно взрыхлить почву и установить колышек, который будет служить опорой растению. Рядом с ним поставить саженец. Желательно разместить его прививкой в сторону юга. Так он легче справиться с периодом адаптации. Корни расправить на дне ямы и приступить к засыпанию почвы, при этом нужно следить, чтобы не оставалось пустот. 

Корневая шейка дерева должна быть выше поверхности земли на 5-6 см. После посадки необходимо утрамбовать почву, обильно полить, заполнив водой приствольный круг. Затем при необходимости можно добавить земли и замульчировать почву. Саженец привязать к колышку. 

Правила ухода

foto18744-2 (3)Яблоня Хани Крисп не требует особого ухода, однако для получения хорошего урожая владельцу необходимо предоставить яблоне комфортное содержание. Наиболее значимыми считаются следующие мероприятия:

  • полив;
  • внесение подкормок;
  • обрезка;
  • профилактическая обработка от болезней и паразитов.

По весне следует внимательно осмотреть дерево на наличие трещин на стволе и скелетных ветвях. Если мороз зимой был сильным, то повреждения образовываются на коре и провоцируют камедетечение. Эти раны нужно зачистить и обработать раствором медного купороса, а затем садовым варом. Ветки, которые подмерзли необходимо удалить

Внимание! К болезням яблоня Хани Крисп устойчива, однако периодически потребуются профилактические мероприятия – обработка специальными препаратами или народными средствами, а также санитарная обрезка, которая способствует правильному развитию дерева и хорошей урожайности.

Поливы и подкормки можно совмещать. Поливную канавку заполняют водой, после впитывания влаги ее наполняют жидким удобрением. Далее снова необходимо полить водой. В качестве подкормки подойдут растворы аммиачной селитры, мочевины, нитроаммофоски

Перед началом зимнего периода яблоне требуется обильный полив, особенно если почва слишком сухая, а также побелка ствола. Важно очистить и перекопать приствольный круг, внести органические удобрения и замульчировать верхний слой почвы.  

Взрослое дерево не нуждается в укрывании на зиму. Саженцы можно обмотать мешковиной или специальным укрывным материалом во всей высоте дерева. Приствольный круг укрыть слоем мульчи. Также для этих целей подойдет лапник.

Болезни и вредители

foto18744-2 (1)Иммунитет Хани Крисп признан довольно устойчивым к ряду болезней, которые характерны для яблонь. Но несмотря на это, при некоторых погрешностях в уходе дерево может страдать от парши и мучнистой росы.

И хотя вероятность заражения этими болезнями невысока, садоводы предпочитают проводить профилактические обработки яблони, поскольку избавиться от этих заболеваний тяжело. Потеря урожая при появлении парши и мучнистой росы составляет более 50%.

Чтобы избежать появления насекомых-вредителей нужно периодически внимательно осматривать ветви, кору и листовые пластины. При подозрении на атаку паразитов надо обработать дерево, желательно применяя народные средства. Скорее всего, потребуется неоднократное опрыскивание. 

Плюсы и минусы

Среди достоинств сорта Хани Крипс отмечают следующие качества.

Плюсы:

  • компактная крона;
  • устойчивость к болезням, морозам и засушливой погоде;
  • высокие вкусовые характеристики и товарные качества;
  • долгое хранение урожая при соблюдении правильных условий;
  • скороплодность.


Минусы:

  • склонность к осыпанию плодов по мере их созревания;
  • появление подкожной пятнистости во время хранения.

Чтобы избежать этих явлений, необходимо собирать яблоки своевременно, снимая их с дерева до того момента, как они начнут падать. Подкожную пятнистость можно предупредить, вовремя производя обработку и обрезку.

Отзывы

foto18744-1 (3)Отзывы садоводов, которые вырастили на своих участках яблоню Хани Крисп подтверждают характеристики культуры. Плоды действительно вкусные и сочные, а при правильной организации хранения сохраняют свои качества до весны и дольше.

Они склонны к осыпанию, однако те плоды, которые падают садоводы пускают на переработку и консервацию. Сорт универсален, его можно употреблять как в свежем виде, так и для приготовления джемов, варенья, компотов. 

Отмечают садоводы и хорошую устойчивость дерева к морозам и болезням. Легкий уход, особенно если культура выращена на карликовом подвое. Однако обзор отзывов позволяет сделать вывод, что владельцы яблонь сорта Хани Крисп не пренебрегают профилактическими обработками. Отзывы садоводов можно почитать здесь.

Средние расценки на плоды и саженцы

Стоимость саженца Хани Крисп зависит от возраста дерева:

  • 2 года – 1000 рублей;
  • 3 года – 1500 рублей;
  • 4 года – 2850 рублей.

Средняя стоимость яблок по России – 95 рублей за 1 кг.

Похожие сорта

По вкусовым характеристикам, мякоти, сочности к плодам яблони Хани Крисп ближе всего Голден, Айдаред и Лиголь. Однако следует понимать, что на эти качества влияют условия выращивания плодов. Замечено, что яблоки Хани Крисп становятся гораздо вкуснее и сочнее после периода хранения.

Видео по теме

Обзор яблони Хани Крисп можно увидеть в этом ролике:


 

Заключение

Яблоня Хани Крисп является любимицей российских садоводов. Для этого есть масса причин, но главное – яблоки вкусные и очень красивые, способны долго храниться, сохраняя при этом свои основные характеристики. Несмотря на отсутствии необходимости в особом уходе, рекомендуется обеспечить плодовое дерево регулярным поливом, подкормками, своевременной обрезкой и обработками в течение сезона. 

Автор статьи
Юлия Сафроненко
Большой поклонник экспериментов и личных методик в садоводстве
Написано статей
264
Плохо
0
Хорошо
0
Отлично
0

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: