Фуджи

Яблоки – очень популярный вид фруктов, многие из которых хранятся до конца весны. Появилось много сортов, выведенных зарубежными селекционерами. Не последнее место среди них занимает японский сорт Фуджи и его разновидности. 

История селекции яблонь Fuji

Селекционные работы по выведению сорта Фуджи начались в Японии еще в 20-6 годы прошлого века. Родился новый сорт в 1939 году в Морирке на научно-исследовательской станции Тохоку. Но культивировать яблоню начали только в 1962 году.

Сорт был выведен из яблонь американской селекции – Ред Делишес и Роллс Дженет. 

Есть две версии относительно названия сорта. По первой – свое имя яблоня получила в честь селения Фуджисаки, расположенного близ станции Тохоку. По другой – в честь священной японской горы Фудзи или Фудзияма. 

Регионы для выращивания

Регион, в котором создавался сорт Фуджи, отличается мягким климатом. Средняя зимняя температура в той местности составляет минус 5-8 градусов. Однако селекционеры пытались создать сорт устойчивый к более сильным морозам. 

Сегодня яблони Фуджи выращивают не только в Японии, сорт популярен также в Корее и Китае. В США он получил распространение в «яблочных» штатах: Мичигане, Вашингтоне, Нью-Йорке, Калифорнии. Замечательно растет и плодоносит Фуджи в Австралии, Индии, Бразилии, Италии, Испании, Греции, на юге Франции. Для сорта подходит климат южных областей Украины, Молдовы, Беларуси. 

Из-за холодного российского климата японский сорт не получил большого распространения в России. Только в Ставрополье и Краснодарском крае этот вид плодовых деревьев можно увидеть в местных садах. В регионах, где лето короткое, сорт не успевает вызревать, так как для созревания яблок ему необходимо не менее 3200 солнечных часов в году. Большая часть этих яблок поставляется в Россию из Китая.

Калорийность и химический состав

В составе плодов Фуджи больше всего углеводов. На 100 г мякоти приходится 9-10 % сахаров. Чем прохладнее климат региона, где растет сорт, тем менее сладкие получаются плоды. Очень много в яблоках пектина и клетчатки. Дегустационная оценка яблок Фуджи 4,8 баллов из 5. 

Вам нравится вкус плодов Фуджи?

ДаНет

Ботаническое описание яблок

Средняя высота яблони Фуджи составляет от 4 до 6 м. Особенно активен рост деревьев в первые годы после посадки. На рост дерева влияет то, на каком подвое привита яблоня. За сезон дерево вырастает в высоту и ширину примерно на 60 см.

Крона у Фуджи густая и если ее не окультуривать, то она будет иметь «лохматый» вид. Грамотно и вовремя обрезанное дерево формирует округло-овальную форму и выглядит очень аккуратным. Яблоне Фуджи, привитой на низкорослом подвое, формируют веретенообразную форму. 

Цвет коры на скелетных ветвях и на штамбе светло-коричневый с сероватым оттенком и легкой морщинистостью. Главные ветки растут относительно ствола практически под прямым углом и крепко держатся на нем. У молодых побегов кора более гладкая и имеет более яркий цвет. 

Яблоня хорошо облиственная. Листья овальные и ланцетно-овальные с немного вытянутым кончиком, края с широкими волнами, темно-зеленого цвета. Лист не опушенный, слегка глянцевый. 

Цветки среднего размера и белого цвета. Зацветают яблони Фуджи в конце мая и цветение может длиться до 12 дней.

Яблоки Фуджи могут быть среднего и крупного размера, в зависимости от вида. Вес колеблется от 140 до 250 г, но бывают и более крупные экземпляры. Фома яблока округлая, немного вытянутая с гладкой, плотной кожурой средней толщины. 

Окрас плодов очень похож на сорт Ред делишес. Основной оттенок – желто-зеленый с размытым розовым или красно-розовым полосатым рисунком. Присутствуют хорошо заметные подкожные точки. Мякоть белого или слегка кремового цвета, хрустящая, сочная, плотная. 

Сорт созревает поздно. В южных регионах сбор начинают не ранее начала октября, а заканчивают в ноябре, так как яблоки поспевают не одновременно. В более холодных регионах яблоки Фуджи созревают почти на месяц позже – к концу октября.

Урожай снимают по мере его созревания, когда яблоки приобретают нужную окраску. Плоды прочно держатся на ветках и могут провисеть до первых морозов. 

Сорт Фуджи является теплолюбивым, с невысокой морозостойкостью. Способность выдерживать морозы зависит от того, на каком подвое привита яблоня. Засуху выдерживает стойко.

Чтобы получать стабильные и качественные урожаи Фуджи необходимы опылители. Хорошими соседями для сорта являются Голден Делишес, Айдаред, Эверест, Рубин, Лигол, Ренет Симиренко, Гренни Смит, Гала.

Популярные разновидности и их фото и характеристики

Селекционерами было создано около 40 подвидов этого сорта, каждый из которых отличается друг от друга. Самыми распространенными подвидами Фуджи являются:

• Раку-Раку;
• Тоширо;
• Бенни Шогун;
• Фуджион;
• Ред Фуджи;
• Фуджи Фубракс;
• Ятака;
• Дзен Ацтек;
• Фуджи Кику 8;
• Фубракс.

Тоширо

Клон выведен в Японии. От материнского дерева отличается более ранним сроком созревания плодов. Урожай Тоширо начинают собирать уже в сентябре. Срок хранения яблок длинный – 4-5 месяцев плоды сохраняют привлекательный вид и первоначальный вкус. В холодильных камерах могут пролежать до лета. 

Яблоки крупные, весом 190-220 г, правильной, округло-продолговатой формы. Окрашены в желто-зеленый цвет с розово-красным или фиолетовым оттенком румянца. Плоды покрыты белыми точками.

Сочная, хрустящая мякоть кремового оттенка. Вкус – сладкий с небольшой кислинкой. Через месяц после сбора урожая кислинка уходит и плоды становятся сладкими и вкусными. Сорт относится к высокотоварным, прекрасно переносит перевозки. 

Вид Тоширо имеет среднюю зимостойкость, хорошо переносит засуху, умеренно устойчив к парше и бактериальным ожогам. Первый урожай дает на 3 год.

Бенни Шогун

Японский клон осеннего срока созревания. Урожай начинают собирать в сентябре. Плоды очень крупные, вес отдельных яблок может доходить до 350 г. 

Мякоть очень сочная и вкусная, напоминает ананас. Урожаи Бенни Шогун дает высокие, возможно промышленное разведение. По остальным характеристикам аналогичен основному сорту Фуджи. 

Кику

Улучшенный вид материнского сорта, выведенный в Италии. Плоды привлекательные, крупные – весом 250-300 г и крупнее. Форма округло-продолговатая, кожица гладкая, розового оттенка. Созревание и сбор урожая начинается в середине октября. 

Имеет среднюю стойкость к морозам и заболеваниям. Сорт пригоден для выращивания в промышленных масштабах. На рынке пользуется большим спросом, как высокотоварный вид. 

Подробнее о сорте Фуджи Кику рассказано в этой статье.

Ятака

Японский клон, выведенный из сортов Ред Делишес и Роллс Джанет. В Японии является самым излюбленным видом яблок. 

Позднеосенний сорт с плодами, которые могут храниться до конца весны. Плоды прекрасно переносят транспортировку, имеют высокий товарный вид. 

Вид отличается скороплодностью и дает богатые урожаи. Средне переносит морозы и умеренно устойчив к болезням. Цветение начинается в мае, сбор урожая – во второй половине октября. 

Мякоть хрустящая, очень сладкая, без кислинки. Максимально вкусными яблоки Ятака становятся через 3-4 недели после снятия их с дерева. Сорт очень популярен во все мире, благодаря красивым плодам и замечательному вкусу.

Кику Фубракс 8

Является клоном Фуджи Кику 8, но отличается от него более ярким окрасом. Вид имеет прекрасную транспортабельность, длительный срок хранения, яркий внешний вид, отличный вкус и аромат. 

Высокоурожайный скороплодный подвид, пользующийся популярностью во всем мире. Урожай созревает в конце октября. Средне устойчив к низким и высоким температурам и заболеваниям. 

Вес плодов – 200-250 г, форма – круглая. Цвет яблок насыщенно-красный с полосками по всей поверхности. Привлекательного вида плоды с нежной, хрустящей мякотью сладкого вкуса и небольшой кислинкой. В подвале яблоки могут храниться до весны, в специально созданных условиях – до лета. За время хранения сохраняют вкусовые качества, красивый вид. Транспортировку переносят хорошо. 

Ацтек

Подвид Фуджи среднего роста. Плоды весом 180-220 г и выше. Форма яблок продолговато-круглая, кожица – гладкая розовая, покрыта небольшим сизым налетом. Созревает в середине октября. 

Вкус яблок очень сладкий с легкой кислинкой, ароматный. Мякоть хрустящая, плотная, кремового цвета. Хранятся яблоки Ацтек в прохладном месте до конца весны без потери вкуса и внешнего вида.

Более подробную информацию о сорте Фуджи Ацтек вы найдете здесь.

Правила посадки саженцев

Высаживать яблони Фуджи можно и весной, и осенью. Весной это делают в апреле, до наступления жарких дней, а осенью – в октябре, чтобы яблоня успела прижиться до морозов. 

1. Яму для саженцев следует готовить заранее. Ее размер должен быть 60х60 см, чтобы корни деревца могли свободно там разместиться. 
2. Часть вырытого грунта смешивают с перегноем, древесной золой и комплексными удобрениями. Если земля тяжелая, то добавляют немного песка, а на дно сыплют дренаж (битый кирпич, щебень).
3. Саженец перед посадкой на 4-12 часов замачивают в водном растворе с добавлением корневина. Так они напитаются влагой и лучше приживутся. Обрезают поврежденные корешки. 
4. Саженец опускают в яму, расправляют корни, привязывают к предварительно забитому колышку для устойчивости, засыпают оставшимся грунтом и тщательно его утрамбовывают.
5. Посаженное дерево поливают 2-я ведрами воды.

Если высаживают несколько деревьев, то между ними должно быть расстояние 4 м, чтобы растения не затеняли друг друга. Если прививки на карликовых подвоях, то расстояние можно сократить до 3 м. Место для посадки должно быть солнечное. 

Фуджи предпочитают слабокислые или нейтральные плодородные почвы, с хорошим воздухообменом и умеренным количеством влаги. 

Период плодоношения Фуджи зависит от того, на каком подвое он привит. Если это карликовый подвой, то первые яблоки можно будет получить уже на 2-3 год после посадки. На среднерослом подвое первый урожай появится на 3-4 год. Если это сеянцевый саженец, то получение первого урожая затянется на 5-6 лет. Дерево, выращенное из семечка, может прожить до 50 лет, тогда как низкорослый подвой будет давать урожаи 20-25 лет. 

Из семечек

При желании вырастить Фуджи из семечек, следует отобрать самое качественное яблоко. Подготовленные семечки посеять осенью прямо в грядку. Семена располагают в грядке погуще, на глубину 2 см. 

Весной, когда появятся всходы, отбирают самые крепкие и пересаживают их в горшки. Через год яблоньки пересаживают в более крупный горшок или ведро. При пересадке обрезается центральный корешок, чтобы появились боковые корневые побеги. Саженцы, полученные из сеянцев, до пересадки в грунт должны пережить еще две перевалки в новую более объемную емкость в течение 2-4 лет. Последняя пересадка осуществляется непосредственно в открытый грунт, как для обычного саженца.

Общие правила ухода

Для хорошего плодоношения и развития яблони необходимо создать для нее благоприятные условия, которые заключаются в следующем:

• обязательная обрезка кроны;
• регулярный полив (при засухе – 2 раза в неделю), в первый год поливают чаще, при недостаточном количестве влаги яблоки вырастут мелкими и не сочными;
• рыхление необходимо производить регулярно;
• обязательное мульчирование и перекопка почвы вокруг дерева. В качестве мульчи вносят опилки, сено, компост, торф, траву;
• если деревья растут на склонах, то их следует залуживать (засевать травами);
• своевременное удобрение почвы: весной – навоз и мочевина, летом – фосфор и калий;
• профилактика вредителей и болезней;
• подготовка яблони к зимовке заключается в мульчировании почвы, влагозарядном поливе, обработке ствола известковым раствором, защите коры молодых саженцев от зайцев.

Плюсы и минусы

Отзывы садоводов об опыте выращивания и качестве плодов

Садоводы-любители отмечают как положительные, так и отрицательные качества сортов Фуджи.

1. Сорт зависим от региона, где он выращивается. Яблоки, которые выращены на юге страны, например, в Крыму, по вкусу будут более сладкие, чем те, что вырасли в средней полосе.
2. Сорт сильно поражается паршей, поэтому следует делать профилактические обработки.
3. Фуджи лучше высаживать на южных или юго-западных склонах. 
4. Замечательный вкус яблок всех клонов Фуджи.
5. Сохраняют сочность до лета, в отличие от других сортов.
6. Чтобы получить качественный урожай, нужно прореживать завязи.

Мнения садоводов о Фуджи можно узнать здесь и здесь. 

Похожие сорта

По окраске сорт Фуджи напоминает Ред Делишес – такая же привлекательная. Мякоть плодов характерна для яблок Роллс Дженет.

Средние цены

Стоимость на саженцы яблони Фуджи начинается от 200 рублей. Все зависит от сорта и возраста саженца.

Цена за 1 кг плодов составит около 150 рублей.

Видео по теме

Обзор яблони Фуджи можно посмотреть в видео:

Заключение

Как и любые фруктовые деревья, яблони Фуджи требуют постоянной заботы и внимания. Чтобы получать обильные урожаи крупных, красивых и вкусных плодов, яблони следует регулярно поливать, удобрять, обрезать и производить профилактику от вредителей и болезней. Только в этом случае можно будет до конца весны наслаждаться сладкими и сочными фруктами.