Старинный, но по-прежнему актуальный сорт яблок Штрифель (Штрейфлинг), и его особенности

Сорт яблони Штрейфлинг или Штрифель относится к категории старинных видов. Но, несмотря на это, он по-прежнему сохраняет актуальность и легко выдерживает конкуренцию с современными видами культуры. Это объясняется отличным вкусом плодов, товарными качествами.

Но для достижения высокой продуктивности сорта важно придерживаться правил агротехники, иначе урожайность и качество плодов снижается. Штрейфлинг стал основой для сортов Розовое, Юбилейное Петрова, Тальвенаудин.

История селекции

Достоверной информации о происхождении данного позднеосеннего сорта нет. Известно только что Штрейфлинг изначально получил широкое распространение в Прибалтике, а уже через некоторое время появился в:

• странах Европы,
• в России,
• Украине и Белоруссии.

Хотя Симиренко Л.П. считает родиной данного гибрида Нидерланды.

Штрейфлинг имеет и другие названия:

• Осеннее полосатое,
• Старостино,
• Амтманское,
• Обрезковое,
• Лимфляндское.

В Госреестр России сорт был занесен в 1947 году.

Фото яблони сорта Штрифель:

Где можно выращивать?

Штрейфлинг рекомендован к выращиванию на территории:

• Северо-Западного,
• Северного,
• Центрального,
• Центрально-Черноземного,
• Средневолжского,
• Волго-Вятского регионов.

Повышенная урожайность сорта была зафиксирована в Орловской области. Как показала практика, Штрейфлинг можно успешно выращивать во всех областях с умеренным климатом.

Описание плодовой культуры

Дерево у Штрейфлинга сильнорослое, высотой 7-9 м. Крона раскидистая, загущенная, котлообразной или чашевидной формы, диаметр ее разрастания составляет 7-8 м. Скелетные ветви отходят от штамба практически под прямым углом. От тяжести урожая нижние из них могут склоняться к земле.

Кора у Штрейфлинга гладкая, коричневого оттенка, а на молодых побегах она значительно светлее. Побеги у данного сорта густо опушены. Чечевички светло-желтого оттенка сильно выделяются на фоне коры, имеют округлую или удлиненную форму. Почки широкие, выпуклые, серого цвета.

Плодоношение у Штрейфлинга смешанного типа. Большая часть завязи образуется на 3-4 летних коротких кольчатках, реже на концах длинных двухгодичных прутиков.

Листья стандартного размера, широкие или округлые с морщинистой поверхностью. По центральной жилке складываются в «лодочку». Пластины зеленого цвета, но из-за густой опушки имеют сероватый оттенок. По краю листьев у Штрейфлинга присутствует крупногородчатая зазубренность. Листья густо расположены на побегах, но в основном сосредоточены в верхней части. Черешки короткие, утолщенные, крепятся к ветвям под прямым углом.

Цветы у Штрейфлинга крупные, при полном раскрытии их диаметр составляет 3,5 см. Отличаются блюдцевидной или чашевидной формой. Лепестки вогнутые, округлые, перекрывают друг на друга. Нераспустившиеся бутоны имеют бело-розовый оттенок, но цветы отличаются белоснежным окрасом. Пестики утолщенные за счет сросшихся колонок. Рыльца могут быть расположены на одном уровне с пыльниками или немного выше.

Период цветения у Штрейфлинга наступает в конце мая-в начале июня, в зависимости от погодных условий он может продолжаться 2-3 недели. На одном месте сорт может расти и регулярно плодоносить 60-70 лет

Плоды

Садоводы отмечают, чтобы яблоки Штрейфлинга отличаются не только приятным вкусом, но и необычным окрасом. Это и объясняет высокий спрос потребителей на них. Характеристика плодов:

1. Внешний вид. Яблоки имеют усечено-коническую или округло-коническую форму. В верхней части и у основания хорошо просматривается ребристость. Поверхность гладкая, с небольшой глянцевитостью и умеренным восковым налетом.

   На этапе технической зрелости окрас плодов зеленоватый, но при дозревании приобретает желтоватый оттенок. Покровная в виде красивых ярко-красных полосок, она занимает большую часть поверхности яблок.

   Подкожные точки мелкие, многочисленные, светлые. Они особенно становятся заметными при созревании яблок. Чашечка крупная, неправильной формы у большинства плодов она закрытая. Блюдце узкое неглубокое. Воронка со слабой оржавленностью, иногда заплывающая.

2. Вес. Плоды у Штрейфлинга выше среднего и крупного размера. Масса варьируется в пределах 100-175 г. Но отдельные экземпляры могут весить больше 200 г.
3. Мякоть. Внутри яблоки имеют желтоватый оттенок, а ближе к кожуре – розовый. Консистенция плодов мелкозернистая, рыхлая, нежная, сочная.
4. Сохранность. Урожай Штрейфлинга лежит не более 2-3 мес. В дальнейшем плоды резко увядают.
5. Вкус. Дегустационная оценка сорта 4,5 бала из возможных 5. Вкус сбалансированный кисло-сладкий с приятным пряным послевкусием. Кожица тонкая при съедании не ощущается.
6. Состав и калорийность. Содержание сахаров в плодах Штрейфлинга 10,1%, пектина 12%,а кислот 0,57%. Концентрация витамина C в яблоках достигает 8,3 мг, катехинов 280 мг на 100 г свежего продукта. Калорийность плодов составляет 45 Ккал.

Урожай подходит для свежего употребления, так как сорт в первую очередь является столовым, а также его можно применять для приготовления сока, джема, варенья. Семена у Штрейфлинга вытянутые, крупные, коричневые.

Нравится ли Вам вкус яблок сорта Штрифель (Штрейфлинг)?

Да, оченьНет, на любителя

Чтобы составить полное представление об этом популярном сорте, нужно изучить его основные характеристики. Это информация позволит определить, какие условия для его выращивания являются оптимальными, а также уровень урожайности данного дерева.

Морозостойкость

У Штрейфлинга морозоустойчивость выше среднего. Дерево легко выдерживает понижение температуры до -25 градусов. Но при морозе около -28-30 градусов возможно подмерзание ветвей. Цветы и завязь яблони легко выдерживают возвратные весенние заморозки.

Засухоустойчивость

Штрейфлинг требователен к поливу и плохо реагирует на засуху. При длительном недостатке влаги в почве возможно осыпание завязи и уменьшение размера плодов.

Опыление

Штрейфлинг самобесплодный сорт. Для высокой урожайности необходимо наличие опылителей на участке. Они должны иметь одинаковый период цветения с ним.

Для успешного опыления можно использовать следующие виды:

• Антоновка обыкновенная;
• Грушовка;
• Анис;
• Боровинка.

Урожайность

Данная яблоня характеризуется поздним плодоношением. Первый урожай она формирует на 8-9 год. Десятилетнее дерево дает не более 12 кг яблок. Но уже в 20 лет объем урожая составляет 180 кг, а на 30 году – 350 кг. По мере взросления дерева Штрейфлинг начинает плодоносить через год.

Хранение урожая яблок

Яблоки достигают технической зрелости в конце августа-в начале сентября. Хранить урожай рекомендуется в темном помещении при температуре +1-3 градуса и влажности воздуха 80-85%.

Укладывать плоды следует в деревянные или картонные ящики, пересыпая их опилками, чтобы исключить контакт их между собой. При соблюдении условий длительность хранения составляет 3 мес.

При затягивании сроков сбора урожая плоды не осыпаются, но ухудшается их лежкость.

Правила посадки

Штрейфлингу важно достаточная освещенность дерева на протяжении всего дня. Поэтому для данного сорта следует подбирать открытый солнечный участок, защищенный от холодных порывов ветра. Яблоня не требовательна к составу почвы, но грунт должен обладать хорошей влаго- и воздухопроницаемость и иметь нейтральный уровень кислотности.

Для посадки подойдут одно- и двухгодичные саженцы Штрейфлинга, так как они быстро адаптируются на новом месте. Молодые яблони должны иметь хорошо развитую корневую систему, а кору без повреждений и признаков грибковых заболеваний.

Высаживать дерево на постоянное место можно весной до начала распускания почек или осенью после листопада. При этом затягивать со сроками нельзя, так как это снижает вероятность приживаемости саженцев.

За 2 недели до посадки следует подготовить лунку. Ее размер должен быть 80 на 80 см. На дно ямы следует уложить дробленый кирпич или щебень в качестве дренажного слоя. Остальное пространство следует наполнить питательной смесью.

Она должна состоять из:

• 2 частей дерна;
• 1 части перегноя;
• 1 части песка;
• 1 части торфа;
• 1 части листовой почвы.

Также дополнительно нужно добавить 40 г суперфосфата и 25 г сернистого калия, тщательно перемешать.

Алгоритм действий:

1. Осмотреть корни яблони и при наличии поврежденных участков вырезать их.
2. По центру лунки сделать небольшое возвышение из почвосмеси.
3. Поставить на него саженец, аккуратно расправить корневые отростки.
4. Присыпать их землей и тщательно заполнить все пустоты.
5. Уплотнить поверхность грунта у основания.
6. Установить рядом опору и подвязать к ней саженец.

По окончании посадки яблоню полить, а на следующий день замульчировать прикорневой круг торфом или перегноем, чтобы исключить вероятность пересыхания корневой системы. Корневая шейка дерева после посадки должна быть на 8 см выше уровня почвы.

Уход

Штрейфлинг нуждается в регулярном поливе на начальном этапе роста. После посадки молодые саженцы нужно поливать каждую неделю на протяжении первого месяца. Затем увлажнение проводить в 2 раза реже, не допуская пересыхания корневой системы.

Взрослые деревья Штрейфлинга следует поливать только при длительном отсутствии сезонных дождей. Увлажнение в обязательном порядке нужно проводить перед цветением, по его окончании и во время формирования завязи. Для полива следует использовать отстоянную воду. Промокание грунта по диаметру кроны должно быть на 10 см.

Штрейфлинг нуждается в формировочной обрезке. Ее нужно проводить в первые годы после посадки весной. Рекомендуемое количество скелетных ветвей 7- 9 шт. Также регулярно следует зачищать крону от поломанных, поврежденных и загущающих побегов. Санитарную обрезку можно применять ранней весной и поздней осенью.

Штрейфлинг хорошо отзывается на подкормки. Весной следует использовать мочевину и органику, а летом применять минеральные смеси с повышенным содержанием калия и фосфора.

Болезни и вредители

Штрейфлинг отличается повышенной устойчивостью к распространенным заболеваниям культуры, но многие садоводы отмечают, что при затяжной дождливой погоде яблоня может поражаться паршой.

Для защиты дерева рекомендуется весной и осенью при температуре воздуха +5-10 градусов опрыскивать крону, скелетные ветви, штамб и прикорневой круг бордосской смесью или медным купоросом. А в случае появления тревожных признаков в течение сезона применять системные фунгициды: «Скор», «Строби».

Данный сорт маловосприимчив и к вредителям. Но при поражении дерева тлей, клещами, листоверткой нужно использовать «Би-58», «Карбофос», «Актеллик» или «Фитоверм».

Плюсы и минусы

У Штрейфлинга много достоинств, что помогает ему сохранять актуальность на протяжении долгих лет. Но у сорта есть и определенные минусы, на которые нужно обратить внимание. При недостатке света и питательных компонентов покровная на яблоках бледная.

Отзывы садоводов

Вкус яблок этого сорта невозможно спутать с другими видами, как и у Антоновки обыкновенной. Но судя по отзывам, мнения садоводов о Штрейфлинге очень разнятся.

Одни считают его достойным сортом, который занимает почетное место в их саду, а другие сетуют на слишком раскидистую крону и потерю вкусовых качеств уже через неделю хранения.

Но, учитывая количество клонов у Штрейфлинга, можно предположить, что мнения касаются разных подвидов. Отзывы читайте здесь и тут.

Средние расценки на плоды и саженцы

Яблоки Штрейфлинга реализуют по цене 45-65 руб. Стоимость меняется в зависимости от региона, так как она включает все расходы на транспортировку. Саженец яблони сорта Штрейфлинг можно приобрести в пределах 369-570 руб. Разница в стоимости напрямую зависит от возраста посадочного материала.

Похожие сорта

Существует несколько видов культуры, которые по внешним признакам очень схожи со Штрейфлингом. Но также они имеют и характерные отличия. Схожие сорта:

1. Коричное полосатое. Осенний сорт с повышенной морозоустойчивостью. Характеризуется плоско-округлыми плодами среднего размера и массой 70-100 г. Вкус кисло-сладкий с коричным послевкусием и ароматом. Сорт универсально назначения, пригоден к транспортировке и хранению на протяжении 3 мес. Первый урожай дает на 7-9 год.
2. Мальт Багаевский. Сорт подходит для свежего употребления и переработки, но характеризуется коротким сроком хранения плодов. Отличается крупными деревьями с раскидистой плоско-округлой кроной. Нуждается в опылителях. Яблоки среднего размера 100-120 г, кисло-сладкого вкуса, ароматные.
3. Анис полосатый. Сорт отличается обильным регулярным плодоношением. Имеет повышенную устойчивость к парше и другим заболеваниям культуры. Урожай созревает в августе и хранится до февраля. Плоды небольшие, массой 60-90 г с приятным кисло-сладким вкусом и пряным ароматом.

Видео по теме статьи

Видео-обзор сорта яблони Штрифель (Штрейфлинг):

Заключение

Штрейфлинг – старинный сорт, который по-прежнему повсеместно встречается в средней полосе России. Но сейчас многие садоводы предпочитают использовать карликовый подвой, чтобы ускорить плодоношение саженца. К тому же это позволяет добиться умеренности роста и упрощает уход за деревом.