Многообразие сортов яблонь с плодами зеленого цвета позволяет найти среди достижений селекции, выведенных для конкретного региона, идеальное сочетание характеристик, удовлетворяющее запросы требовательных садоводов. Важно внимательно изучить описание и лучших сортов, принять во внимание их сильные и слабые стороны, и тогда возведение яблоневого сада принесет одно удовольствие, а урожай порадует стабильными показателями.
Содержание
Что это такое?
При возделывании яблоневого сада нужно подобрать для него правильные сорта, не забыв про яблони с зелеными плодами, которые характеризуются:
- шаровидной либо конической формой;
- гладкой, прочной и блестящей кожурой выразительного светло-зеленого или зеленого цвета;
- нежной, мелкозернистой и хрустящей мякотью, отличающейся сочностью;
- сбалансированным вкусом, гармонично сочетающим в себе сладость и кислоту с большим количеством пектинов;
- средним или крупным размером (масса варьируется от 90 до 220 г, в зависимости от сорта).
Зеленые яблоки содержат хлорофилл – зеленый пигмент, который и определяет цвет плодов. Также плоды богаты на множество полезных веществ, наиболее важные из которых:
- Сахара (глюкоза, сахароза и др.).
- Витамины (А, С, группы В).
- Минералы (железо, медь, кальций, калий, магний).
- Пектин.
- Каротин.
- Эфирные масла.
- Органические кислоты (винная, яблочная, лимонная).
Разновидности яблонь
Большое количество сортов зеленых яблок впечатляет, и этот показатель постоянно увеличивается. Эта ситуация объясняется ростом популярности полезного фрукта. Выбирая яблоню с зелеными плодами, следует ознакомиться с описанием самых популярных разновидностей культуры.
Симиренко
Легендарный сорт, заслуженно любимый отечественными садоводами, благодаря многочисленным положительным качествам.
- высокая урожайность (в среднем около 10 кг с одного дерева);
- приятный вкус и аромат плодов;
- засухоустойчивость;
- транспортабельность и продолжительная сохранность урожая.
- низкая зимостойкость;
- периодичность плодоношения;
- потребность в сортах-опылителях;
- слабый иммунитет к парше.
Подробную характеристику яблони Симиренко читайте здесь.
Папировка
Папировка – народный сорт яблони, который пользуется широкой популярностью в селекции. Плодовая культура получена в результате естественного опыления.
- высокие показатели урожайности, возможность собрать до 100 кг с одной яблони;
- ранние сроки созревания;
- быстрое вступление в плодоношение;
- хороший вкус плодов;
- зимостойкость;
- средняя устойчивость грибковым инфекциям и вредным насекомым.
- низкая транспортабельность и малый срок хранения плодов;
- периодичность плодоношения в зрелом возрасте.
Обзор яблони Папировка показано в этом видео:
Больше информации о сорте Папировка вы найдете в этой статье.
Президент
Один из лучших отечественных сортов колоновидной яблони. Плодовая культура имеет широкий круг потребителей и покоряет своим превосходным вкусом, примечательным товарным видом.
- хорошая урожайность, с одного дерева можно собрать до 10-12 кг;
- декоративность и компактность деревьев;
- стойкость к болезням, вредителям;
- отличная приживаемость саженцев при пересадке;
- средний уровень зимостойкости;
- удобное проведение комплекса работ по уходу за растением;
- универсальное назначение фруктов.
- требовательность к уходу;
- минимальный период хранения плодов.
О сорте Президент рассказано в видео:
Больше информации о сорте Президент вы узнаете из этой статьи.
Гренни Смит
Всемирно известная яблоня Гренни Смит, крупные зеленые плоды которой можно встретить в продаже на протяжении всего года.
- отличная транспортабельность и длительный срок хранения урожая;
- хорошая урожайность, одна яблоня способна дать до 15-20 кг фруктов;
- превосходные вкусовые свойства плодов;
- скороплодность, регулярность плодоношения;
- средний уровень зимостойкости;
- требовательность к умеренному теплу и свету;
- поражаемость плесенью порошкообразной и ржавчиной.
Подробнее о яблоне Гренни Смит рассказано здесь.
Славянка
Старый выносливый, надежный и проверенный временем сорт, который не способен вытеснить не один новый гибрид с уникальными характеристиками, так как Славянка славится множеством преимуществ.
- ежегодная урожайность;
- отменные вкусовые характеристики;
- сопротивляемость инфекциям, паразитам;
- зимостойкость и засухоустойчивость;
- самоплодность;
- универсальное назначение фруктов;
- хорошая лежкость и транспортабельность урожая.
- маленькие габариты плодов;
- опадание фруктов после созревания.
Детальное описание яблони Славянка дано здесь.
Свердловчанин
Вырастить яблони в областях с суровой зимой и непродолжительным прохладным летом является вполне осуществимой задачей. Главное выбрать урожайные, морозостойкие сорта. Подходящим по всем параметрам сортом считается Свердловчанин.
Внимание фермеров привлекают следующие преимущества:
- стабильная и хорошая продуктивность;
- превосходные вкусовые качества;
- высокая зимостойкость, нормальная переносимость минусовой температуры до -41°С;
- отличная сопротивляемость к грибковым инфекциям, паразитам.
Из минусов важно отметить маленький размер яблок и медлительное их созревание.
Телеймон
Каждому садоводу хочется иметь множество разных сортов, но площадь зачастую ограничена. Но решение есть – это колоновидные яблони, среди которых популярностью пользуется Телеймон.
- хорошая продуктивность (25-40 кг);
- десертный вкус, сочетающий в себе приятную сладость и слегка лимонадный аромат;
- компактность, декоративность кроны;
- транспортабельность и лежкость на высоком уровне.
- средняя устойчивость к морозам (-22°С), поэтому требуется качественная подготовка к зиме;
- самобесплодность.
Вербное
Это позднезимняя плодовая культура.
- стабильная и высокая продуктивность;
- индивидуальный и неповторимый вкус и аромат плодов;
- генетическая резистентность к парше;
- зимостойкость;
- неприхотливость к условию выращивания;
- лежкость и транспортабельность урожая.
- поражаемость мучнистой росой;
- разнокалиберность плодов.
О сорте яблони Вербное рассказано в нашем материале.
Чебурашка
Сорт летнего срока созревания относится к колоновидных культурам. Хоть яблоня Чебурашка еще не внесена в Госреестр, она уже успела проявить себя и завоевать популярность у садоводов благодаря своим достоинствам:
- компактность дерева;
- скороплодность;
- высокая продуктивность;
- сопротивляемость парше;
- ранний период созревания плодов;
- самоплодность, не требовательность сортов опылителей;
- привлекательный внешний вид и отличный вкус яблок.
Единственным недостатком плодовой культуры является непродолжительный период хранения урожая.
Ахтубинское
Раннезимний продуктивный сорт. Поэтому эту яблоню все чаще можно повстречать в садах, так как она признана садоводами и потребителями.
Положительные качества сорта:
- высокие показатели урожайности;
- хорошая зимостойкость;
- превосходные товарные и вкусовые характеристики;
- иммунитет к мучнистой росе;
- транспортабельность и лежкость.
Среди отрицательных качеств: в дождливый сезон нуждается в защите от поражения паршой, плоды склонны к наливу.
Классификация сортов
Систематизировать разновидности плодовой культуры можно по нескольким параметрам.
По высоте дерева
Яблоневые деревья зеленых сортов по высоте и типу подразделяются на:
- обычные (Симиренко, Папировка, Гренни Смит, Славянка, Свердловчанин, Вербное);
- колоновидные (Президент, Телеймон, Чебурашка).
Колоновидных сортов яблонь не так много и они уже успели завоевать популярность. Сейчас активно ведутся селекционные работы по разработке разновидностей этой категории.
По размеру плодов: маленькие и большие
Также при выборе сорта важен размер плодов, который может быть:
- средний (Симиренко, Папировка, Президент, Славянка, Свердловчанин, Вербное, Чебурашка, Ахтубинское);
- крупный (Гренни Смит, Телеймон).
Плоды зеленых сортов яблонь обычно среднего и выше среднего размера.
По сроку созревания
Все яблони по периоду созревания делятся на:
- ранние (Папировка, Президент, Грушовка Московская, Чебурашка);
- поздние (Симиренко, Гренни Смит, Славянка, Свердловчанин, Телеймон, Вербное, Ахтубинское).
Важно хранить вкусный и полезный урожай в неосвещенных прохладных помещениях с температурой 0-+2°С и уровнем влажности 85%.
По сроку хранения
Каждый сорт имеет свой период хранения. До зимы могут быть пригодны яблоки сортов Президент, до весны – Симиренко, Гренни Смит, Славянка, Свердловчанин, Вербное, Ахтубинское.
По региону произрастания
Кроме того, среди разнообразия описаний яблонь выделяются разные группы по степени устойчивости к климату произрастания:
- для средней полосы (Папировка, Президент, Телеймон, Вербное, Чебурашка);
- для северных областей (Симиренко, Свердловчанин, Ахтубинское);
- для южных широт (Гренни Смит, Славянка).
При выборе сорта в регионах с неблагоприятными климатическими условиями важно учитывать этот параметр.
Особенности фруктов
Одно из преимуществ зеленых плодов в том, что они способны сохранять свои вкус и товарный вид на протяжении всего периода хранения. А все благодаря их калорийности, энергетической ценности и химическому составу.
| Название сорта | Вкус | Калорийность на 100 г | БЖУ (г) | Химический состав | ||||||
| Белки | Жиры | Углеводы | Сахара, % | Пектины, г | Титруемые кислоты, % | Р-активные вещества, мг | Витамин С, мг | |||
| Симиренко | винно-сладкий | 45 | 0,4 | 0,2 | 10 | 9,7 | 5 | 0,7 | 97-110 | 7-9 |
| Папировка | кисло-сладкий | 47 | 0,4 | 0,4 | 9,5 | 9 | 10 | 0,97 | 209 | 21,8 |
| Президент | кисло-сладкий | 45 | 0,3 | 0,3 | 10 | 10,5 | 12 | 0,39 | 235 | 11,2 |
| Гренни Смит | кисло-сладкий | 48 | 0,4 | 0,4 | 9,7 | 9,2 | 14 | 0,85 | 206 | 18,7 |
| Славянка | сладкий | 47 | 0,3 | 0,2 | 13,6 | 10,8 | 13,8 | 0,46 | 289 | 7 |
| Свердловчанин | кисло-сладкий | 47 | 0,4 | 0,3 | 10 | 11,4 | 14,3 | 0,56 | 252 | 15,2 |
| Телеймон | кисло-сладкий | 45 | 0,3 | 0,3 | 9,7 | 10,3 | 14,9 | 0,48 | 326 | 11 |
Польза и вред
Факторов, ослабляющих организм, становиться больше: загрязненная атмосфера, пагубные привычки, неконтролируемый прием антибиотиков, возникновения новых инфекций. Регулярное употребление зеленых яблок – залог здоровья, так как вкусные фрукты:
- поддерживают иммунитет в период обострения вирусных заболеваний;
- удерживают на необходимом уровне гемоглобин и препятствуют развитию анемии;
- способствуют выведению из организма шлаков, токсинов, излишней жидкости;
- уменьшают уровень холестерина в крови;
- налаживают работу пищеварительной системы;
- снижают риск болезней сердца и сосудов;
- стимулируют мозговую деятельность;
- гарантируют комфортное расслабление и спокойный сон;
- укрепляют нервную систему, помогают сохранять спокойствие в напряженных ситуациях;
- положительно воздействуют на здоровье зубов.
В зеленых плодах по сравнению с красными, желтыми, меньше всего сахара и самая низкая калорийность, которая позволяет избавиться от ненужных килограммов. Быстрое насыщение после употребления яблок достигается благодаря присутствию в составе большого количества клетчатки. Поэтому во время диет не придется дополнительно пить лекарства, которые уменьшают аппетит.
Также зеленые яблоки рекомендованы для детского питания. На их основе производятся соки высокого качества, которые в своем составе имеют массу витаминов, минералов и других полезных веществ.
Какие лучшие?
Есть разные сорта зеленых плодов, но к самым лучшим видам культуры, которые прекрасно приживаются и радуют урожаем, отличающимся высоким качеством и количеством, относятся:
- Симиренко;
- Гренни Смит;
- Папировка.
Это старые надежные, проверенные временем сорта, которые имеют отличный вкус, хорошую зимостойкость и устойчивость к грибковым инфекциям, чаще всего портящим урожай.
Заключение
Зеленое яблоко – вкусный и целебный фрукт, лечебное средство. Благодаря вкусу, аромату, низкой калорийности, высокому содержанию полезных веществ, плоды не только разнообразят дневной рацион, но и прекрасно поддержат здоровье, сохранят молодость и красоту.
