Рейтинг агрофирм

И каталог производителей семян с отзывами садоводов

Вкусовое разнообразие: названия и фото летних сортов яблок, их описание

Автор статьи
Юлия Сафроненко
Время на чтение: 17 минут
АА

Существует огромное количество разных сортов яблонь, и каждый из них отличается своими особенностям. При закладке сада на собственном участке или даче опытные садоводы рекомендуют сажать не менее двух сортов яблонь, отличающихся сроками созревания. 

Какие считаются ранними?

foto26454-2 (4)По срокам созревания яблони подразделяются на летние, осенние и зимние. К летним относятся ранние сорта, которые начинают плодоносить уже к началу-середине лета

Период созревания осенних яблонь приходится на начало сентября, а зимних ― конец сентября-октябрь. Такие плоды отличаются от летних продолжительным сроком хранения.

Самые поздние среди них хорошо сохраняются до весны, и именно поэтому их называют зимними. 

Из-за небольшого срока хранения летние сорта не закладывают в погреб на зиму, зато ими можно лакомиться уже в конце июня-июле. Они используются для приготовления компотов вместе с другими летними фруктами и ягодами ― клубникой, черешней, абрикосом, малиной. 

Характеристики яблонь

Практически все летние сорта хранятся не более 1-2 месяцев. Их плоды склонны к быстрому перезреванию, за счет чего снижаются вкусовые качества. Со временем мякоть может становиться рыхлой, менее сочной и ароматной. 

Отличить яблони  летних сортов можно по следующим характеристикам:

  • Более выраженный вкус и аромат по сравнению с зимними. Это обусловлено получением большего количества солнечного света, который оказывает положительное влияние на сочность, вкус.
  • Нежная, тонкая кожица.
  • Непродолжительный период лежкости ―такие яблоки рекомендуется употреблять и перерабатывать не позднее, чем через 2-6 недель после созревания.
  • Низкая устойчивость к транспортировке. Из-за этого качества летние сорта яблонь редко используются в промышленных масштабах.
  • Требовательность к своевременному сбору урожая ― яблоки летних сортов после созревания опадают на землю и быстро портятся.
  • Высокая зимостойкость ― большинство современных ранних сортов хорошо переносят заморозки и низкие температуры.

Вы выращиваете летние сорта яблонь?
ДаНет

Какие существуют?

При выборе сорта летней яблони необходимо обращать внимание на такие параметры, как вкус, цвет и размер плодов, тип дерева, а также срок созревания, лежкость. 

По вкусу: сладкие, кислые

В зависимости от вкусовых характеристик, плоды могут быть:

По цвету: красные, желтые, зеленые

  • зеленые ― Мельба (зеленая покровная окраска с красными полосами), Яндыковское (зеленая кожица с красным румянцем);
  • желтые ― Амбасси, Мечта и Прима (с красным румянцем), Грушовка (лимонная кожица с оранжевым румянцем), Конфетное (ярко-желтое с красными полосами), Белый налив (светло-желтая кожица), Китайка Золотая (янтарно-желтая);
  • красные ― Слава Победителям, Квинти, Арбат

По размеру плодов

  • мелкие ―до 40 г (Райка Вирджиния);
  • средние ― до 80 г (Китайка Золотая);
  • крупные ― до 170 г (Белый Налив, Прима, Слава Победителям, Яндыковское, Катя, Квинти);
  • очень крупные ― 170г и более (Мельба, Амбасси, Мечта, Конфетное).

По типу дерева

По высоте

  • сильнорослые ― Прима, Грушовка, Китайка Золотая;
  • среднерослые ― Квинти, Катя, Мечта, Яндыковское, Слава Победителям, Мельба, Белый Налив;
  • карликовые ―Амбасси, Конфетное.

По сроку созревания

  • ранние ― Белый Налив, Мельба, Конфетное, Китайка Золотая, Квинти;
  • средние ― Слава Победителям, Яндыковское, Мечта, Катя, 
  • поздние ― Амбасси, Прима, Грушовка. 

По лежкости

  • низкая ― Белый Налив, Яндыковское, Грушовка, Китайка Золотая, Квинти, Слава победителям;
  • средняя ― Мельба, Мечта, Конфетное, Катя, Прима;
  • высокая ― Амбасси.

Распространенные разновидности

Благодаря работе селекционеров в настоящее время существует много ранних сортов, которые успешно выращивают российские садоводы. Каждый сорт отличается своими особенностями, о которых нужно знать всем, кто планирует посадить на участке летнюю яблоню. 

Белый налив

Один из самых популярных и старинных сортов, плоды которого начинают созревать в июле, их масса составляет 60-180 г, при этом молодые деревья дают более крупные яблоки. 

Кожица светло-желтая с белесоватым налетом. Плоды сочные, вкус кисло-сладкий, у перезревших яблок вкусовые характеристики снижены, мякоть приобретает рыхлую консистенцию. 

Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Высота взрослого дерева зависит от подвоя, и составляет 2-4 м. Крона молодых деревьев имеет широко-пирамидальню форму, с возрастом становится округлой.

На семенном подвое саженцы 2-летнего возраста начинают плодоносить на 4-5 год. 

Белый налив отличается следующими характеристиками:

  • высокая урожайность;
  • скороспелость;
  • красивая форма плодов;
  • высокие вкусовые характеристики;
  • отличная морозостойкость;
  • высокий иммунитет к вредителям и болезням;
  • срок хранения ― 2-3 недели;
  • низкая транспортабельность. 

foto26454-1 (4)

Подробнее о сорте Белый Налив рассказано в этой статье.

Амбасси

Сорт от французских селекционеров, выведен в 1987 г. Отличается довольно привлекательными плодами желтого цвета, покрытыми красными полосами. Амбасси является распространенным промышленным сортом в европейских странах, к одной из его главных особенностей относится превосходный сладкий вкус с приятной кислинкой и нежным ароматом.

Вес яблок составляет 145-200 г. Созревают они в августе, хранятся на протяжении 3 месяцев, не повреждаются при транспортировке и имеют отличный товарный вид. 

Единственный существенный недостаток рассматриваемого сорта ― восприимчивость к бактериальному ожогу.

 

Характеристики сорта:

  • высокая урожайность, однако Амбасси склонен к периодичному плодоношению;
  • хорошая устойчивость к мучнистой росе и парше;
  • скороплодность;
  • высокая транспортабельность;
  • морозостойкий;
  • продолжительный срок хранения ― до 3 месяцев. 

foto26454-1 (3)

Конфетное

Сорт получен в результате скрещивания Коробовки и Папировки, обладает отменными вкусовыми качествами. Сладкие и ароматные яблоки весят от 130 до 220 г, имеют оранжевую кожицу с красными полосами. 

Отличается высокой устойчивость к болезням за исключением парши. Плоды созревают в июле, хранятся до октября-ноября. Деревья хорошо переносят заморозки, при правильном уходе с одного дерева можно собрать более 50 кг яблок. 

Характеристики сорта:

  • хорошая урожайность;
  • привлекательный внешний вид, отменный вкус;
  • высокая морозостойкость;
  • средняя транспортабельность;
  • продолжительный срок хранения;
  • средняя устойчивость к заболеваниям. 

foto26454-1 (5)

Больше информации о сорте Конфетное вы найдете в этой статье.

Мечта

Сорт белорусской селекции, полученный путем скрещивания Пепина Шафранного и  Папировки. Отличается довольно высокой урожайностью ― с одного взрослого дерева можно собрать до 130 кг плодов. Яблоки крупные, до 200 г, имеют сладкий вкус с приятной кислинкой, окрашены в желто-красный цвет. 

Созревают плоды в начале августа, хранятся до ноября. Отличаются низкими показателями транспортабельности. Растение требует регулярных профилактических обработок против парши, обладает высокими морозостойкими качествами. При недостаточном уходе дерево склонно к периодичному плодоношению. 

Характеристики сорта:

  • отличная урожайность;
  • продолжительный срок хранения;
  • средняя устойчивость к болезням;
  • высокая морозостойкость;
  • скороплодность;
  • низкая транспортабельность. 

foto26454-1 (2)

Мельба

Еще один популярный в России сорт с очень вкусными и красивыми плодами, которые хранятся в подвале до декабря. Однако такого продолжительного хранения можно достичь лишь в случае сбора слегка недозревших, зеленых яблок. 

К сведению: В отличие от зрелых, недозревшие плоды более сочные, поэтому для приготовления сока рекомендуется использовать именно зеленые яблоки сорта Мельба.

 

Плоды слабо-ребристые, округло-конические, слегка уплощенные. Их масса составляет 160-200 г, кожица светло-зеленая, после созревания на ее поверхности появляется красный полосатый румянец. Мякоть белого цвета очень нежная, сочная, имеет насыщенный конфетный аромат и кисло-сладкий вкус. Созревают плоды к концу июля. 

Сорт среднерослый, деревья отличаются округлой формой кроны. С молодых деревьев хорошие урожаи собираются ежегодно, однако с возрастом Мельба начинает плодоносить периодично. 

Характеристики Мельбы:

  • высокая урожайность (до 120 ц/га);
  • скороплодность (вступает в плодоношение на 4-5 год);
  • высокие вкусовые качества плодов, привлекательный внешний вид;
  • отличная транспортабельность;
  • средняя зимостойкость;
  • средняя устойчивость к парше;
  • срок хранения ― 3-4 месяца. 

foto26454-1 (1)

О яблоне Мельба читайте тут.

Сравнительная таблица лучших

Итак, в таблице наглядно сравним лучшие летние сорта яблонь:

Сорт Масса, вкус, цвет плодов Урожайность Время созревания Хранение, дней Устойчивость к болезням Морозостойкость Транспортабельность Высота дерева  Вступление в плодоношение
Белый налив 60-180 г, кисло-сладкий, желтый До 200 кг Июль 14-20 Высокая Высокая Низкая 2-4 м 4-5 год
Мельба 160-200 г, кисло-сладкий, зеленый с красным полосатым румянцем 100-160 ц/га Конец июля 90-160 Средняя Средняя Высокая 3,5-5 м 3-5 год
Амбасси До 200 г, сладко-кислый, желто-красный До 90 кг с дерева, периодичная Август До 90 Средняя Высокая Высокая 1,8 м 3-5 год
Прима До 130 г, кисло-сладкий, желто-красный до 110 кг с дерева, периодичная Август 30-60 Высокая к парше, низкая к мучнистой росе Высокая Высокая 5-7 м 3-4 год
Слава победителям 120-180 г, кисло-сладкий, розово-красный До 75 кг с дерева Середина августа 14-60  Средняя Высокая Средняя 4-5 м 2-4 год
Яндыковское 90-170 г,  кисло-сладкие, желто-зеленая с красным румянцем До 200 кг с дерева Июль-август До 20 Средняя Высокая Средняя 3,5-5 м 4-5 год
Мечта До 200 г, сладко-кислый, желто-красный До 130 кг с дерева Начало августа До 60 Средняя Высокая Низкая 3-4 м 2-4 год
Грушовка До 130, кисло-сладкий, лимонный с оранжевым румянцем До 200 кг с дерева, цикличная Август До 20 Средняя Высокая Средняя 5-7 м 3-5 год
Конфетное 130-220 г, сладкий, оранжевый с красными полосами До 50 кг с дерева, цикличная Июль До 60 Низкая к парше Высокая Средняя 3,5-5 м 2-3 год
Китайка Золотая 40-60 г, сладкий, янтарно-желтый 25-50 кг Начало июля До 20 Средняя Высокая Низкая 5-7 м 2-4 год
Катя 100-120 г кисло-сладкий красный До 80 кг с дерева Середина июля 30-45 Высокая Высокая Высокая 3-4 м 3-4 год
Квинти 120-150 г сладкий красный 100-120 кг с дерева Конец июня До 10 Низкая Средняя Средняя 3-4,5 м 5-6 год

При выборе сорта ранней яблони необходимо учитывать климатические особенности региона, где планируется выращивать дерево. Так, для прохладного климата с сильными морозами и частыми заморозками подойдут сорта с высокими показателями морозостойкости ―Белый Налив, Амбасси, Мечта, Прима, Катя, Китайка Золотая, Конфетное. 

Садоводам, желающим получать обильные урожаи, стоит обратить внимание на Белый Налив, Квинти, Грушовку, Яндыковское. Любителям сладких яблок рекомендуется вырастить на своем участке Конфетное, Квинти, Белый Налив или Китайку Золотую. А тем, кто предпочитает сладкие яблоки с кислинкой, подойдут такие сорта, как Катя, Яндыковское, Грушовка или Мельба.

Видео по теме

О популярных летних сортах яблок рассказано в видео:

Заключение

При посадке яблони необходимо учитывать, что ее урожайность зависит не только от климата и погодных условий, но и правильного ухода, который включает своевременные обрезки, профилактические обработки против вредителей и болезней, периодические подкормки. 

Поскольку большинство летних сортов имеют непродолжительные сроки хранения, необходимо своевременно перерабатывать собранный урожай. Излишки яблок используются для приготовления повидла, варенья, сушки, компотов, соков. 

Также нужно помнить, что самые вкусные плоды дают деревья, растущие на солнечных, хорошо освещенных участках. Однако культуры с низкой морозостойкостью желательно высаживать вдоль изгородей, заборов или в других подходящих местах, обеспечивающих защиту от холода. 

Автор статьи
Юлия Сафроненко
Большой поклонник экспериментов и личных методик в садоводстве
Написано статей
262
Плохо
0
Хорошо
0
Отлично
0

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: