Красномясые

Селекционерам удалось вывести огромное количество сортов яблонь – около 10 тысяч, среди которых присутствуют очень необычные виды, размеры и формы плодов. Одними из представителей этого разнообразия являются экземпляры с мякотью, окрашенной в оттенки красного и розового. Кроме того, что эти яблони являются украшением любого сада, их плоды отличаются еще и особым вкусом.

Это крупные, круглой формы яблоки весом до 200 г. Красномясые яблони с яркими цветками в красных и розовых оттенках зацветают позже популярных видов.

Общая история селекции красномякотных яблок

Первым, кто вывел уникальные яблоки с красной мякотью, был Мичурин. Одним из пионеров стала яблоня Малиновка (или Суйслепер). Свое название яблоня получила, благодаря цвету кожуры плодов и розовой мякоти с красными полосками.

Это были первые яблоки с необычным оттенком мякоти и особым вкусом. Однако Малиновка боялась морозов, давала слабый урожай и не выдерживала дальних транспортировок. Сегодня этот сорт в садах можно встретить очень редко.   

Именно в результате смешения с данным сортом родилась группа яблонь, у которых красноватого оттенка была не только кожура, но и мякоть плодов и даже семена. Например, при скрещивании яблони Нездвецкого с Антоновкой получилась очень яркая яблоня, которой ученый дал название Яхонтовая.  

Известный ботаник продолжил свою работу и опылил пыльцой Яхонтового сорта китайскую яблоню Бельфлер. В результате смешения вышел один из самых ярких красномясых сортов —  Бельфлер красный. В Советское время его считали очень редким. Но использовали Бельфлер красный в основном для изготовления мармелада, цукатов и варенья. Благодаря его ярко-красной мякоти, конечный продукт окрашивался в красный цвет без применения искусственных красителей.

Данный сорт и сегодня считается одним из лучших сортов красномясых яблонь. Бельфлер китайка хорошо себя чувствует в Средней полосе, так как не боится морозов и имеет высокотоварные плоды, которые после созревания крепко держатся на ветках. 

Американские селекционеры тоже подарили миру уникальные сорта: Делишес, Ред Делишес, Джонатан и другие. Благодаря американским видам, в России появился сорт Ред Чиф, который произошел от яблони Ред Делишес. Джонатан и Вагнер являются исходными для яблони Айдаред, который стал известен садоводам в 1914 году. В Российский Госреестр этот сорт был внесен только в 2016 году. 

Описание и фото сортов яблонь

Яблонь с розовой и красной мякотью довольно много и все они по-своему особенны. Дерево с красными цветами, а потом и яблоками смотрится очень нарядно. Красномясые сорта имеют общие качества: 

• зацветают позже обычных сортов;
• цветут красным цветом;
• кожура и мякоть красного цвета;
• позднее созревание.

Одиссо (Odisso)

Яблоня красномясого вида от швейцарских селекционеров. Осенне-зимняя яблоня, с созреванием плодов в сентябре. Средняя масса яблока – 200 г, но могут быть и крупнее. Форма плода – продолговатая, напоминающая цилиндр, кожура – ярко-красная. Мякоть розово-красного оттенка, хрустящая, сочная имеет яркий кисло-сладкий вкус. Яблоки употребляют, как в свежем виде, так и консервированном. Дерево средней высоты, занимающее мало места в саду, дает высокие урожаи. Одиссо не боится болезней, в частности к парши.  

Блуди Плугман (Bloody Ploughman)

Выведен сорт в США из сортов Казахстанских яблонь. Низкорослое дерево с темно-зеленой листвой и розовыми цветками. Созревание происходит в сентябре, вес плодов 130-150 г. Плоды с красной мякотью, очень сладкие. При больших морозах не замерзает и не боится болезней. В уходе не прихотлив, регулярного полива требует только в первый год после высадки в грунт. 

Сирена (Sirene)

Летняя красномясая яблоня средней высоты (до 3 м) с мякотью красного цвета. Крона имеет обильную листву, округлой формы. Плодоносить начинает на 2 год после посадки. Яблоки среднего и крупного размера весом 150-180 г с темно-красной кожурой и насыщенно-красной сладкой, сочной вкусной мякотью. Сирена имеет хорошую устойчивость к морозам и заболеваниям. Дерево любит солнечное место. Первый год требует частого полива, а весной обрезки кроны. 

Ред Мун (Red Moon)

Осенне-зимний сорт нового поколения. В переводе означает «красная луна». Выведен селекционерами Италии, Франции и Нидерландов. Яблоки круглые, крупного размера, могут быть весом до 300 г. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая. Яблоки хорошо лежат до весны. Данный сорт в итальянцы и французы выращивают для перерабатывающей промышленности, из него изготавливают соки и сидр. 

Винерпо (Vinerpo)

Яблоня получена в результате селекции в Аргентине. Крупные (до 200 г) плоды созревают в конце сентября. В обычных условиях могут пролежать 3-4 месяца, в специально созданных условиях хранятся дольше. Форма яблока округлая, цвет – темно-красный с фиолетовыми штрихами, имеют хороший товарный вид. Цвет мякоти розовый, вкус кисло-сладкий, сочный, нежный, приятно пахнет.

Средней высоты дерево с постоянными урожаями. Листья окрашены в зеленый цвет, цветки в розово-красный. Устойчив к морозам и может выращиваться в Средней полосе. 

Ред Лав Эра (Redlove Era)

Яблоня выведена швейцарским селекционером Маркусом Кобелтом. Небольшого размера дерево с густой кроной, высотой 2,5-3 м, плодоносит на 2-й год. Средний вес плодов – 160-180 г. Яблоки круглые, темно-красного цвета со сладкой, сочной, плотной мякотью аналогичного оттенка. Цветет малиновым цветом. Сорт устойчив к морозам и распространенным болезням. При созданных условиях для хранения яблоки могут лежать до весны. Яблоки употребляют, как  в свежем виде, так и используют для изготовления консервов и сухофруктов.

Обзор яблони Ред Лав Эра можно посмотреть в видео:

Подробнее о яблоне Ред Лав Эра рассказано в этой статье.

Байя Мариса (Baya Marisa)

Продукт немецких селекционеров. Байя Мариса относится к осенне-зимним сортам яблонь с красной мякотью. Дерево среднего размера. Созревание происходит в конце сентября, хранятся плоды и сохраняют свой вкус до конца января. Кожура красная со светлыми крапинами, средний вес круглого плода – 180-200 г. Мякоть очень плотная, сочная, пахучая, кисло-сладкого гармоничного вкуса. Плоды употребляют как в свежем виде, так и в консервированном. Сохраняются до середины зимы. Устойчивость к парше средняя, морозы переносит легко. 

О яблоне Байя Мариса рассказано в видео:

Больше информации о яблоне Байя Мариса вы узнаете из этой статьи.

Розовый жемчуг (Pink Pearl)

Дерево среднего размера, не боится холодных зим, не капризно в уходе, плодоносит обильно. Размер плодов 5-6 см в диаметре при богатом урожае, и до 10 см при среднем. Созревание происходит в конце августа – начале сентября. Кожура желто-зеленого цвета с крапинками, мякоть окрашена в ярко-малиновый оттенок. На вкус душистые, сочные, имеют привкус малины и грейпфрута. Срок хранения яблок до 4 месяцев при создании благоприятных условий. 

Более обширные сведения о сорте яблони Розовый жемчуг собраны в нашем материале.

Ред Кетти (Red Katty)

Канадская селекция, в Россию сорт был завезен в 2015 году. Сбор яблок начинается в середине сентября. Красивые ярко-красные плоды массой 145-160 г с розовой ароматной мякотью, похожей на вкус сладких лесных ягод. Яблоки хорошо переносят транспортировку, товарный вид сохраняют до 3 месяцев. Самоплодный сорт, выдерживающий холодные зимы и не боящийся парши. 

Обзор яблони Ред Кетти показан в этом видео:

Детальная информация о яблоне Ред Кетти содержится здесь.

Джеромини (Jeromini)

Высокоурожайный осенний и очень красивый сорт. Но рядом нужно сажать опылители – Гала, Фуджи, Голден Делишес, Гренни Смит. Был получен в результате мутации сорта Early Red One. Плоды имеют красивый внешний вид, а мякоть не только вкусна (сладкая с легкой кислинкой), но и обладает необычным красным оттенком. Дерево с шаровидной кроной, низкорослое.

Среднего размера яблоки со слегка вытянутой формой, с гладкой кожицей с легким восковым налетом. На среднерослых подвоях первые плоды можно получить только на 4-5 год. Плоды благоприятно переносят перевозки, долго сохраняют товарный вид.

Узнать о сорте Джеромини более подробно вы можете из этой статьи.

Внучкино

Листья этой яблони сначала имеют зеленый цвет, потом становятся темно-зелеными с красными прожилками. Цветет розовыми цветками. Яблоки ярко-красные круглой слегка заостренной формы, весом 120-180 г. При полном созревании становятся наливными, немного «полупрозрачными», с красной сочной мякотью. 

Кульджинка

Сорт выведен в Казахстане. Высокорослое дерево, имеющее красивые декоративные листья и цветки. При распускании листья сначала красные, позже – буро-зеленые. Яблоки среднего размера, зеленовато-желтого оттенка с размытым розовым румянцем. Мякоть желтая, а возле сердцевины розовая. Паршей почти не поражается.

Достоинства и недостатки

Отзывы садоводов

Садоводы, которые имеют на своих участках эти редкие сорта яблонь, отмечают такие свойства:

• морозоустойчивость и быстрое получение первого урожая;
• редкий вкус и аромат схожий с запахом лесных ягод у сорта Ред Лав;
• сорт Китайка Керр хороша для приготовления блюд мяса и птицы;
• по вкусу сорт Ред Кити больше подходит для переработки и консервирования;
• высокую устойчивость к морозам и болезням сорта Винерпо, а также изысканный внешний вид плодов;
• весной яблоки смотрятся очень красиво декоративно, благодаря розовому цвету;
• на землях Подмосковье яблоня Кульджинка прекрасно себя чувствует и переносит местные морозы, завязь плодов имеет высокий процент.

Мнения садоводов можно узнать здесь, здесь, здесь и здесь.

Заключение

Яблони с красной мякотью распускаются в более позднее время, чем яблони всех других видов. Благодаря этому они избегают весенних морозов и цветут дольше обычных, имеют высокий процент завязи. Возможно поэтому почти каждый год они радуют садоводов хорошими урожаями.