Рейтинг агрофирм

И каталог производителей семян с отзывами садоводов

Характеристики, рекомендации по выращиванию зимней яблони Вишневое

Автор статьи
Юлия Сафроненко
Время на чтение: 12 минут
АА

Вишневое (Вишневая, Вишневка) – зимний, а точнее, раннезимний или позднеосенний сорт яблони, выведенный отечественными селекционерами. Хороший вкус и товарный вид плодов, насыщенного темно-красного цвета, урожайность ближе к высокой у Вишневой соседствуют с некоторыми недостатками.

Среди минусов: средняя зимостойкость, чувствительность к засухам, медленный прирост и не особо продолжительный срок хранения плодов. Если рассматривать само дерево, его сроки плодоношения, то это довольно стандартная зимняя яблоня, но из сегмента таковых со средней морозоустойчивостью, для не особо холодных зим.

Опишем достоинства сорта Вишневое, вкусовые и прочие качества плодов, районирование, особенности агротехники, где лучше высаживать с учетом средней морозостойкости.

История селекции

Вишневое (Вишневая) получена селекционерами ВНИИС им. И.В.Мичурина. Работой руководил авторитетный ученый Сергей Иванович Исаев, знаменитый по сортам для средней полосы. Соавторами выступили селекционеры Г.А.Лобанов, В.К.Заяц и З.И.Иванова.

Исходниками послужили Пепин Шафранный, Антоновка обыкновенная. Гибрид получил наименование, достаточно точно отображающее цвет не только румянца его плодов в фазе спелости в благоприятных условиях, но и коры – она темно-вишневая, иногда темно-красная.

В 1938 г. яблоня Вишневая включена в Госреестр, а окончательно районирована к концу 40-х годов. Антоновка обыкновенная дала Вишневому высокую урожайность, устойчивость к парше, Пепин Шафранный – плодоношение без периодичности, средние сроки хранения плодов, аромат.

Фото яблони сорта Вишневое:

foto19028-2

Районирование

Вишневая рекомендована для Центрально-черноземного региона. Идеально подходит для климата Тамбовской, Воронежской областей. В Нижневолжском регион также отлично приживется.

Сорт для мягких снежных зим южных районов и средней полосы. Однозначно не для Урала и северных местностей. В Подмосковье надо утеплять. Выращивают на частных участках и в интенсивных промышленных садах.

К сожалению, Вишневая незаслуженно не особо распространенная, но хорошо известная садоводам и стабильно занимает свое место среди яблонь с хорошей, проверенной репутацией.

Описание сорта

Дерево:

  • рост средний – 3 – 5 м, но большинство садоводов обрезками его ограничивают до 3 – 3,5 м;
  • живет 10 – 15 лет;
  • ежегодный прирост – 15 см;
  • корни поверхностные (50 – 60 м), что обуславливает потребность в укрытии и мульчировании пристволового круга на холодные периоды, центральный стержень есть или может отсутствовать – все зависит от подвоя;
  • крона округлая, полуокруглая, шаровидная, овальная или широкоовальная, чашевидная, не колоновидная, густая, среднераскидистая, но с годами может стать раскидистой и плачущей;
  • ветви расположены компактно, отходят под прямым углом к стволу;
  • побеги в молодом возрасте прямые, тонкие, кора вишневая, взрослые они сохраняют прямоту и упругость, по толщине – средние, располагаются компактно и с заметной гармонией;
  • плодовые прутики с завязями средние, но толстенькие и упругие;
  • междоузлия короткие, чечевички численные;
  • ветки прямые, толщина средняя, красновато-вишневые — этот оттенок ближе к основному штамбу становится более коричневым, с годами трансформируется в светло-бурый.

Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Особенность ветвей Вишневого – красноватый или вишневый равномерный оттенок, по которому безошибочно можно узнать сорт. Окрас придает привлекательности яблони: вместе с красными плодами живописно выделяет ее в саду.

Подвои

foto19028-3Подвидов, в смысле выведенных на основе сорта модификаций, нет, но Вишневую выращивают на всех возможных подвоях:

  1. Сильно и среднерослых.
  2. Карликовых и полукарликовых. С ними сорт станет скороплоднее: первые яблока даст на 2 – 3 год

Вегетативные подвои (размножение черенками) сделают дерево долговечным и более устойчивым. Колоновидные варианты Вишневого отсутствуют, поэтому если их предлагают, скорее всего, продавец ошибается или обманывает.

Листья

Листья средние, кромки равномерные, без впадин, мелкопыльчатые, с небольшими, но заметными зазубринками. Обратная сторона значительно светлее, ближе к бело-салатовому, имеет легкую опушенность, что придает ей сизоватости. Черенки длинные и достаточно толстые.

Кончики листьев не заостренные, не узкие, сама пластинка плоская, полностью раскрытая, широкая, овальной, правильной яйцевидной формы. Цвет лицевой стороны темно-зеленый или просто зеленый. Плотность значительная, присутствует кожистость. Текстура гладкая, матовая, иногда слегка блестящая.

Цветение, цветки

Цветение припадает на третью неделю мая. Аромат при этом сильный и приятный, привлекающий насекомых-опылителей. Белый оттенок цветков немного кремовый, совмещается с розовым. Размер средний, в общем, параметры стандартные для яблонь. Есть соцветия (3 – 4 цветка), лепестки овальные, колонка пестиков средняя, рыльца на уровне пыльников.

Первые цветки у саженцев на 1 – 2 году жизни следует обрывать, на 3-й можно оставить несколько.

Плоды

Характеристики яблок:

    foto19028-4

  1. Округлые и округло-конические. Овальность и равномерность, как и у листьев, хорошо выражена.
  2. Одномерные, гладкие, без ребер.
  3. Кожица:
    • нежная и тонкая;
    • с выраженным глянцем и легкой восковостью, не особо влияющей на цвет;
    • незрелые плоды зеленовато-желтые со светло-красным (ближе к розовому) размытым, но без штриховатости, румянцем, постепенно основной оттенок становится желтоватым, иногда почти белым, а в период зрелости он перекрывается вишневым насыщенным румянцем, охватывающим все яблоко, он может быть более светлым и даже просто бледно-красным, если условия выращивания неблагоприятные и мало солнца;
    • подкожные крупицы светлые, их много, хорошо заметные.
  4. Средние, 110 – 140 гр. Крупнее, как правило, не попадаются даже изредка.
  5. Мякоть:
    • плотная, твердая, мелкозернистая;
    • сочная и нежная, хрустящая, присутствует колючесть;
    • белая или кремовая.
  6. Сохранность в аспекте не ухудшения внешнего вида и устойчивости к гниению хорошая. Но срок хранения короткий, считается, что его период 150 – 180 дн., но в реальности немного короче: до начала – середины февраля. При превышении плоды становятся рассыпчатыми, утрачивают аромат и вкус. Транспортабельность в рамках срока хранения отличная, так как у яблок плотная мякоть.
  7. Вкус кисло-сладкий (первый оттенок выражен больше), десертный. Можно сказать, обычный для красных яблок, но немного кислый и со слабым ароматом. Есть гармоничность и сбалансированность.

Дегустационная оценка не выдающаяся, но высокая: 4,3 – 4,5 (из 5), в целом соответствует реальным отзывам потребителей. Внешнему виду присвоено 4,5 балла.


Калорийность яблок Вишневого около 40 – 45 Ккал (как и у Айдаред), так как сладость умеренная, и это меньше, например, чем у более сладких Фуджи (70 Ккал). На 100 г в плодах содержится 4 г витамина C, что является отличным показателем, количество иных полезных веществ также высоко.

Яблоки подойдут для употребления свежими, для всех типов переработки (соки, джемы, варенья, компоты, выпечка, запекания и т.д.), кроме мочения.

Нравится ли Вам вкус яблок сорта Вишневое?
Да, вкусныеНет, на любителя

Морозостойкость

Устойчивость к холодам средняя: яблоня подмерзнет, если температура упадет ниже -22…-27° C; и даже если будет около этого предела, есть риск подмерзания. Оптимальными для Вишневого при отсутствии его утепления считаются значения до -15…-18° C. Для северных районов, Урала сорт однозначно не подходит.

Морозостойкость, впрочем, выше, чем у некоторых сортов, например, уровень повреждения Вишневой при -37° C составил 1,3 балла, что лучше Аниса, Московской грушовки, Коричневого полосатого.

В Подмосковье Вишневую выращивают без особых проблем, но с нюансами: она приживется хорошо только при условии тщательного утепления саженца в первые годы жизни, затем обычно дерево адаптируется. Надо учесть, что даже в средней полосе сорт иногда подмерзает.

Весной при заморозках может наблюдаться подмерзание, но не слишком сильное, без особого вредя для дерева. Отмерзшие и умершие ветки надо весной срезать, после чего сделать подкормку (аммиачная селитра или нитрофоска, 1 ст. л. на 1 ведро).

Мягкую зиму средней полосы Вишневка переживет, но все-таки желательно ее укрывать, делать на зиму мульчирование. В более холодных регионах эти меры жизненно важные. Следует хорошо утеплять пристволовый круг, так как корневая система поверхностная.

Опыление

Вишневое является самобесплодным, то есть для появления плодов потребуется, перекрестное опыление: надо обеспечить наличие поблизости (в районе 150 – 200 м, не больше) других яблонь-опылителей, цветущих в то же время. Особо хороших результатов добиваются, высаживая Вишневое и такие сорта поочередно. Приветствуется наличие пасеки поблизости.

foto19028-6На роль опылителей подбирают:

Впрочем, подойдут все яблони, цветущие в то же время.

Урожайность и плодоношение

Урожайность средняя, но ближе к высокой – 120 – 150 кг. Это меньше, например, чем у Уэлси, которое дает 200 кг. С 1 гектара Вишневого получают 300 – 320 кг. Плодоношение без пауз, периодичности нет.

Период съемной зрелости припадает на первую декаду сентября, продолжается около 2 нед., потребительская спелость наступает через 10 – 14 дн. после снятия плодов. Если выждать после снятия урожая 10 – 14 дн., то кислинка уйдет, яблока станут слаще, медовее. Склонности к осыпанию нет, несмотря на то, что плоды иногда довольно плотно облепляют ветви.

Скороплодность средняя: полноценная на 5 – 6 год, но первые несколько плодов можно получить уже на 3 год.

Хранение урожая яблок

Условия для хранения плодов обычные: влажное, с притоком свежего воздуха, темное место. Температуры от +3 до +10° C. Подальше от земли, корнеплодов. В негерметичных ящиках, емкостях со щелями. Рекомендовано переложить сеном, бумагой, древесными опилками, но это менее важно для данного сорта, поскольку плоды достаточно твердые.

Посадка

Перед высаживанием корни саженца (если они открытые, не в брикете) замачивают на 5 – 8 ч. в теплой воде, можно в ней размешать около 1 кг глины. Можно дополнительно на 30 – 60 мин. выдержать их в слабом растворе марганцовки или инсектицидов.

Правила высаживания стандартные:

  1. foto19028-7Солнечные локации, продуваемые, но без сквозняков. Затененные места не подойдут – дерево может попросту не зацвести, плоды будут мелкими, безвкусными, утратят яркий окрас.
  2. Следует избегать низин и высоких грунтовых вод, но в меньшей мере, чем для сортов, у которых корни глубокие (у Вишневого они залегают на 50 – 60 см).
  3. Места с застойными процессами, заболоченные не подойдут, но если нет другого выбора, то можно вкопать на глубине 2 – 2,5 м барьер в виде листов рубероида, шифера. Тут неглубокие корни также покажут себя с хорошей стороны.

Яма, подготовка почвы, посадка:

  1. Яму следует подготовить заранее, выкопать и внести удобрения как минимум за 4 – 5 нед. Прямой контакт со слишком удобренным грунтом может повредить корням, дерево не даст ожидаемого прироста, но он же пойдет только на пользу, если улучшение сделать за указанный срок.
  2. Параметры лунки: глубина – 80 – 90 см, диаметр – 1 м.
  3. По центру вбивают кол для подвязки высотой немного большей места, где начинаются ветки. Это особо актуально, так как корни поверхностные: с опорой растение обретет устойчивость. Кол вынимают через 4 – 5 лет.
  4. Слои вынутого грунта откладывают отдельно: плодородный сегмент толщиной в 20 см и остальной. Первый смешивают с удобрениями (коровяк, птичий помет, торф) – готовят субстрат. Далее, на дне из него формируют холмик, ставят на него корни саженца, выпрямляют, затем засыпают остальную часть, аккуратно прихлопывая руками, чтобы исключить воздушные карманы.
  5. Финальные этапы: подвязывают деревце, формируют пристволовой круг с бортиком по контуру, поливают 30 – 40 литрами воды. Затем делают мульчирование перегноем, сеном, соломой, компостом.
  6. Через несколько дней земля усядется. Делают подсыпку, обновляют мульчу.

Шейка должна выступать над поверхностью на 5 – 8 см во избежание ее укоренения в этом месте.

Если местность слишком влажная или для региона характерные значительные осадки, то на дно рекомендовано насыпать дренаж:

  • керамзит,
  • вермикулит,
  • древесный уголь,
  • битый кирпич,
  • песок с мелкой щебенкой.

Составляющие должны быть мелкими и смешанными с небольшим количеством земли. Опять-таки, для Вишневого такая процедура меньше актуальная из-за высоко расположенных корней.

Как выбрать саженец?

foto19028-8Лучшим выбором считается саженец возрастом в 1 или 2 года. Корни и ствол должны быть упругими, без каких-либо признаков болезней, усыхания, без заломов, потемнений, наплывов и подобного. Кора должна быть чистой.

Корни должны иметь как минимум 3 толстых ответвлений и много мелких, и они не должны отрываться, если потянуть за них с разумным усилием, в противном случае это свидетельствует о подгнивании. А также на срезе они должны быть белыми.

У малолеток почки должны усыпать весь проводник равномерно. Более взрослые деревца должны иметь 3 – 5 здоровых отростков. Основной признак жизнеспособности – упругость и свежесть.

Сроки

Сроки высадки:

  1. Весна. Выбирают день, когда исключены заморозки – конец марта или начало апреля. Идеально, если место для лунки перекопают и удобрят осенью.
  2. Можно высаживать и осенью – в октябре, после листопада. Для Вишневого нет особой разницы. Но в этом случае особо надо уделить внимание хорошему мульчированию и утеплению деревца на зиму. Отлично, если яму выкопают весной и оставят на лето – это поспособствует хорошей аэрации грунта.

Время высадки для саженцев с закрытой корневой системой, то есть в горшках, в брикетах с субстратом ограничивается вегетативным периодом – желательно осуществлять процедуру с середины апреля до начала октября.

Впрочем, это желательно и для растений, купленных с открытыми корнями: для них период даже больше ограничивается, поскольку после покупки паузу до процедуры надо максимально уменьшить по логической причине – корни не должны находиться долго без земли.

Описанные нормы являются рекомендационными, например, есть отзывы о летних посадках (но они желательные только для саженцев в брикетах) без каких-либо ухудшений приживаемости и прочих свойств.

Уход

Агротехника включает несколько комплексов мер:

  • полив,
  • мульчирование и рыхление почвы,
  • обрезки,
  • утепление,
  • подкормки.

Полив, рыхление почвы, уход за пристволовым кругом

foto19028-9Рыхление поддержит в почве хорошую аэрацию, насытит ее кислородом, что принесет заметную пользу – корни близко к поверхности у данного сорта.

Процедура состоит во вскапывании пристволового круга. Делать это нужно минимум 2 раза в год, потребуется соблюдать осторожность, чтобы не повредить корни.

Одновременно площадку очищают, убирают сорняки, побеги – это в любом случае надо делать дважды в год (весна/осень) и чаще при потребности. Взрыхливать целесообразно не во время полива, а после него, поскольку земля должна как можно дольше оставаться хорошо вспушенной, а от воды она уплотнится.

После процедуры рекомендовано сделать мульчирование, чтобы создать препятствие для испарения влаги.

Полив:

  1. Молодые саженцы поливают 1 раз в 2 нед. на протяжении возраста до появления первых плодов. Объем воды 20 – 30 л за два захода (утро и вечер). Некоторое снижение частоты увлажнения не принесет вреда, если нет засухи, но надо хотя бы приблизительно соблюдать это норму.
  2. Можно соблюдать правило десяти дней: полив делать один раз на каждую декаду месяца, а если выпали осадки, то срок отсчитывать от них.
  3. Взрослые деревья поливают около 5 раз в год (объем воды 40 – 50 л), но в засуху рекомендована норма, как указано выше.

Частоту поливов можно снизить, если местность и климат влажные. Вместе с увлажнением делают подкормку – удобрения усвоятся лучше. Поливают по кромке пристволовой площадки, для чего делают небольшой бортик по ее окружности.

Мульчирование, утепление

Мульчирование делают весной или летом, а также на зиму. Желательно всегда мониторить состояние и обновлять мульчу. Ее делают сеном, солому, компостом, смесью из торфа, перегноем, (но он не должен касаться ствола), другими органическими материалами. Вместо нее можно применить укрытие агроволокном.

Мульчирование в засушливые периоды послужит преградой для испарения воды из почвы, а зимой утеплят корни. Если температура не особо низкая, до пределов, которые выдерживает Вишневое – около -20° C, скорее всего, морозы не повредят, но если значение ниже, то крайне желательно сделать утепление.

Меры такие: хорошее мульчирование, укрытие пристволовой площадки матами из сена, ствол и по возможности ветки обматывают агроволокном, мешковиной, рубероидом, любыми подходящими материалами.

Подкормка

Подкормка:

  1. foto19028-10Дважды или трижды в год. Если почва богатая и плодородная – хватит одного раза.
  2. Применяют покупные смеси или настой коровяка, птичьего помета (1:20) и другие стандартные вещества.
  3. Осенью – комплексные смеси (калий, фосфаты, органика); весна или начало лета – с азотной основой. Последняя особо важна для Вишневого: оно обладает не слишком интенсивным приростом, а данные удобрения способствуют укоренению и росту побегов.
  4. Минеральные удобрения дают деревцу через 2 – 3 года жизни. Впрочем, есть мнение, что это можно делать, уже начиная с посадки, так как данные вещества стимулируют рост, что актуально для медленного прироста Вишневого.

Обрезка

Правила для обрезок стандартные, делают 3 вида: для формирования, санитарную, прореживающую. Омолаживающую не делают – срок жизни Вишневой 10 – 15 лет.

Формирующую обрезку делают весной до начала интенсивного движения соков – конец марта и первые числа апреля, температура не должны быть ниже -5 и оптимально не выше +5…+7° C.

Правила обычные:

  • процедуру проводят с первого года;
  • центральный стержень укорачивают на 1/3, все веточки так же, но они должны быть ниже проводника на 5 – 8 см;
  • сильные побеги оставляют – они сформируют скелет, должны располагаться как можно дальше друг от друга, отходить в разные стороны от ствола, слабые удаляют.

Можно формировать любую крону. Применяют стандартные схемы, например:

foto19028-11

Санитарную обрезку делают весной и осенью: убирают отсохшие, поврежденные, больные, слабые ветки, мусор, отмершую органику. В такое же время делают процедуру для поддержания формы (прореживание): убирают ветки, торчащие вертикально, растущие внутрь кроны. Все больные обрезанные ветки надо тут же сжигать, чтобы инфекция не просочилась в землю.

Формирующую обрезку можно делать и осенью, но такое время рекомендовано только для старых деревьев. Молодые саженцы лучше обрабатывать весной, когда они переживут зиму. Если время разных обрезок совпадает, то мероприятия удобно делать вместе.

После обрезки раны замазывают водоэмульсионной краской или садовыми варами, как минимум болтушкой из земли, глины.

Заболевания, вредители, защита

Иммунитета к парше, другим болезням у Вишневого нет, но оно обладает хорошей устойчивостью к ним, лучшей, чем у исходника – Пепина Шафранового.

Паршой, мучнистой росой поражается редко. Но во влажных местностях (приморские районы, вблизи водоемов) или во время дождливых сезонов риск появления данных болезней значительно повышается. Если наблюдаются указанные условия, то опрыскивание и профилактические меры обязательные.

От грызунов защищают дерево рубероидом, толем, обмазывают ствол солидолом. Также делают побелку ствола и начальных сегментов ветвей. Если побелить ствол молодого деревца весной, то он не получит ожоги от яркого солнца. Опрыскивание и обработку инсектицидами не делают в период цветения, чтобы не отвадить пчел и других насекомых-опылителей.

Преимущества и слабые стороны

Достоинства Вишневки:

  • foto19028-12урожайность чуть выше среднего и это можно рассматривать как плюс;
  • крона от природы достаточно гармоничная, что встречается не так уж и часто;
  • отличный вкус плодов с легким ароматом;
  • устойчивость к заболеваниям не высокая, но довольно хорошая;
  • скороплодность средняя, но не самая медленная (дает первый полноценный урожай на 5 – 6 год);
  • товарный вид яблок;
  • хорошая, хотя и короткая, лежкость, отличная транспортабельность.

Недостатки:

  • короткая сохранность плодов – до середины или до конца февраля;
  • недолгий срок жизни – 10 – 15 лет;
  • слабый прирост – 15 см каждый год;
  • весьма посредственная морозостойкость;
  • не засухоустойчивое;
  • поверхностная корневая система — с другой стороны, это плюс, если на участке высокие грунтовые воды.

Отзывы садоводов

Анализ и обобщение отзывов садоводов и потребителей о яблоне Вишневое:

  1. Вкус довольно стандартный, не особо насыщенный, хороший. Аромат есть, но слабый (перешел от одного из родителей – Пепина Шафранового). Больше кислинки, нежели сладости.
  2. Сочность хорошая, поэтому подойдет для соков. Хороший выбор для выпечки, варенья, компотов.
  3. Паршой болеет, но редко и поражается ею слабо.
  4. В Подмосковье подмерзнет без тщательного укрытия.
  5. Цветки ароматные.
  6. В большинстве яблоки среднего размера ближе к мелким (100 – 115).
  7. Урожайность не слишком высокая – 130 – 140 кг с дерева.
  8. Поврежденная заморозками яблоня может не восстановиться.

Стоимость саженцев

Двухлетнее растение с открытыми корнями стоит около 600 р., с брикетом или в горшке – 850 р. Цена однолеток, соответственно, 300 – 350 р. и 400 – 500 р.

Похожие сорта

Наиболее похожие на Вишневое:

  • Айдаред,
  • Джонатан,
  • Макинтош,
  • Пепин Шафрановый.

Заключение

Яблоня Вишневая – весьма стандартный зимний сорт для средней полосы, для мягких зим. Выдающихся качеств нет, как и особо негативных моментов. Урожайность, скороплодность, высота средние. Крона без склонности к загущению и гармоничная от природы.

Вкус, можно сказать, тоже обычный, но с легким ароматом. Правила агротехники в основном стандартные. Что выделяется в лучшую сторону: отличный внешний вид яблок, самого дерева (форма, вишневая кора) и не идеальный, но хороший уровень неподверженности болезням. Не слишком сильную устойчивость к морозам и засухам следует рассматривать не как минусы, а как особенности: для своего районирования эти качества вполне подходят. В негативную сторону выделяется не слишком продолжительное хранение плодов.

Вишневая – добротная яблоня без особых негативных замечаний, если ее выращивать в регионах с мягкими зимами или с более холодными (не слишком), но с тщательным утеплением.

Автор статьи
Юлия Сафроненко
Большой поклонник экспериментов и личных методик в садоводстве
Написано статей
209
Плохо
0
Хорошо
0
Отлично
0

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: