Описание сортов яблонь для Урала

Для Уральского региона селекционеры стараются выводить новые сорта с высокой приспособляемостью к сложным условиям. Особенно важны зимостойкость и способность плодов к хранению. Однако есть и старые проверенные сорта, которые давно завоевали внимание садоводов. Правильно выбрать сорт можно с помощью описания дерева и рекомендаций по выращиванию. 

Основные характеристики

Урал относится к регионам со сложными климатическими условиями для плодовых культур.

Если учитывать его особенности и выбрать соответствующие сорта, то можно получить достойный урожай яблок в садах с коротким летом, суровой зимой и резкими колебаниями температуры.

Основные параметры, на которые следует обратить внимание:

1. Зимостойкость. Показатель должен быть высоким. В него входит также устойчивость дерева и цветков к заморозкам. Если для цветков опасность представляют весенние заморозки, то древесина должна хорошо противостоять и осенним. 
2. Способность к регенерации в случае подмерзания или обморожения. Важно не только восстановление жизнедеятельности дерева, но и процесса плодоношения. 
3. Иммунитет к болезням культуры. Неустойчивый климат очень благоприятствует развитию грибковых инфекций. Первой в этом списке стоит парша. Следует обратить внимание на устойчивость сорта к этому заболеванию.
4. Выносливость и неприхотливость. Способность расти на почвах с разным коэффициентом плодородия. 
5. Засухоустойчивость и способность развиваться в период высоких летних температур.
6. Вызревание плодов в условиях короткого сезона вегетации Урала.

Дополнительные параметры, которые также необходимо учесть:

1. Срок созревания плодов. Например, для северных областей Урала нужно выбирать только ранние сорта яблок со средним размером плодов. Летнего тепла здесь совсем мало, поэтому крупноплодные и поздние виды не успевают вызреть.
2. Способность к хранению. От этого показателя зависит время, в течение которого садоводы будут иметь возможность лакомиться фруктами.

Селекционеры Урала предлагают очень много новых современных сортов, которые соответствуют всем перечисленным характеристикам.

Критерии выбора саженцев

Чтобы деревце хорошо прижилось, необходимо приобрести местный посадочный материал. 

Такие саженцы лучше адаптированы к условиям Урала. Основные правила выбора:

1. Брать только здоровые саженцы. Кора деревца должна быть гладкой, без повреждений, наростов и следов гниения. Корневая система не пересушена, без изломов и поражений.
2. Приобретать посадочный материал соответствующего возраста. Высокой приживаемостью обладают одно- или двухлетние саженцы. 
3. У деревца должны быть выдержаны определенные параметры. Длина корней не менее 25 см, на стволе 2 или 3 побега. 
4. Обратить внимание на характеристики подвоя. От этого зависит проникновение корней в почву, год начала плодоношения, устойчивость к климатическим условиям Урала.

Разновидности, подходящие для Уральского региона

Разновидности яблонь отличаются по многим параметрам. Необходимо знать, какие из них подходят для сурового и переменчивого Уральского климата.

Вкус: сладкие или кислые?

В Уральских садах лучше выращивать сорта сладкие или с небольшой примесью кислоты. Если лето будет дождливое и холодное, то кислые сорта не успеют набрать сахаристость и плоды будут намного кислее. Сладкие яблоки в такие годы тоже не наберут нужной сладости, но, хотя бы, не станут кислыми. Их вкус будет немного пресным. Улучшить положение можно грамотной обрезкой, которая увеличит освещение дерева и плодов. Сахаристость в этом случае повысится. Перечень сортов:

1. Сладкие сорта для региона — Уэлси, Белорусское сладкое, Мельба, Белый налив, Башкирская красавица, Жигулевское, Настенька.
2. Кисло-сладкие сорта — Анис свердловский, Аркаим, Башкирская красавица, Горноалтайское, Жигулевское, Краса Свердловска, Народное.

Цвет 

Сортовая окраска яблока может быть любой. Однако, есть прямая зависимость между интенсивностью этой окраски и количеством солнечного света.

Чем больше солнечных лучей получает яблоня и плоды, тем ярче будет цвет кожуры. Фрукты одного сорта, выросшие на освещенной стороне и в тени будут отличаться. Перечень сортов:

1. Яблони с желтыми плодами — Анис свердловский, Данила (Вэм желтый).
2. Яблони с красными плодами — Апорт, Аркаим, Башкирская красавица, Горнист, Горноалтайское, Жигулевское, Краса Свердловска, Мельба, Настенька.
3. Яблони с зелеными подами — Аркад Бирюкова, Народное.

Размер плодов

Селекционеры рекомендуют выбирать для выращивания сорта яблонь с мелкими или средними плодами. Крупноплодные виды не успеют набрать спелость в период холодного или дождливого лета. Собранный урожай не будет обладать нужным вкусом. Перечень сортов:

1. Сорта с мелкими яблоками — Горноалтайское, Уральское наливное.
2. Сорта с яблоками среднего размера — Анис свердловский, Аркад Бирюкова, Аркаим, Башкирская красавица, Народное.
3. Сорта с яблоками крупного размера — Апорт, Данила (Вэм желтый), Жигулевское, Краса Свердловска, Мельба, Настенька, Подснежник, Соколовское.

Срок созревания и лежкость

Выращивать можно сорта с разным сроком созревания — летние, осенние и зимние. Важно только учитывать, что:

1. Летние сорта отдают урожай с середины июля, но долго не хранятся. Их лучше использовать в свежем виде или для заготовок, но не закладывать на хранение.
2. Осенние сорта созревают в сентябре, лежат в течение 2-3 месяцев. Эти плоды можно употреблять свежими почти до Нового года.
3. Зимние сорта убирают в конце сентября или начале ноября, когда наступает пора первых заморозков. Они хороши для заготовок и хранятся почти до весны. 

Перечень сортов:

1. Яблони летнего срока созревания — Аркаим, Горнист, Горноалтайское, Мельба. 
2. Яблони осеннего срока созревания — Анис свердловский, Башкирская красавица, Жигулевское, Народное.
3. Яблони зимнего срока созревания — Апорт, Данила (Вэм желтый), Краса Свердловска, Подснежник, Соколовское.

Лежкость:

1. Сорта с периодом хранения до 1 месяца — Горнист, Горноалтайское.
2. Сорта с периодом хранения 1-3 месяца — Анис свердловский, Апорт, Аркад Бирюкова, Аркаим, Жигулевское, Народное.
3. Сорта с периодом хранения 4-5 месяцев — Башкирская красавица, Подснежник, Соколовское.
4. Сорта с периодом хранения 6-7 месяцев — Данила (Вэм желтый), Краса Свердловска.

Тип дерева

Ученые предлагают садоводам Урала для выращивания 3 категории яблоневых сортов:

1. Полукультурки. Эта категория обладает средней зимостойкостью. Плоды средней массы — до 130 г, форма дерева кустовидная. Они хороши для северных областей Урала.
2. Ранетки. Зимостойкость высокая, но плоды мелкие. Вес одного не более 15-20 г.
3. Стланцы. Уровень зимостойкости небольшой, плоды крупные (более 150 г). Стелющаяся крона формируется искусственным способом.

Также рекомендуется посадка штамбовых сортов, карликовых (в том числе плакучих) и колоновидных яблонь.

Перечень сортов:

1. Обычные деревья — Анис свердловский, Апорт, Аркад Бирюкова, Башкирская красавица, Горнист, Данила (Вэм желтый), Жигулевское, Краса Свердловска, Мельба, Народное.
2. Колоновидные деревья — Аркаим (спуровое дерево), Червонец, Янтарное ожерелье, Малюха, Васюган, Медок, Икша.
3. Карликовые деревья — Подснежник, Соколовское, Братчуд (Брат Чудного), Чудное, Ковровое, Приземленное.
4. Полукультурки — Горноалтайское, Соковое, Блондинка, Аврора, Персиковое, Заря, Дочь Радуги, Исетское.

Сравнительный анализ сортов

Садоводы составляют рейтинг на основании наиболее важных характеристик — урожайности, вкусовых параметров, лежкости. Для удобства выбора их можно разделить по срокам созревания.

Летние

Летние сорта, которые подходят для уральского региона рассмотрим ниже.

Папироянтарное

Основные параметры:

1. Срок созревания — позднелетний.
2. Дерево среднерослое, формирует полную округлую крону.
3. Плоды встречаются среднего и крупного размеров. Вес колеблется от 100 г до 200 г. Округлые с гладкой сухой кожицей. Пригодны для переработки.
4. Вкус десертный, кисло-сладкий, оценивается на 4,5 баллов. Химический состав богатый и сбалансированный.
5. Срок хранения 2 месяца, максимально 3 месяца.
6. В плодоношение вступает на 5 год. Урожайность 65-70 кг с дерева.
7. Зимостойкость и иммунитет к парше высокие. Яблоня почти не болеет даже в неблагоприятные влажные годы.

Плюсы:

• крупные плоды;
• отличный вкус;
• хорошая лежкость;
• устойчивость к парше;
• зимостойкость.

К минусам садоводы относят только среднюю скороплодность. По остальным параметрам дерево считается очень перспективным.

Обзор яблони Папироянтарное можно посмотреть в этом видео:

Более подробно о яблоне Папиорянтарное рассказано здесь.

Серебряное копытце

Основные параметры:

1. Дерево летнего срока созревания.
2. Тип яблони — среднерослая, встречаются деревья с величиной ниже средней. Крона компактная.
3. Самобесплодный сорт, нужны опылители, например Анис Свердловский.
4. Урожайность регулярная и выше средней. Одно дерево дает около 130 кг. 
5. Плоды небольшие, в основном весят от 80 г до 110 г каждый. Форма округлая, кожица с небольшим восковым налетом. На поверхности расположен красивый оранжево-красный или полосатый румянец. Мякоть плотная. 
6. Яблоки относятся к наливным. Вкус кисло-сладкий. Сорт не склонен к осыпанию. 
7. Срок хранения не более 1,5 месяцев. 

Больше информации о яблоне Серебряное Копытце вы узнаете из этой статьи.

Осенние

Среди осенних яблонь выделяют несколько сортов.

Уральское наливное

Основные параметры:

1. Яблоня принадлежит к группе полукультурок со средней силой роста. Одна из первых трогается в рост в начале весны. 
2. Плоды небольшие, масса одного около 60 г, старые яблони дают плоды еще мельче — не более 40 г. Яблоки одномерные, держатся на длинной плодоножкой, одномерные. Окраска кожицы желтая, иногда с легким румянцем на солнечной стороне. Вкус сладкий, но небольшая кислинка присутствует. 
3. Плоды можно собирать в 3 этапа. Первый — когда мякоть уже сочная, но еще твердая. Пригодны для заготовок соков и компотов. Второй этап для употребления в свежем виде. Третий (в середине октября) предназначен для заготовок варенья и джемов. Хранятся свежие яблоки не более 2 месяцев.
4. Начало плодоношения приходится на 2 год после прививки, затем оно стабильное и ежегодное. 
5. Урожайность высокая, увеличивается каждый год. Одно дерево дает до 200 г плодов. Поэтому необходимо ставить подпорки, чтобы предотвратить разломы веток. 
6. Зимостойкость уникальная, может выдержать морозы до -55 ºС. Средняя устойчивость к парше, нужны обработки.

Также высокая ежегодная урожайность сказывается на здоровье яблони и качестве плодов.

О яблоне Уральское наливное рассказано в нашем материале.

Анис Свердловский

Основные параметры:

1. Созревает осенью, но немного позже Уральского наливного.
2. Дерево среднерослое с разной формой кроны. Встречается овальная или широкопирамидальная.
3. Зимостойкость высокая, также сорт обладает хорошей восстановительной способностью после подмерзания.
4. Плоды имеют средний вес — до 120 г. Это очень хороший показатель для условий сурового климата. Форма яблок правильная, величина одинаковая, окрас насыщенно-красный. Яблоки очень красивые.
5. Вкус приятный, кисло-сладкий. Аромат приятный, легкий. Мякоть сочная, нежная, химический состав сбалансированный. Потребительские качества очень высокие.
6. Плодоношение начинается на 4 год, урожайность следует отнести к средней. С одного дерева можно собрать 50 кг яблок.
7. Устойчивость к парше на низком уровне, поэтому без обработок дерево часто болеет.

Плюсы:

• отличный вкус;
• высокие товарные параметры;
• морозостойкость.

Главный минус — отсутствие иммунитета к парше.

Об особенностях яблони Анис Свердловский рассказано здесь.

Зимний сорт: Антоновка

Для выращивания на Урале среди зимних сортов наиболее подходящим является Антоновка.

Основные параметры:

1. Раннезимний сорт с длительным сроком хранения. В период лежкости улучшает свои вкусовые качества. Хранятся 4 месяца.
2. Дерево сильнорослое, начинает плодоносить на 7 год после окулировки. На карликовом подвое — через 2 года.
3. Плоды средней величины весом от 120 г до 150г. Форма отличается даже у плодов одного дерева. Мякоть сладко-кислая, с приятным «фирменным» ароматом.
4. Требует посадки опылителей — Анис полосатый, Уэлси.
5. Урожайность отличная — до 200 кг с дерева.

Обширные сведения о сорте Антоновка собраны здесь.

Лучшие виды

По отзывам садоводов, лучшими сортами для выращивания в Уральских областях следует считать:

1. Уральское наливное;
2. Анис Свердловский;
3. Подснежник (карлик);
4. Уэлси;
5. Подарок Осени;
6. Серебряное копытце.

Заключение

Специфика климатических условий Уральского региона требует не только грамотного выбора сорта яблони для посадки, но и тщательного соблюдения требований агротехники. Разнообразие современных сортов с хорошей зимостойкости позволит вырастить достойный урожай даже в такой сложной зоне для плодовой культуры.